Le Corpse Reviver no.2 appartient à une famille de cocktails avant la Prohibition qui ont été consommés dans le but principal de réveiller le buveur d’entre les morts. En d’autres termes: ils étaient destinés à guérir la gueule de bois, augmenter la vigueur et autrement améliorer sa matinée.

Cadavre Revivers remonte au moins aux années 1870, avec beaucoup perdu à l’usure du temps. Cette version est la recette la plus connue, bien que le cadavre Reviver No., 1 (cognac, Calvados, vermouth sucré) est toujours en rotation aujourd’hui et bénéficie de placement occasionnel sur les menus des bars.

comme de nombreux cocktails de L’époque de la Prohibition, le Corpse Reviver No.2 s’est évanoui dans l’obscurité au fil des décennies, mais il a été ressuscité pendant les aughts alors que les barmans se tournaient vers l’histoire pour s’inspirer. Son adoption a été motivée par L’inclusion de la boisson dans « The Savoy Cocktail Book” de Harry Craddock, un tome séminal publié à l’origine en 1930 qui a présenté des dizaines de boissons classiques aux buveurs modernes.,

ce pick-me-up comprend du gin, du Lillet blanc (un apéritif français), de la liqueur d’orange et du jus de citron frais. Cette combinaison délicatement équilibrée est distribuée à parts égales, secouée avec de la glace et servie dans un verre rincé à l’absinthe, une technique qui ajoute des arômes et seulement un soupçon de saveur d’anis à la boisson. Le résultat est acidulé, froid et rafraîchissant, précisément ce dont vous avez besoin pour commencer la journée—ou la soirée, si vous préférez consommer votre liqueur au coucher du soleil.

aujourd’Hui, le Corpse Reviver Pas., 2 est un rendez-vous populaire dans les bars à cocktails artisanaux et une option occasionnelle dans les brunchs qui embrassent la capacité de la boisson à démarrer le matin. Si vous en commandez un, rappelez-vous que le cocktail est plus puissant qu’il ne le goûte. En cas de doute, tenez compte de L’avertissement de Craddock: « quatre de ceux-ci pris en succession rapide désincarcèrent à nouveau le cadavre.”