quand c’est autour de la date « best by » d’un paquet de tofu, beaucoup de gens commencent à se demander « le tofu peut-il aller mal ». Comme vous l’avez probablement deviné, le tofu peut aller mal et il ne faut pas longtemps pour que cela se produise.
Si vous souhaitez en savoir plus sur le stockage du tofu, comment le congeler afin qu’il soit bon pour plus longtemps et d’autres faits importants liés au tofu, lisez le long!,
le Stockage de tofu
Jusqu’à ce que le paquet est ouvert, vous pouvez le laisser tel est assise dans le réfrigérateur. Une fois que l’emballage est ouvert et qu’il vous reste des restes de tofu, la meilleure chose à faire est de transférer le tofu dans un récipient hermétique (ou à tout le moins un récipient avec un couvercle) et de le plonger dans de l’eau douce. Cette eau doit être changé sur une base quotidienne. De cette façon, il restera assez frais pendant quelques jours.,
comme mentionné précédemment, vous pouvez congeler le tofu, donc ça ira beaucoup plus longtemps.
L’ensemble du processus est assez facile. Vous commencez par le drainage du tofu. Une astuce pour égoutter-mettez une serviette en papier sur le dessus et sous le tofu. Changez les serviettes une fois qu’elles sont mouillées. Sur le tofu (sur la serviette en papier) mettre une planche à découper (ou tout autre objet qui fera le travail) pour presser le tofu un peu, donc il va perdre plus d’eau.
Une fois le tofu égoutté, enveloppez-le avec une pellicule de congélation ou mettez-le dans un sac de congélation et scellez-le hermétiquement. N’oubliez pas de ne laisser aucun espace pour la tête dans le sac., Maintenant, il est prêt à être mis dans le congélateur où il peut être stocké pour une période beaucoup plus longue.
Une autre chose à retenir est que la texture du tofu deviendra plus ferme après la décongélation. Considérez que lorsque vous congelez du tofu pour l’utiliser lors de la préparation d’un certain plat.
la durée de vie de tofu
tant Que le tofu est stocké correctement et non ouverts, il devrait être bon pour au moins deux mois après la date de production., Si vous ne trouvez pas la date de production, vous devez certainement être en mesure de trouver la « meilleure » ou » date de péremption.
cette date est un très bon indicateur de la durée pendant laquelle le tofu restera en sécurité. Bien sûr, si vous le stockez dans le réfrigérateur, il sera sûr de manger pendant une semaine ou même plus longtemps que la date ne le dit. C’est assez évident – les produits ne vont pas mal un jour après la date « best by ».
Une fois le paquet ouvert, il est suggéré de consommer le tofu dans les 3 à 5 jours. Si vous ne voulez pas utiliser tout le paquet tout de suite, stockez comme il a été décrit précédemment.,
Si vous devez garder le tofu beaucoup plus longtemps, congelez-le simplement (plus tôt dans l’article, vous pouvez trouver comment le faire). Lorsqu’il est congelé, il peut être conservé au congélateur pendant quelques mois sans perte significative de goût.
Si vous savez que vous n’utiliserez pas tout le paquet de tofu à la fois, il est préférable d’en congeler une partie immédiatement. N’oubliez pas que la congélation du tofu pendant plus de quelques mois pourrait entraîner un changement notable de goût (dont vous pourriez ne pas être satisfait).,
Comment savoir si le tofu est mauvais
la Première chose à faire est de regarder de plus près le tofu. Existe-il des signes de moisissure? Peut-être que le tofu semble fragile? Si il a l’air bien, de la sentir. Un tofu gâté a souvent une forte odeur aigre, que vous pouvez remarquer tout de suite. Si cela a l’air et sent normalement, goûtez un peu. Si il a un goût hors, de les jeter. Si pas, vous êtes bon pour aller.,
résumé
comme vous devez le savoir maintenant, le tofu peut aller mal et ce processus ne prend pas longtemps après l’ouverture du paquet. Si vous souhaitez pouvoir conserver le tofu plus longtemps, envisagez de le congeler.