La légende de Jack Avare et le Jack O’ Lanternes


Avare Jack et le Jack o’ Lanternes

Par D’Ann Dreiling

Selon une vieille légende Irlandaise, Avare Jack était un pas de compte ivre qui a invité le diable pour une boisson avec lui. Jack n’avait pas d’argent pour payer la boisson alors il a convaincu le diable de se transformer en pièce de monnaie. Au lieu de payer le barman avec la pièce, Jack a glissé la pièce dans sa poche où il a également gardé une croix en argent. Le diable était pris au piège., Jack a accepté d’enlever la croix et de libérer le diable si le diable ne le dérangeait pas ou ne réclamait pas son âme pendant un an. Le diable accepta.

Un an plus tard, Jack de nouveau rencontré le diable. Cette fois, Jack a demandé au diable de grimper dans un arbre fruitier pour récupérer des fruits à manger. Le diable monta sur L’arbre et Jack grava rapidement une croix dans l’écorce de l’arbre. Encore une fois, le diable a été pris au piège., Il ne pouvait pas descendre de l’arbre à moins d’accepter de ne pas déranger Jack pendant dix ans, et s’il mourait, le diable ne réclamerait pas son âme. Peu de temps après, Jack est mort.

Saint Pierre ne voulait pas permettre à un homme aussi peu recommandable d’entrer au ciel, et à cause de son accord avec le diable, Jack n’a pas été autorisé à entrer en enfer. Il était destiné à errer sans fin dans l’obscurité, mais le diable lui a jeté une braise brûlante de l’enfer. Jack a trouvé un navet, a sculpté le centre et a inséré la braise brûlante pour alléger son chemin alors qu’il parcourait la terre.,

Les Irlandais appelaient ce personnage fantomatique Jack of The Lantern et, à Halloween, ils sculptaient des visages effrayants en navets et pommes de terre et les plaçaient sur le pas de leur porte pour effrayer les mauvais esprits.

Les immigrants irlandais ont introduit cette coutume en Amérique et ont découvert que les citrouilles, un fruit Amérindien, étaient beaucoup plus faciles à tailler que les navets ou les pommes de terre.

Voici le plat…..

Gâteau à la Citrouille

  • 1 boîte (15 oz.) citrouille (non sucrée) 1 boîte (12 oz.,) lait évaporé
  • 3 gros œufs
  • 1 1/4 tasse de sucre
  • 4 cuillères à café d’épices pour tarte à la citrouille
  • 1 paquet. jaune mélange à gâteau
  • 3/4 de tasse de beurre (1 1/2 bâtons)
  • 1 1/2 tasse de pacanes hachées

Dans un grand bol, mélanger les cinq premiers ingrédients.

verser dans un plat de cuisson graissé 9/13. Dans le deuxième bol, mélanger (avec les mains) le mélange à gâteau, le beurre fondu et les pacanes jusqu’à ce qu’ils soient friables.

saupoudrer uniformément le mélange de miettes sur le mélange de citrouille.

cuire au four à 350* pendant environ une heure ou jusqu’à ce que le couteau inséré au centre en ressorte propre.,

garnir chaque portion de crème fouettée ou de fouet frais.

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