La couleur Pourpre: les patates douces d’Okinawa tirent leur couleur pourpre de l’anthronyacine, le pigment qui donne leur couleur aux aliments riches en antioxydants comme les myrtilles, les mûres et les raisins rouges. Dit contenir 150% Plus d’antioxydants que les bleuets, les bonbons D’Okinawa emballent un puissant punch violet!,
bon comme L’or: plus élevé en vitamine A et C et riche en fibres alimentaires, potassium, fer, et plus, les patates douces d’Okinawa sont censés aider à améliorer la glycémie, réduire le cholestérol, protéger contre les maladies cardiaques et le cancer et ont des propriétés antibactériennes, antifongiques et anti-inflammatoires. C’est une bonne pomme de terre!
Obtenir la Cuisson! Les patates douces d’Okinawa sont délicieuses, peu importe la façon dont vous les préparez, mais elles doivent être cuites. Cuire à la vapeur, cuire au four, rôtir, faire frire, faire bouillir ou faire pression-faites-les cuire pour libérer leur douceur., Remplacez – les par des pommes de terre ordinaires dans votre recette préférée ou par un simple plat d’accompagnement, épluchez-les et coupez-les en dés ou en longs quartiers, jetez-les dans de l’huile d’olive, du sel et du poivre et faites-les rôtir dans un four à 400 degrés.
Gardez-les frais: les patates douces doivent être stockées dans un endroit frais, sombre et bien ventilé à la maison. En les réfrigérant, leur structure cellulaire change, ce qui signifie qu’ils peuvent prendre plus de temps à cuire et peuvent même rester durs au centre.