le vin peut plaire au palais mais pas au système immunitaire

sous embargo pour Libération Contact: Ashley Mattys
novembre 6, 2011 312-558-1770

L’alcool, le tabagisme peut déclencher des réactions ou aggraver les allergies, disent les allergologues

BOSTON alors que les bienfaits pour la santé de boire du vin avec modération continuent de faire, pour certains avec des allergies, même un verre par jour peut être difficile à avaler., Lors de la réunion scientifique annuelle de L’American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI) à Boston, Nov. 3-8, les allergologues partagent le dernier buzz sur les allergies à l’alcool et au tabac.

bien que ce soit rare, les allergies à l’alcool peuvent provoquer des symptômes tels que rouge, yeux qui démangent, congestion nasale, maux d’estomac et difficulté à respirer, a déclaré l’allergologue Sami Bahna, MD, ancien président de L’ACAAI et chef de L’allergie et de L’Immunologie à la Louisiana State University Medical School à Shreveport., Dans la plupart des cas, comprendre simplement ce qui déclenche la réaction allergique aidera la personne à trouver une boisson alternative à apprécier.

Les réactions peuvent être déclenchées par des ingrédients naturels présents dans la bière et le vin, notamment l’orge, l’éthanol, le raisin, l’histamine, le houblon, le malt, l’avoine, la tryptamine, la tyramine, le blé et la levure. D’autres allergènes potentiels peuvent être introduits dans la bière et le vin pendant la transformation, y compris les blancs d’œufs, qui sont parfois utilisés comme agent filtrant, et les sulfites, qui se trouvent naturellement dans le vin, mais peuvent également être ajoutés comme conservateur.,

Les réactions allergiques à l’alcool peuvent produire des symptômes mineurs tels que des éruptions cutanées ou des réactions potentiellement mortelles, y compris des crises d’asthme et de l’anaphylaxie. Dans sa présentation, le Dr Bahna discute d’études de cas de patients présentant des symptômes d’asthme et d’anaphylaxie après avoir bu du vin ou de la bière. Il souligne que le vin, en particulier le vin rouge, contient des produits chimiques appelés tyramines qui causent souvent des maux de tête.,

les personnes peuvent être allergiques à l’alcool lui-même ou à un ingrédient ajouté, mais même lorsque les gens ne sont pas allergiques, ils peuvent ne pas se rendre compte que l’alcool peut aggraver les symptômes d’allergie existants, en particulier les allergies alimentaires, a ajouté le Dr Bahna.

semblable au diagnostic d’une allergie alimentaire, explique le Dr Bahna, une fois qu’un allergologue aide quelqu’un à déterminer quels allergènes provoquent une réaction, il suffit d’éviter la boisson est la meilleure solution.

Le Dr Bahna a également partagé des recherches sur la fumée de tabac et son effet sur les maladies allergiques., Bien qu’il puisse sembler logique que la fumée de tabac en tant qu’irritant puissant aggrave l’asthme, elle peut également affecter les personnes allergiques saisonnières. Des études montrent que l’exposition à la fumée peut améliorer la sensibilité aux substances en suspension dans l’air comme le pollen et les spores de moisissures, qui font des ravages chaque année au printemps et à l’automne.

les risques pour la santé de la fumée de tabac sont très répandus, que votre exposition soit le résultat d’un tabagisme actif, d’une exposition passive par la fumée secondaire ou d’une exposition indirecte de la mère enceinte à son enfant à naître, a déclaré le Dr Bahna., Les personnes souffrant d’allergies et d’asthme doivent faire particulièrement attention à éviter toute exposition à la fumée de tabac.

des études montrent que la fumée de tabac:
augmente la sensibilité aux substances aéroportées comme le pollen ou les spores
augmente la sensibilité bronchique à des irritants spécifiques
ouvre la voie au développement de l’asthme
aggrave l’asthme
augmente le risque de développer une BPCO
augmente le risque d’emphysème et de cancer du poumon.
les allergologues ont la formation et l’expertise pour traiter plus que les symptômes d’allergie., Ceux qui soupçonnent qu’ils ont des réactions à l’alcool, à la nourriture ou au tabac doivent être évalués par un allergologue, un médecin expert dans le diagnostic et le traitement des allergies et de l’asthme. Pour en savoir plus sur les allergies et l’asthme, faites un autotest gratuit ou trouvez un allergologue près de chez vous AllergyAndAsthmaRelief.org.

À propos de L’ACAAI
L’ACAAI est une organisation médicale professionnelle basée à Arlington Heights, Ill., qui favorise l’excellence dans la pratique de la sous-spécialité de l’allergie et de l’immunologie., Le Collège, composé de plus de 5 000 allergologues-immunologistes et professionnels de la santé connexes, favorise une culture de collaboration et de convivialité dans laquelle ses membres travaillent ensemble et avec d’autres vers des objectifs communs de soins aux patients, d’éducation, de défense des droits et de recherche.
suivez la réunion annuelle de L’ACAAI sur Twitter à #ACAAI.
La Salle de presse de L’ACAAI est située dans la Salle 204 du Hynes Convention Center, du 4 au 7 novembre 2011; téléphone 617-954-2665, [email protected]

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