Est-ce que posséder un Restaurant vous convient?

posséder un restaurant peut sembler un rêve pour beaucoup de gens, cependant, souvent les nouveaux propriétaires ne sont pas complètement conscients de la quantité de travail et de stress qui vient avec le travail. Bien sûr, il y a beaucoup d’avantages à être votre propre patron, y compris la nourriture gratuite.

la Définition d’un Bon Propriétaire d’un Restaurant

Il ya quelques caractéristiques qui définissent un bon restaurant propriétaire:

  • Ils aiment les gens. Ils aiment discuter avec leurs clients et n’ont aucun problème à écouter les plaintes avec une oreille sympathique.,
  • ils sont bons pour le multitâche. Le multitâche est un terme populaire qui s’applique particulièrement au secteur de la restauration. En tant que propriétaire, Vos responsabilités incluent la gestion du personnel, répondre au téléphone, prendre soin des clients, réparer l’équipement cassé, suivre l’inventaire et payer les fournisseurs.
  • Ils se développent sur le stress. Chaque travail a un certain stress, mais posséder un restaurant l’amène à un tout autre niveau. Vous avez des préoccupations quotidiennes sur tout ce qui se passe dans le restaurant, comme les disputes du Personnel, trouver et retenir de bons cuisiniers, les envois tardifs et le mauvais temps., Quand il est occupé, vous vous inquiétez du service du personnel; quand il est lent, vous vous inquiétez de l’argent. Un bon restaurateur sait comment gérer le stress du travail et ne pas le laisser affecter son jugement.
  • Ils savent comment déléguer. En tant que propriétaire d’une petite entreprise, il y a de fortes chances que vous croyiez que c’est plus rapide et meilleur si vous vous chargez vous-même. Cependant, ce n’est pas un moyen efficace de gérer une entreprise. Vous devez être en mesure de déléguer des tâches au personnel et avoir confiance qu’ils les feront correctement en temps opportun., Il est très peu probable que vous puissiez tout faire, ce qui peut nuire à votre santé et à votre entreprise. Votre temps est une ressource limitée et doit être consacré aux aspects les plus importants de la gestion de votre entreprise, tels que la gestion du personnel ou de la cuisine, ne pas laver les sols ou vérifier la commande hebdomadaire de nourriture.

Avantages d’Être Propriétaire d’un Restaurant

Propriétaire d’un restaurant, c’est comme élever un enfant. Personne ne prendra autant d’intérêt et de fierté que vous., Lorsque vous recevez des compliments sur votre restaurant, que ce soit sur la nourriture ou le service, il est réconfortant d’entendre des commentaires positifs. Peut-être, il y a peu d’emplois qui peuvent offrir autant de joie personnelle, comme une entreprise prospère.

être votre propre patron est un autre avantage merveilleux, tant que vous êtes responsable. Bien sûr, être votre propre patron signifie que toutes les décisions, bonnes et mauvaises, sont de votre responsabilité.

Comme un propriétaire d’entreprise, vous rencontrez beaucoup de gens. Si votre restaurant est dans votre ville natale, vous visitez avec des amis et des voisins., Un restaurant est un lieu de rassemblement communautaire, et ce sentiment de communauté peut être très enrichissant.

les Inconvénients d’Être un Propriétaire de Restaurant

Il ya de nombreux inconvénients à considérer dans le fait d’être propriétaire d’un restaurant:

  • Long des jours et des nuits. En tant que propriétaire d’un nouveau restaurant, vous passerez de très longues journées, et des soirées si vous êtes ouvert pour le dîner, pour vous assurer que tout se passe bien. Même lorsque vous êtes à la maison, vous serez probablement au téléphone avec le restaurant plusieurs fois par jour.
  • Pas de week-end. Les week-ends sont une période occupée pour le restaurant., Par conséquent, vous ne pourrez pas passer beaucoup de temps avec votre famille.
  • revenu instable. Si les affaires ralentissent et que votre chéquier est dans le rouge, vous êtes toujours payé en dernier. La personne qui fait le plus de travail est celle qui est souvent payée le moins. Bien sûr, avoir un pécule accumulé avant de vous lancer en affaires peut vous aider à éviter cette situation.
  • l’Absence d’avantages sociaux. L’assurance santé est une préoccupation majeure pour les propriétaires de petites entreprises. Non seulement vous devrez acheter une assurance privée, vous devrez comprendre comment vous voulez épargner pour la retraite et peut-être le Fonds de votre collège pour enfants., Encore une fois, la planification de ces dépenses avant de vous lancer en affaires peut aider à éviter ces problèmes.

comme toute carrière, posséder sa propre entreprise présente de grands avantages, ainsi que des inconvénients majeurs. En fin de compte, savoir comment passer votre temps est ce qui sépare les propriétaires de restaurants à succès de ceux qui luttent. Déléguer des tâches au personnel et se concentrer sur le travail le plus important est essentiel pour maintenir une entreprise prospère.,

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