peu de régimes ont gagné autant de popularité ces dernières années que le régime cétogène.
l’approche alimentaire populaire, surnommée le régime céto, consiste à réduire considérablement votre apport en glucides pour vous mettre dans un État de cétose, ou le point où votre corps passe de l’utilisation des glucides à la graisse comme source de carburant primaire., Ce changement peut se produire après seulement quelques jours de manger un régime qui est très faible en glucides (pensez: entre 20 et 50 grammes de glucides par jour, selon l’individu), selon une revue publiée en février 2014 dans L’International Journal of Environmental Research and Public Health. C’est parce que votre système nerveux central dépend principalement du glucose, qui est dérivé des glucides, pour fonctionner, et il doit trouver une autre source D’énergie dès que possible.,
mais avant d’essayer le régime céto, vous devez savoir à quoi vous vous inscrivez: « un régime très riche en graisses, qui contient des protéines modérées et très, très peu de glucides”, explique Georgie Fear, RD, auteur de Lean Habits for Lifelong Weight Loss qui est basé en Alberta, au Canada., Pour atteindre la cétose, vous devez limiter votre apport quotidien en glucides à 20 à 50 grammes (g) par jour, ce qui est beaucoup plus faible que l’apport quotidien recommandé actuel, ou RDA, de 130 g de glucides par jour pour atteindre la quantité minimale moyenne de glucose utilisée par le cerveau, selon les académies nationales des Sciences, de L’ingénierie et Et malheureusement, cette allocation faible en glucides peut rendre difficile d’obtenir suffisamment de légumes dans votre alimentation, car certains légumes ont un taux élevé de glucides., Il n’est pas surprenant qu’en conséquence, les personnes sous céto aient tendance à prendre moins de fibres que d’habitude, ce qui peut exacerber des symptômes tels que la constipation qui se produisent dans le cadre de la soi-disant grippe céto. Cette période dure souvent environ deux semaines, mais les problèmes de ventre peuvent persister longtemps après si votre apport en fibres reste faible.
augmenter votre consommation de ce nutriment respectueux de l’intestin n’est qu’une des raisons pour lesquelles il est si important de donner la priorité à l’ajout de produits dans votre assiette Lorsque vous faites de la céto., En outre, certains légumes fourniront les vitamines et les minéraux dont votre corps a besoin pour prospérer — sans vous éliminer de la cétose.
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en parlant de suivre un régime nutritif, vous voudrez consulter un diététiste agréé et votre équipe de soins de santé avant de vous lancer dans un régime restrictif tel que le céto.,
l’une des raisons pour lesquelles keto est attrayant est le potentiel de perte de poids rapide et à court terme, dit Leah Kaufman, CDE, RD, propriétaire de Leah Kaufman Nutrition à New York. Vous ne manquerez pas de preuves anecdotiques par le biais de photos avant et après en ligne, mais il est vrai qu’il existe des recherches précoces pour soutenir l’idée que keto peut vous aider à tailler votre taille., Par exemple, une méta-analyse publiée en janvier 2015 dans la revue Obesity Reviews a suggéré une raison possible pour laquelle le régime céto conduit à la perte de poids est que la cétose peut supprimer l’appétit, même lorsque vous restreignez les calories. Pourtant, d’autres recherches sont nécessaires pour confirmer ces résultats, ont noté les auteurs.
pourtant, Kaufman avertit: « je ferais preuve de prudence si j’essaie d’utiliser le régime céto comme une approche durable., »De nombreux diététistes (RDs) diront que le céto est un régime de trois mois maximum, mais l’examen susmentionné de février 2014 a suggéré que les personnes obèses pourraient être en mesure de suivre le céto en toute sécurité pendant un an, tant qu’elles sont sous la supervision d’un médecin.
gérez simplement vos attentes. Avec ses exigences restrictives en macronutriments, ce n’est pas un plan facile à suivre. « Si vous mangez souvent à l’extérieur, voyagez ou socialisez régulièrement avec vos amis au restaurant, il peut être limite-impossible de rester sur le régime céto”, dit Fear., Après tout, il est très facile de dépasser la quantité quotidienne de glucides autorisée sur le régime céto — bien qu’elle soit riche en potassium, une grosse banane peut contenir 30 g de glucides totaux, note le Département AMÉRICAIN de L’Agriculture (USDA). (Les glucides totaux sont différents des glucides nets; grosso modo, les glucides nets sont le nombre de glucides restant lorsque vous soustrayez la quantité de fibres et d’alcools de sucre dans un aliment donné, par Atkins.com. les personnes à la diète céto comptent souvent ces glucides.,
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en outre, parmi d’autres groupes, comme les femmes enceintes ou allaitantes, le régime céto n’est généralement pas recommandé pour les personnes souffrant de problèmes rénaux ou hépatiques, de diabète de type 1, avec des antécédents familiaux de cancer, dit la peur.
Bottom line: si vous envisagez d’essayer le régime céto, consultez d’abord votre équipe de soins de santé., « Un patient devrait passer par une évaluation médicale pour s’assurer qu’il est candidat à quelque chose comme , puis il devrait être surveillé médicalement”, dit Kaufman.
une fois que vous avez obtenu le tout-clair de votre doc pour commencer le régime céto, voici les 10 meilleurs légumes à inclure dans votre plan d’alimentation: