en termes simples, la réponse n’est rien. Ces deux sont en effet un dans le même. La seule raison pour laquelle ils sont parfois désignés par des noms différents est que « pois chiches » fait référence au nom anglais de la nourriture tandis que « garbanzo » est le nom espagnol pour eux. Mais, ils sont en fait la même nourriture.

différents types de pois chiches

maintenant, ce n’est pas parce que les haricots garbanzo et les pois chiches sont la même chose qu’il n’y a pas différents types de pois chiches là-bas. Il existe deux principaux types de pois chiches: Kabuli et Desi.,

Les pois chiches Kabuli sont relativement grands, sont beiges et ont une peau fine et lisse. Les pois chiches Desi, d’autre part, sont de plus petite taille, ont une peau plus rugueuse et plus foncée et sont jaunes à l’intérieur. Il existe une variété de pois chiches de différentes couleurs, qui vont du vert, du rouge, du noir ou du brun. Ceux que vous êtes le plus susceptible de trouver dans le magasin sont les beiges.

Nutrition

Les haricots Garbanzo présentent une quantité saine d’avantages, tels qu’une teneur élevée en protéines, contenant des tonnes de fibres et même aidant à empêcher les cellules cancéreuses de se développer davantage., Une étude de 2004 a publié des résultats suggérant que les haricots garbanzo/pois chiches réduisent les grappes qui se forment dans le côlon, qui sont le premier signe de développement potentiel du cancer du côlon.

Les pois chiches sont également chargés de vitamines telles que le fer, le zinc et la vitamine B6.