cette marinade de côtelettes de porc est un mélange d’ail, d’herbes, d’huile d’olive, de sauce soja, de cassonade et de moutarde de Dijon. Il produit des côtelettes de porc marinées parfaites à chaque fois, et vous pouvez utiliser votre marinade de porc pour le porc cuit, grillé, grillé ou sauté.
les côtelettes de porc sont un ajout bienvenu à tout menu du dîner, et cette version marinée est un favori de la famille. Servez vos côtelettes de porc avec de la purée de pommes de terre et du brocoli rôti pour un repas complet que tout le monde adorera.,
les côtelettes de Porc naturellement ont une saveur douce qui rend la viande à s’imprégner de la marinade. Cette marinade de côtelettes de porc produit les meilleures côtelettes de porc que j’ai jamais eues – tendres, juteuses et pleines de saveur. Vous pouvez faire cuire, griller ou griller vos côtelettes de porc marinées pour des résultats de qualité au restaurant qui vous vaudront des critiques élogieuses.
Comment faire une marinade de côtelette de porc?,
cette marinade est une combinaison de saveurs salées et sucrées et comprend des ingrédients que vous avez probablement déjà dans la maison. La base de la marinade est l’huile d’olive, aromatisée au jus de citron, au vinaigre balsamique, à la sauce soja, à la cassonade, à la sauce Worcestershire, à l’ail haché et à l’assaisonnement italien.
Combien de temps pensez-vous faire mariner les côtelettes de porc?
les côtelettes de porc doivent être marinées pendant au moins une heure. Je recommande de faire mariner vos côtelettes de porc pendant une période plus longue pour la meilleure saveur, j’essaie de laisser mariner mon porc pendant au moins 6-8 heures.,
conseils pour la marinade de côtelettes de porc
- cette marinade peut être préparée jusqu’à 3 jours avant de l’utiliser. Conservez simplement la marinade au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à ajouter votre porc.
- Vous pouvez vraiment utiliser n’importe quelle coupe de porc pour cette marinade, comme des côtelettes de porc désossées, des côtelettes de porc désossées, une longe de porc ou un filet de porc.
- cette marinade contient du sucre qui ajoute une grande saveur, mais peut facilement brûler sur le gril. Assurez-vous que votre gril n’est pas trop chaud avant d’ajouter votre viande!,
variations de marinade de côtelette de porc
bien que cette recette soit délicieuse telle quelle, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients pour la personnaliser à vos goûts.
- épicé: ajouter les flocons de poivron rouge écrasés au goût.
- Amateur D’herbes: ajouter 1/4 tasse d’herbes fraîches hachées telles que le thym, les oignons verts, le romarin ou le persil. Grattez les gros morceaux d’herbes avant de cuire votre porc.
- Asiatique: utilisez un mélange d’huile d’olive, d’huile de sésame grillée, de jus de lime, de sauce soja, de cassonade, de gingembre et d’ail.,
- Mexicain: utilisez un mélange d’huile d’olive, de jus de lime, d’ail, de poudre de chili et de poudre d’oignon.
Comment faites vous cuire les côtelettes de porc?
ma façon préférée de cuisiner des côtelettes de porc marinées est sur le gril. Si le temps n’est pas assez agréable pour griller en plein air, j’utilise une poêle à griller intérieure sur la cuisinière. Si vous préférez, vous pouvez cuire ou faire sauter vos côtelettes de porc.
à quelle température le porc doit-il être cuit?
le Porc doit être cuit à une température interne de 145 degrés F., La façon la plus simple d’évaluer si votre porc est fait est d’insérer un thermomètre dans la partie la plus épaisse du porc – assurez-vous que le thermomètre ne touche pas l’OS! Une fois que vous avez atteint la bonne température, retirez le porc du feu et laissez-le reposer pendant 3 minutes avant de le trancher.
Une fois que vous essayez cette marinade de côtelette de porc, vous vous retrouverez à l’utiliser sur une base régulière! Ma famille demande des côtelettes de porc marinées tout le temps et je suis toujours heureux d’obliger.,
Plus grande côtelette de porc recettes
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Côtelette de Porc de la Marinade
Instructions
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Place all the ingredients in a large bowl or resealable gallon sized bag.,
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Si vous utilisez un bol, fouetter pour mélanger les ingrédients. Si vous utilisez un sac, scellez le sac et secouez pour combiner les ingrédients.
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Ajouter 2-3 livres de côtelettes de porc, puis laisser mariner pendant au moins 1 heure, ou jusqu’à 12 heures.
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Procéder avec méthode de cuisson de votre choix.,