les Amateurs de houmous sais juste comment important tahini est. Le Tahini est une pâte à base de graines de sésame. Il a une saveur étonnante distincte et a tellement d’utilisations.

beaucoup de gens, comme moi, l’utiliser comme un ingrédient dans le houmous. Le Tahini rend le houmous plus crémeux et améliore également sa saveur. Le houmous a toujours meilleur goût avec du tahini dedans.

le Tahini est l’un de ces ingrédients qui sont si polyvalents., Je ne veux jamais manquer de tahini parce que je l’utilise beaucoup. Personnellement, je n’ai jamais laissé mon tahini se perdre. Je l’utilise comme vinaigrette, Trempette et je l’étale également dans Mes sandwichs.

il y A quelques semaines, j’ai découvert un pot de tahini assis dans mon garde-manger. Je voulais vraiment l’utiliser pour la salade que je préparais pour le dîner, mais je ne savais pas vraiment Combien de temps il était resté dans le garde-manger. Je ne voulais pas l’utiliser et je finissais par avoir des complications à l’estomac.

je n’arrêtais pas de me demander, le tahini va-t-il mal? Si oui, combien de temps ça dure?, C’est ainsi que j’ai commencé à déterrer des informations sur le tahini.

comme le tahini est fabriqué à partir de graines de sésame, il peut durer très longtemps. Lorsqu’il est stocké correctement, le tahini peut durer jusqu’à 6 mois après la date de péremption. Cependant, il est important de noter que sa qualité se détériore avec le temps. Je recommande d’utiliser tahini avant qu’il atteigne son meilleur par date pour la meilleure expérience. Si le tahini reste plus de 6 mois au – delà de sa meilleure date, cela ira mal.

aussi, Cliquez ci-dessous pour consulter

• Une recette facile de poulet au sésame
• quoi tremper dans le houmous
• le houmous va-t-il mal?,

La date de péremption

Chaque pot de tahini vient habituellement avec une date de péremption. La meilleure date limite n’est pas une date d’expiration. Vous pouvez toujours utiliser le tahini en toute sécurité pendant des mois au – delà de sa date limite tant qu’il n’y a aucun signe de détérioration.

la qualité du tahini n’est peut-être pas aussi bonne qu’avant la date limite, mais cela ne signifie pas que vous tomberez malade en l’utilisant. Le meilleur par date est juste une simple estimation de combien de temps tahini conservera sa bonne qualité.,

Si votre pot de tahini a été stocké correctement et qu’il n’y a aucun signe de détérioration, vous pouvez toujours l’utiliser.

Quelle est la durée de conservation du Tahini?

Lorsqu’il est stocké correctement, le tahini va durer pendant une longue période. Le tahini biologique dure moins longtemps que celui qui contient des conservateurs et des stabilisants.

Les conservateurs ont tendance à prolonger la durée de conservation du tahini. Si vous voulez que votre tahini dure longtemps, vous devriez envisager d’opter pour celui qui contient des conservateurs.,

généralement, le tahini non ouvert dure environ six mois au-delà de la date limite maximale lorsqu’il est stocké dans le garde-manger. D’autre part, le tahini ouvert ne dure qu’un à deux mois après la meilleure date limite lorsqu’il est stocké dans le garde-manger. Cependant, si vous le stockez dans votre réfrigérateur, il durera jusqu’à six mois après la date limite.

gardez à l’esprit qu’une fois que vous ouvrez votre pot de tahini, sa qualité se détériorera plus rapidement que lorsqu’il n’est pas ouvert. Donc, une fois que vous ouvrez le bocal vous pouvez l’utiliser aussi rapidement que possible avant sa qualité se détériore.,

lorsque le tahini reste longtemps, il peut cesser d’être crémeux. En fait, il se séparera de telle sorte que l’huile sera au-dessus du tahini et les autres ingrédients solides seront au fond. Cela ne signifie pas que votre tahini a mal tourné. C’est un processus naturel.

Vous pouvez toujours le consommer en toute sécurité. Essayez de le fouetter et voyez s’il retrouvera sa consistance crémeuse. Cependant, si vous aimez votre tahini crémeux comme je le fais, vous pouvez le jeter pour des raisons de qualité.

le tahini va-t-il mal?, Signes de détérioration

bien que nous ne puissions pas dire exactement quand le tahini va mal, il est important de noter que l’huile contenue dans les graines de sésame peut devenir rance avec le temps.

la bonne nouvelle est que vous pouvez utiliser votre sens de la vue, de l’odorat et du goût pour savoir si le tahini est parti ou non. Voici quelques signes qui indiquent que votre tahini n’est plus sûr à utiliser.

1. Moules

C’est le premier signe évident que vous devriez certainement jeter le tahini. Lorsque le tahini va mal, des moisissures se développent autour du bord du pot de tahini., Vous pouvez également remarquer des taches verdâtres tout au long du tahini. C’est un signe de moulage. Avant d’utiliser votre tahini, regardez-le attentivement et assurez-vous qu’aucun moule ne pousse à l’intérieur du pot.

1. Rance odeur

le Tahini a généralement une odeur agréable. Si vous ouvrez le pot et remarquez qu’il sent ou rance, les chances sont que votre tahini a mal tourné. Il n’est plus sûr à utiliser, et vous devriez certainement jeter.

1. Bizarre goût

Lors de l’huile à l’intérieur du tahini commence à aller mal, il affecte de manière significative le goût de tahini., Donc, si vous goûtez votre tahini et remarquez que son goût est éteint, il a probablement mal tourné et n’est plus sûr à consommer. Jetez-il pour votre propre bien.

Si vous avez un doute sur la sécurité de consommation du tahini, jetez-le. Mieux vaut prévenir que guérir.

Qu’est-ce qui fait que le tahini va mal?

Le principal coupable est de l’oxygène. Tahini et oxygen ne sont pas du tout amis. Si l’oxygène trouve son chemin dans votre pot de tahini, l’oxydation aura lieu, et par conséquent l’huile dans le tahini ira rance., Cette rancidité modifie généralement l’odeur et le goût du tahini.

d’autres facteurs qui peuvent rendre le tahini mauvais sont les températures élevées et la lumière. Pensez à stocker votre tahini dans un endroit où il n’est pas exposé à l’oxygène, à la chaleur ou à la lumière.

Comment stocker correctement le tahini

Vous pouvez stocker le tahini dans votre garde-manger, armoires de cuisine, ou un réfrigérateur. Une fois que vous ouvrez votre pot de tahini, le meilleur endroit pour le stocker est à l’intérieur du réfrigérateur.,

en effet, il conservera sa qualité beaucoup plus longtemps que lorsque vous le rangerez dans le garde-manger ou l’armoire de cuisine. Voici quelques conseils sur la façon de stocker correctement votre tahini afin qu’il dure plus longtemps.

1. le Stocker dans un endroit frais, sec

Comme je l’ai mentionné plus tôt, le tahini peut aller mal si vous exposer à la chaleur. Vous devriez stocker le tahini dans un endroit frais. Le garde-manger et le réfrigérateur fonctionneront très bien.

1. le Stocker dans un endroit sombre,

la lumière naturelle et artificielle peut altérer la qualité de votre tahini., Gardez la lumière du soleil si vous voulez que votre tahini dure longtemps.

1. Fermer hermétiquement après chaque utilisation

une Fois que vous ouvrez votre pot de tahini, vous devez vous assurer que vous fermez le bocal hermétiquement après chaque utilisation. Si vous ne le faites pas, de l’oxygène et des contaminants peuvent pénétrer dans le pot et le gâcher.

1. une fois que vous ouvrez votre tahini, conservez-le au réfrigérateur

la qualité du tahini a tendance à se détériorer plus rapidement lorsque vous ouvrez le pot. Pour cette raison, je vous recommande de le stocker dans votre réfrigérateur, si vous voulez qu’il dure longtemps.,

cependant, vous devez garder à l’esprit que la texture de votre tahini changera lorsque vous le stockerez au réfrigérateur. Il va devenir plus épais qu’à l’habitude. Lorsque cela se produit, vous n’avez pas besoin de panique. Je vais expliquer la procédure de restauration de la texture du tahini ci-dessous.

comment restaurer la texture du tahini après réfrigération.

Si vous avez un mélangeur dans votre cuisine, la restauration de la texture du tahini sera une tâche très simple. Suivez simplement ces instructions pour que votre tahini crémeux soit prêt en un rien de temps.,

1. retirez le tahini que vous souhaitez utiliser du pot et placez-le dans un mélangeur.
2. ajoutez une cuillère à café d’eau ou d’huile de sésame au tahini.
3. mélanger le tahini avec de l’eau ou de l’huile de sésame jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance souhaitée. Vous pouvez ajouter plus d’eau ou d’huile si nécessaire.
4. retirer du mélangeur et l’utiliser.

vous ne devez mélanger que la quantité de tahini que vous utiliserez certainement à ce moment-là. Si vous mélangez plus que nécessaire, vous ne pouvez pas retourner le tahini dans son pot d’origine. Faites attention à la quantité de tahini dont vous aurez besoin afin d’éviter le gaspillage.,

Vous pouvez également utiliser un robot culinaire pour cette procédure. Tout dépend de votre préférence.

Si vous n’avez pas de mélangeur ou de robot culinaire, vous pouvez restaurer la texture du tahini à l’ancienne. Vous aurez besoin d’une fourche, beaucoup d’énergie, et beaucoup de patience.

Tout ce que vous avez à faire est d’utiliser votre fourchette pour remuer votre tahini en continu jusqu’à ce qu’il retrouve sa consistance crémeuse. Cela peut prendre beaucoup de temps, mais finalement, vous aurez votre tahini crémeux prêt à l’emploi.