Jamaïcain Brioche de Pâques – Pour votre petit-Déjeuner de Pâques – Le Plus Étonnant Jamaïcain Brioche de Pâques
Toujours étonnant mangé avec du fromage
le Christianisme est essentiellement la religion dominante dans les Caraïbes, et la fête de Pâques est célébrée partout dans les îles, et de la Jamaïque n’est pas différent., Quand vous pensez à Pâques dans les Caraïbes, ce qui vous vient à l’esprit est hot-cross buns, le plus étonnant pain de Pâques Jamaïcain (petits pains et fromage), des provisions avec du poisson salé et aller à l’Église.
chacun a sa propre vision de cette recette et de ses origines. Ceci est juste ma propre recette après de nombreux essais et erreurs.
Vous ne pouvez pas avoir une célébration de Pâques sans le plus étonnant petit pain de Pâques Jamaïcain
Mais comment la friandise est-elle devenue un favori des Caraïbes? vous peut-être demander vous-même? Vous aurez besoin de continuer à lire pour le savoir!,
j’ai ajouté des fruits mélangés supplémentaires au sommet de mon chignon, car le mari aime les fruits mélangés, donc quelque chose de spécial pour lui.. C’était une première fois manger pour lui, il a adoré.
manger avec du fromage en sandwich est encore plus génial.,lait de coco
garniture:
méthode
- ajouter les 12 premiers ingrédients dans un grand bol, bien mélanger et réserver quelques minutes.,
- ajouter les raisins secs et les fruits mélangés au mélange de farine et mélanger.
- fouetter ensemble le lait de coco et l’œuf, réserver.
- mélanger le beurre ou la margarine ramolli, l’huile végétale ou de canola, le miel et la mélasse dans une petite casserole à feu moyen, porter à ébullition pendant environ 5 minutes en s’assurant que le beurre est fondu et que le sucre et le miel sont dissous. Mettre de Côté pendant environ 10 minutes.
- Préchauffer le four à 350 degrés F avec une grille au milieu.Graisser un grand moule à pain et réserver.,
- Maintenant, ajoutez le mélange stout maintenant frais aux ingrédients de farine sèche et mélangez, ajoutez le mélange d’oeufs et de noix de coco, ajoutez la mélasse et les deux essences/extraits, mélangez et combinez bien.
- laisser reposer le mélange de pâte recouvert d’une cuisine humide ou d’une serviette en papier pendant environ 15 minutes.
- verser la pâte dans un moule à pain bien graissé, puis saupoudrer le dessus du pain avec ¼ tasse supplémentaire de fruits mélangés ou de cerises au marasquin.
- placez le moule à pain sur une casserole avec environ ¾ tasse d’eau, en faisant un bain d’eau pour éviter qu’il ne brûle.,
- cuire à 350 degrés pendant 30 minutes, puis baisser le feu à 300 degrés et cuire encore 30 minutes.
- pendant ce temps faire votre glaçage avec le sucre et l’eau
- Lorsque le pain est presque fini, mélanger ¼ de tasse de cassonade et l’eau dans une petite casserole. Laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit épais et sirupeux, environ 5 minutes.
- après environ une heure, vérifiez si le chignon est fini en insérant un cure-dent au centre du chignon, s’il en sort propre, c’est fait, sinon, laissez-le pendant environ 10 minutes de plus et tournez la température jusqu’à 350 degrés.,
- Lorsque le pain est fini, badigeonner de glaçage et remettez-la au four pendant environ 5 minutes , puis brossez à nouveau et laissez la brioche refroidir pendant environ 10 minutes avant de le sortir de la poêle.
Notes
déguster avec un bon morceau de fromage cheddar vieilli Jamaican Tastee
placer le moule à pain au centre du four et garder la porte fermée jusqu’à ce que le temps de cuisson minimum soit écoulé.,
Si le pain nécessite plus de cuisson, fermez doucement la porte du four dès que possible après l’essai pour éviter les secousses et la perte de chaleur—les deux peuvent faire tomber le pain et couler au milieu si ce n’est pas fait.
Nutrition
https://www.simplycaribbean.net/amazing-jamaican-easter-bun/
quelques-unes des étapes en images que j’ai fait le petit pain de Pâques Jamaïcain
ceux-ci ont été faits sans stout et moins de mélasse et de fruits.
Si vous ne pouvez pas faire le vôtre, alors vous pouvez acheter chez Miss Cherry’s Rumcakes