« de la Bière, du carburant, de la sémantique., »

~American Brewers

Depuis des années, les médias discutent de la façon dont les bières” Macro  » telles que Budweiser, Coors et Piss Miller ont perdu du terrain sur le marché de niche des brasseries artisanales (que les brasseries macro achètent pour elles-mêmes).

Il y a eu beaucoup de spéculations sur la raison de cela—les microbrasseries ont tendance à utiliser de meilleurs ingrédients pour fabriquer des bières créatives, délicieuses et savoureuses qui font sortir de l’eau leurs homologues beaucoup plus édulcorés. Ils sont un nouvel ajout florissant à un paysage de production d’alcool qui, jusqu’au milieu des années 2010, stagnait remarquablement., Enfer, microbrasseries offrent même une grande variété de styles de bière complexes qui peuvent être jumelés avec n’importe quel repas, par opposition à Bud Light, qui est seulement jumelé avec des tasses Solo et roofies.

Oui, tout cela peut expliquer la montée en puissance des bières artisanales, mais si nous devions deviner, la principale raison de leur succès réside dans le fait que nous sommes tous américains, et les bières artisanales ont tendance à vous saouler plus rapidement. Vous pouvez le poupée tout ce que vous voulez, mais la plupart des Américains préfèrent dépenser quelques dollars de plus sur une bière savoureuse par opposition à un breuvage domestique qui a la moitié de l’alcool. C’est juste de l’économie simple.,

afin de célébrer les contributions de L’Amérique à vous saouler en buvant le moins de liquide possible, nous sommes ici pour vous présenter AFF

les 10 Bières les plus alcoolisées d’Amérique

lorsque nous avons cherché la bière la plus forte que nous pouvions trouver, nous avons été un peu consternés de découvrir que, bien qu’il existe une bière à 65% d’alcool, elle est brassée en Écosse. Nous soupçonnons qu’il est familièrement connu sous le nom de « Gin”, mais nous ne pouvons pas en être sûrs., De toute façon, il était décourageant de constater que L’Amérique ne brasse pas la bière la plus alcoolisée, et que notre meilleure tentative est seulement un tiers de la force de cette bière.

Mais alors nous nous sommes dit: « Attendez une minute, nous avons une bière qui est à peu près aussi forte. Nous l’appelons bourbon et c’est délicieux. »Cela nous a fait nous sentir beaucoup mieux. Nous avons également apprécié le fait que, alors que les bières suivantes brassées en Amérique pourraient ne pas être en mesure de brûler quand ils touchent une flamme nue, ils sont une combinaison saine de « délicieux” et « boire une bouteille est comme boire un paquet de six de la plupart des autres bières., »

alors faisons moins en parlant et plus en vous aidant à vous saouler.

10 (tie)—DOGFISH HEAD WORLD WIDE STOUT/DOGFISH HEAD 120 MINUTE IPA: 15-20% ABV

bien que ces bières soient libérées de façon saisonnière, avec une gamme de 15-20% d’alcool en volume généralement arrondie à 18%, Dogfish Head n’est pas exactement étranger à la fabrication de bières qui repoussent un peu l’enveloppe. Ainsi, bien qu’il soit étrange de mettre une India Pale Ale et une Stout dans les mêmes catégories, ces deux bières de Dogfish Head sont des exemples de certaines des bières fortes les plus faciles à trouver sur cette liste.,

bien sûr, vous ne trouverez pas cela sur les étagères de votre épicerie locale (et Dieu nous en préserve si vous êtes coincé dans l’un de ces états aux lois archaïques limitant la vente de bières fortes), mais si vous voulez une IPA de 120 minutes ou une Stout mondiale, vous pouvez probablement en trouver une sans trop de difficulté.

mais passons juste au nitty gritty., Ces bières sont chacune brassées d’une manière spéciale (L’IPA de 120 minutes trouve la bière continuellement houblonnée pendant deux heures pendant l’ébullition, puis houblonnée à sec tous les jours pendant le mois suivant, ce qui lui donne une amertume houblonnée folle qui doit être équilibrée avec des malts, qui à leur tour se transforment en sucres, qui à leur tour deviennent de l’alcool, tandis que le World Wide Stout fait à peu près la même chose avec approach with barley pour amplifier le booziness) et nous pourrions écrire un regard professionnel et approfondi sur les styles de brassage mis en œuvre pour faire ces délicieuses bières.,

mais C’est AFFotD et nous sommes déjà saouls, donc nous allons juste souligner que lorsque World Wide Stout a été publié, c’était la bière la plus puissante de la planète.

C’était en 1999.

nous ne pouvons que supposer que nos efforts inlassables pour enivrer les Américains ont fait en sorte que huit des autres bières de cette liste ont depuis été fabriquées avec un taux D’alcoolémie plus élevé, car nous aimons prendre le crédit pour des choses que vous n’avez aucun moyen de réfuter. Nous sommes également la raison pour laquelle plus de filles où débardeurs pendant l’été, et nous étions en grande partie responsables du développement du KFC Double Down. Vous êtes les bienvenus, l’Amérique.,

9 – la BRUERY CHOCOLATE RAIN: 19.5% ABV

alors que la brasserie (Bruery la brasserie get l’obtenir? L’OBTENIR!?) le site Web semble indiquer que la bière a été remplacée par un « Black Tuesday” similaire et tout aussi alcoolisé (les deux sont des stouts impériaux vieillis en fûts de bourbon avec 19.,5% d’alcool en volume) nous allons nous en tenir à Chocolate Rain en tant que représentant de cette brasserie du comté D’Orange, en Californie, car nous aimons le fait qu’elle nous rappelle Tay Zonday, et nous pensons qu’il est hilarant que L’étiquette de Chocolate Rain, une bière qui vous fera boire plus vite que le vin et certaines liqueurs, doive vous avertir qu’elle « contient de l’alcool. »

c’est comme acheter une boîte de balles perforantes et avoir l’étiquette disant: « attention: contient des balles., »Chocolate Rain prend le Black Tuesday et ajoute des plumes de cacao et des gousses de vanille, que nous soupçonnons d’utiliser pour ajouter une saveur unique à la bière brune, tout en disant que leur bière contient des « plumes et des haricots”, ce qui nous semble hilarant car la plupart d’entre nous n’avons jamais obtenu leur diplôme de quatrième année.

Hehe. Des plumes et des haricots.

…Pénis et les couilles.

8—Big BUCK Imperial PORTER: 20% ABV

D’accord, Big Buck Brewery, nous avons un petit problème avec vous que nous devons soulever., Nous voilà, tous prêts à dire: « Hé, si vous vous trouvez à Gaylord, Michigan, et si vous pouvez arrêter de rire au nom de la ville où vous êtes, vous devriez aller à cette brasserie et à ce steakhouse parce qu’ils brassent une bière à 20% d’alcool, et Merde, nous n’avons pas réalisé que c’était aussi un steakhouse jusqu’à maintenant” et vous donner de la publicité gratuite qui vous procurera probablement tellement d’affaires que vous ne verriez pas d’autre recours que de nous vendre une caisse de votre meilleure stout forte.

mais ensuite, nous creusons un peu, et pendant que nous voyons une bière à 17,65%, il semble que vous ne vous embêtiez plus à vendre votre bière à 20%., En fait, cette bière spécifique semble avoir été un lot extrêmement petit que vous n’avez fait qu’une seule fois.

Écoutez, nous apprécions que vous offriez au moins de façon saisonnière un café Stout avec une telle teneur en alcool, mais si vous faites une bière à 20% une fois, pourquoi ne la vendriez-vous jamais? Si jamais vous faites quelque chose d’aussi merveilleux, pourquoi ne le faire qu’une seule fois? Pourriez-vous imaginer un monde avec un seul film Robocop? Ou un seul Die Hard? Dieu nous en préserve, un seul film Rocky? Ce serait un criminel limite! Un monde sans Sylvester Stallone vaincre le communisme par le biais D’Ivan Drago n’est pas un monde dans lequel nous voulons vivre.,

ce que nous disons, Big Buck Brewery, c’est faire ce qu’il faut. Faites à nouveau le Big Buck Imperial Porter et ne l’enlevez jamais de votre menu. C’est votre American devoir.

7—Grand LAKE HOLY GRAIL: 20% ABV

basée à Grand Lake, Colorado, à une altitude de 8 369 pieds au-dessus du niveau de la Mer, La Grand Lake Brewing Company ne fabrique généralement pas de bières trop fortes. Sommes-nous déçus qu’ils n’offrent que trois bières avec un ABV plus élevé que Bud Light Platinum? Oui., Est – ce que l’explication selon laquelle, à des altitudes plus élevées, il faut moins d’alcool pour vous saouler fait quelque chose pour que nous nous sentions mieux à ce sujet? Pas vraiment, cela semble juste être une occasion manquée.

Le Saint-Graal du Grand Lac n’est cependant pas une occasion manquée. Ou du moins, pour un moment glorieux en 2003, ce n’était pas le cas. c’est parce que deux brasseurs de Grand Lake ont décidé de vous frapper le foie au visage, alors ils ont brassé une bière entièrement faite de malt pâle avant de la vieillir pendant huit mois dans des fûts de rhum, pour finalement sortir avec un lot unique de bière à 20% d’alcool.,

pour mettre cela en perspective, boire une bouteille de Grand Lake Holy Grail vous rendra à peu près aussi ivre que boire une bouteille de Baileys. Combinez cela avec les effets d’être plus d’un mile et demi au-dessus du niveau de la mer, cette bière était probablement responsable de certaines des nuits les plus efficaces pour ceux qui l’ont consommée que toute autre bière de cette liste.

6—SAMUEL ADAMS MILLENIUM: 20% ABV

Samuel Adams existe depuis 1984 et, selon la plupart des comptes, a été la première brasserie « artisanale” à faire sensation sur le marché national., Ils sont largement crédités du démarrage du mouvement de la bière artisanale qui est responsable de toutes ces bières fines que vous voyez énumérées dans cet article.

bien qu’il soit difficile de trouver un snob de bière qui dit que Samuel Adams fait leur bière préférée, ils respectent tous au moins l’enfer hors de la brasserie, si pour aucune autre raison que le fait que, s’il n’y avait pas de Samuel Adams , nous serions probablement encore obligés de choisir entre Bud, Miller et Coors,

cela dit, bien qu’ils soient connus pour leur Boston Lager, qui n’était que nouvelle au moment de sa sortie parce qu’elle a « saveur” et « a un goût autre que de l’eau et de la paille, tough tough looking at you Budweiser”, leurs incursions moins connues dans le brassage expérimental ont tendance à produire leur meilleur travail.,

ces bières expérimentales vont de « Chocolate Cherry bocks” à « Deconstructed IPA variety packs” mais en 1999, pour célébrer le nouveau millénaire à venir, Sam Adams a fabriqué 3 000 bouteilles de Millennium, une bière de 200 dollars (Oui, nous n’avons pas accidentellement ajouté un zéro supplémentaire là-bas) qui était 20% d’alcool. Et la première bouteille s’est vendue à plus de 4 000$.,

Voici un sale petit secret sur les Américains qui aiment vraiment la bière artisanale—après un certain point, les amateurs de bière ont essayé tellement de bières différentes, et ont tellement de revenus disponibles après ce deuxième divorce, qu’ils dépenseront n’importe quoi pour une bière si elle est censée être super rare, ou unique.

l’idée de payer autant pour une seule bouteille de bière, bien qu’une bière savoureuse et alcoolisée, est étrangère à ceux d’entre nous qui vivent près d’un magasin d’alcool qui fournit de la vodka dans des bouteilles en plastique., La plupart d’entre vous qui sont ce mélange américain de « alcoolique” et « appréciant les boissons alcoolisées finement conçues” préféreraient simplement dépenser vingt dollars pour une bouteille de St.Bernardus pourchassé avec un chien fou 20/20, après tout.

5—DUCLAW COLOSSUS: 21% ABV

Cette bière de la DuClaw Brewing Company affiche en fait 21,92% d’alcool en volume, mais nous ne sommes pas arrondis parce que nous ne voulons pas comprendre comment fonctionnent les mathématiques., Alors que la plupart d’entre nous aborderaient boire une bouteille de cette bière de la même façon que nous aborderions notre premier voyage acide (assurez-vous d’avoir un ami pour vous repérer, Verrouillez toutes les portes pour vous assurer de ne rien faire que vous regrettez une fois que vous sortez de votre bon esprit, buvez beaucoup d’eau après) cette Maryland brewing company a décidé que lorsque vous buvez l’une des bières les plus puissantes disponibles en Amérique, vous devriez l’essayer, souvent, à différentes températures.

ils vous disent de l’essayer à 105 degrés pour découvrir « de nouvelles saveurs et arômes. »Nous ne sommes pas tout à fait sûrs de ce que nous ressentons à ce sujet., Nous aimons notre bière comme nous aimons nos femmes—cool, enivrant, et nous laissant le lendemain. Réchauffer une bière fortement alcoolisée à des niveaux de” bain à remous  » semble us un peu étrange pour nous.

appelez-nous paranoïaques, mais chaque fois que quelqu’un doit mettre une boisson alcoolisée dans un micro-ondes, nous allons automatiquement supposer que c’est soit du chocolat chaud dopé, soit des roofies. Cependant, compte tenu de la façon dont la plupart de ces bières à forte gravité ont tendance à avoir le goût d’avoir beaucoup moins d’alcool qu’elles ne le font réellement, le concept de roofie n’est peut—être pas si loin

4-LAGERHAUS .,44 MAGNUM ALE: 22% ABV

celui-ci est assez impossible à trouver unless sauf si vous allez réellement à la brasserie Lagerhaus & Grill down à Palm Harbor, en Floride. La bière est extrêmement régionale, et semble avoir été faite par un endroit qui ne se soucie pas d’entrer dans trop de détails sur ce que vous devriez attendre de leur bière (« cela vous donnera une expérience similaire à un port”) mais qu’est-ce qui compte? C’est une bière qui contient presque ¼ d’alcool pur.,

Si vous faisiez une boisson mélangée à quelqu’un avec autant d’alcool, ils supposeraient que vous essayiez de le saouler pour pouvoir profiter de leurs inhibitions diminuées, et qui êtes-vous en train de tromper, c’est exactement ce que vous faisiez.

cette bière est un vin D’Orge, qui, malgré son nom, est en fait un style de bière, et qui a tendance à avoir une gravité assez élevée. Nous savons que c’est déroutant, faites-nous confiance à ce sujet. C’est comme quand les gens appellent un melon un « miellat” ou une Carotte un « comédien. »

maintenant, la plupart des vins D’orge ont tendance à ne pas avoir 22% d’alcool en volume, mais nous voyez-vous se plaindre? Aucun., Eh bien, vous nous voyez nous plaindre que nous devons aller à Palm Harbor pour boire celui-ci, mais sinon, nous ne nous plaignons pas.

3—HERKIMER TORIPURU TRIPLE BOCK: 23% ABV

Les Brasseries individuelles ont tendance à être en grande partie responsables de beaucoup des articles de cette liste, et bien que nous soyons franchement touchés que les restaurants individuels prennent l’initiative américaine de faire des bières qui peuvent servir de dissolvant de peinture, nous aimerions avoir plus de facilité à trouver ces bières juste pour que nous puissions trouver un moyen d’obtenir nos amis teetotaler qui disent « OK, je vais avoir juste un verre” gaspillé en raison de failles sémantiques.,

ce que nous savons, c’est que si nous nous retrouvons au Herkimer Pub& brasserie dans le centre-ville de Minneapolis, nous ferons de notre mieux pour obtenir ce Bock fort, qui n’est probablement pas disponible car il a été publié l’année dernière en quantité limitée. S’ils ne l’ont pas, nous mendierons, soudoirons et finirons par recourir au chantage pour nous assurer qu’ils en feront plus.,

quelle que soit sa disponibilité actuelle, cette bière aux « fruits noirs sucrés et riches tons de cacao” utilise de la levure de saké japonaise pour créer une bière qui a un chiffre ABV qui se trouve être le même nombre que celui d’un certain joueur de basket-ball. Avez-vous entendu parler de Michael Jordan?

Vous pourriez dire que c’est le Michael Jordan de Bocks. Vous savez, unique en son genre, impossible à reproduire, accro au jeu, et une sorte de bite titrée. La messagerie unifiée. Cette analogie nous a échappé., Quoi qu’il en soit, cela semble délicieux, et nous en voulons quatre, dont deux seront ensuite introduits de manière violente dans notre cuvette de toilette.

2—SAMUEL ADAMS utopies: 27% ABV

Après avoir fait leur Millennium beer à 20% ABV, Sam Adams a décidé qu’ils pourraient aussi bien continuer à brasser des bières à haute gravité dans des bouteilles de fantaisie qu’ils peuvent vendre pour des centaines de dollars. Ainsi, en 2002, ils ont sorti Utopias à 24% ABV, faisant un triple Bock vieilli en fûts de scotch, de cognac et de Porto pendant un an, et l’ont vendu dans des bouteilles en céramique brillantes pour 100 a le pop.,

en 2007, ils ont sorti leur plus récente variante de la bière, qui a atteint un taux d’alcool énorme de 27%, car lorsque vous vendez une bière sur un marché semi-ouvert qui est deux fois plus forte que tout ce que vous pouvez trouver, vous pourriez aussi bien essayer de la rendre plus forte le prochain tour. 12 000 bouteilles ont été fabriquées en 2007, et 9 000 autres ont été libérées en 2009, donc bien que cette bière ne soit pas toujours disponible, ils mettent un point d’honneur à la vendre à l’occasion (le prix est maintenant de 150 because parce que, vous savez, les snobs de bière paieront toujours pour cela).,

bien que nous appréciions une bière complexe et super alcoolisée d’une brasserie pionnière à grande échelle, Notre chose préférée à propos de ce produit est facilement le fait que cette bière est illégale dans 12 États. Sérieusement.

lorsque vous faites une bière si forte que près d’un quart des États D’Amérique doivent lever les mains et aller « facile là-bas mon pote, ne devancons pas nous-mêmes”, vous savez que vous faites quelque chose de bien.,

1—HAIR of the DOG DAVE: 29% ABV

tout d’abord, nous voulons dire que Hair of the Dog de Portland, Oregon est l’un de nos noms préférés pour une brasserie. Seulement, bien fait-vous les gars. Hair of the Dog Dave a été produit pour la première fois en 1994, et était un vin D’Orge qui a été rendu incroyablement alcoolique (29%!) en prenant 300 gallons d’un vin D’Orge appelé Adam et en le congelant trois fois.

à chaque fois, la glace pure (eau supplémentaire, ennuyeuse et non alcoolisée) qui se formait était éliminée et il ne restait finalement que 100 gallons de bière incroyablement alcoolisée., Il a depuis été retiré, mais de temps en temps une bouteille apparaît. Certes, cela implique généralement que quelqu’un dépense 4 500 $pour deux d’entre eux, mais notre point est toujours techniquement valable.

malgré un nom assez horrible (sérieusement, vous ne pouvez pas dire où le nom de la bière commence et le nom de la brasserie se termine. Donner à une bière un nom qui est juste un normal, prénom humain est comme nommer un chien « Jennifer. »Il y a quelque chose de légèrement troublant à ce sujet) nous sommes tristes de ne pas pouvoir trouver cette bière sans, vous savez, kidnapper des membres de la famille.,

nous ne disons pas que nous kidnapperions des membres de la famille pour obtenir l’une des dernières bouteilles de cette bière à 29% ABV, mais nous disons que nous serions probablement plus susceptibles de le faire, puis de débourser 4 000 $pour cela. Tu sais combien de bourbon on peut acheter avec 4 000$? Nous ne sommes pas mathmagiciens ou quoi que ce soit, mais si vous nous mettez sur place, nous dirions infinity. Bourbons Infinity. C’est beaucoup de bourbons.,

de toute façon, même si le processus de « geler toute l’eau non alcoolisée dans la bière” fait que cette bière ressemble plus à une version à l’extrait de vanille de la bière, nous vous saluons, cheveux de chien, pour avoir rendu une bière plus forte que n’importe quel autre Américain avant ou depuis. Prendre un verre sur nous.