Qu’est-ce qu’un Mérou?
un mérou est un poisson à gros flocons et à chair douce appartenant à la famille des Serranidae et à la sous-famille des Epinephelinae. Le mérou est disponible dans une variété de couleurs et de tailles. Le poisson possède un corps robuste et une grande bouche et peut atteindre 12 pouces de longueur. Les filets de mérou sont épais et fermes, et ils peuvent contenir plus d’humidité que les autres poissons maigres.
Donc, le poisson est un excellent choix pour les grillades., Mérou est très nutritif et vous offre de nombreux avantages pour la santé tout en attendant. Cependant, de nombreuses personnes sont sceptiques quant à la consommation de mérou pendant la grossesse (1).
est-il sécuritaire de manger du Mérou pendant la grossesse?
Oui! Vous pouvez manger du mérou pendant la grossesse. Cependant, vous devez vous assurer qu’il est cuit correctement. Étant donné que le poisson contient de grandes quantités de mercure, vous ne devriez pas en manger plus de trois portions de 6 onces par mois. En outre, vous devez faire cuire le poisson nutritif à une température élevée d’au moins 145 °F avant de le manger., La cuisson à haute température vous aide à vous débarrasser des bactéries nocives, telles que la Listeria. Évitez de manger du mérou mal cuit ou cru, car il peut s’avérer nocif pour vous et votre bébé (2).
avantages pour la santé de manger du Mérou pendant la grossesse:
fournit de bonnes quantités de protéines:
le mérou est riche en protéines. Les protéines sont tout à fait nécessaires pour une grossesse en bonne santé. Les protéines réparent non seulement les cellules endommagées, mais aident également à construire de nouveaux tissus. Un mérou vous offre environ 16,5 grammes de protéines en seulement une portion de poisson cuite de trois onces., Ainsi, le poisson vous offre plus de 25% de votre apport quotidien recommandé en protéines. Un filet de mérou contient environ 50 grammes de protéines, il répond donc à vos besoins en protéines à 100% (3).
Fournit des Vitamines Essentielles:
Le mérou est une excellente source de vitamines. Un seul filet de mérou fournit 25% des besoins en vitamine D de votre corps pendant la grossesse. En outre, le mérou est une bonne source de vitamine A et vous aide à avoir une bonne santé oculaire et une bonne vision. Les vitamines du complexe B dans le poisson vous assurent de rester en forme et en bonne santé et préviennent le risque d’anémie pendant la grossesse., Les vitamines favorisent également la croissance appropriée du fœtus (4).
répond aux exigences minérales:
le mérou est également une riche source de divers minéraux, tels que le zinc, le fer, le magnésium, le calcium et le potassium. Juste une portion d’un filet de poisson répond à 15% de vos besoins en fer et 20% de vos besoins en magnésium. Un bon apport en fer assure un bon taux d’hémoglobine pendant la grossesse et prévient le risque de diverses maladies. Le magnésium régule votre tension artérielle et le calcium vous assure d’avoir des os solides tout en vous attendant., Le Calcium et d’autres minéraux assurent également un bon développement fœtal (5).
offre des avantages pour la santé cardiaque:
le mérou contient des graisses insaturées. La consommation de graisses insaturées aide à réduire le taux de mauvais cholestérol et prévient le risque de problèmes cardiaques. Ainsi, manger du mérou pendant la grossesse vous aide à avoir un cœur en bonne santé (6).