« Il est presque impossible de créer du matzo Pascal à la maison que vous pouvez utiliser pour le Seder”, A déclaré le rabbin Motti Seligson de Chabad, « mais le faire peut être éducatif et amusant, en particulier pour les enfants. »

heureusement, contrairement au papier toilette et au désinfectant pour les mains, le matzo casher pour la Pâque est en bon état et ne devrait pas être difficile à trouver, bien que la livraison puisse prendre plus de temps, a-t-il déclaré.

pourtant, à l’approche des vacances, faire le vôtre peut être une poursuite délicieuse et satisfaisante qui est aussi intrinsèquement pleine d’espoir.,

« Matzo est un symbole de délivrance”, a déclaré le rabbin Seligson. Et c’est quelque chose que nous pouvons tous célébrer maintenant.

recette: Matzo facile

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quand je pense au matzo, je pense au matzo brei, une simple concoction de matzo, œufs, beurre, sel et poivre que ma mère préparerait toute l’année. Elle ne s’écartait pas de sa méthode, qui était savoureuse, pas sucrée. Je ne m’en suis pas rendu compte quand j’étais enfant, mais comme tant de choses sautées et frites, matzo brei se marie à merveille avec le vin mousseux., Le Champagne ou ses fac-similés seraient merveilleux, naturellement, mais aussi une myriade d’autres choix, que ce soit les crémants fabriqués partout en France, le bon cava ou le sekt, ou les nombreuses variantes de pétillant naturel provenant maintenant d’à peu près toutes les régions viticoles. Même un sparkler modérément sucré, comme ceux du Bugey dans l’est de la France, serait délicieux. Cette recette rappelle celle de ma mère. ERIC ASIMOV