Cookies Andes Mint

les Cookies Andes Mint sont pour le moins incroyables! Décademment chocolaté et parfaitement riche. Ils sont comme brownie sous forme de cookie plus une mise à niveau des Andes menthes. Un tel cookie de vacances tentant qui est parfait pour un échange de cookies ou un plateau à biscuits.

Un Doit Essayer de Noël!

qui n’aime pas les menthes des Andes? Et qui n’aime pas les biscuits au chocolat? Combinez les deux et vous obtenez un biscuit de vacances au chocolat délicieusement parfumé à la menthe et festif!,

et n’oubliez pas de les finir avec des paillettes de Noël parce qu’elles les rendent beaucoup mieux.

pour cette recette, j’ai utilisé l’une de mes bases de biscuits préférées (celles-ci ici). Au lieu de les rouler dans du sucre en poudre comme fait avec ceux qu’ils sont cuits sans, puis pendant qu’ils sont chauds, un chocolat mentholé est ajouté, ce qui lui permet de fondre afin que vous puissiez l’étaler sur le dessus.,

ingrédients dont vous aurez besoin pour les biscuits à la menthe des Andes

  • farine tout usage
  • poudre à pâte
  • sel
  • sucre granulé
  • poudre de cacao non sucrée
  • huile végétale
  • oeufs
  • vanille
  • chocolats à la menthe des Andes

comment faire des biscuits à la menthe des Andes

  • Dans un bol à mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, mettre de côté.,
  • dans le bol d’un batteur électrique équipé de l’accessoire de palette, mélanger le sucre, la poudre de cacao et l’huile végétale.

  • Mélanger les œufs et l’extrait de vanille.

  • Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu’à ce que combiné. Grattez le bol et pliez-le pour vous assurer qu’il est uniformément incorporé.

  • Grattez la pâte sur les côtés du bol (c’est juste une astuce que j’utilise donc des frissons plus rapide et plus uniforme). Congeler 45 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit suffisamment ferme pour être manipulé.,
  • Préchauffer le four à 350 degrés pendant les 15 dernières minutes de la pâte de refroidissement.

  • retirer la pâte et la façonner en boules de 1 pouce (environ 22 grammes chacune). Transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone les espaçant de 2 pouces.
  • aplatir les boules de pâte à mi-chemin environ. Cuire au four préchauffé environ 8 à 9 minutes (ils devraient apparaître légèrement sous-cuits). Pendant ce temps, déballez les chocolats.,

immédiatement après avoir retiré les chocolats du four, appuyez doucement sur une menthe des Andes dans chaque biscuit.

  • Laisser reposer environ 5 minutes jusqu’à tendreté, puis étaler sur le biscuit.
  • refroidir pour régler plus rapidement ou transférer sur une grille et laisser régler à température ambiante.

conseils pour cette recette

  • il semblera plus proche de la pâte à brownie que de la pâte à biscuits, le refroidissement est un must absolu. Vous pouvez refroidir pendant la nuit au réfrigérateur ou congeler 45 à 60 minutes.,
  • Si vous êtes dans une humidité plus élevée et avez tendance à avoir des problèmes avec la pâte à biscuits collante, je recommande d’ajouter 3 cuillères à soupe supplémentaires de farine afin que la pâte soit plus facile à travailler, vous pouvez même essayer d’utiliser des œufs moyens.
  • assurez-vous d’ajouter les chocolats juste après avoir retiré les biscuits du four. La chaleur des biscuits chauds fera fondre chaque chocolat le rendant tartinable.
  • couper la recette si la moitié si vous ne prévoyez pas de les faire pour beaucoup de gens.

Je ne trouve pas Andes Mints y a-t-il un substitut?,

Si vous êtes dans un autre pays ou que votre épicerie est tout simplement à court de menthe des Andes (ce qui peut arriver à cette période de l’année), ajoutez simplement 1/2 c. À thé d’extrait de menthe poivrée à la pâte à biscuits, puis faites fondre le lait ordinaire ou le chocolat semi-sucré et étalez

puis-je les Faire À l’Avance?

Vous pouvez faire la pâte à biscuits 2 jours à l’avance, il suffit de la garder réfrigérée pas congelée. Les biscuits doivent bien se conserver à température ambiante pendant 4 ou pendant des jours ou réfrigérés pendant une semaine. Ils devraient également bien geler pendant un mois.,

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des Andes à la Menthe Cookies

Andes à la Menthe Cookies sont étonnants pour dire le moins! Décademment chocolaté et parfaitement riche., Ils sont comme un brownie sous forme de cookie plus une mise à niveau des Andes menthes. Un tel cookie de vacances tentant qui est parfait pour un échange de cookies ou un plateau à biscuits.,

  • 2 cups (400g) granulated sugar
  • 1 cup (85g) unsweetened cocoa powder (spoon and level)
  • 3/4 cup (175ml) vegetable oil
  • 4 large eggs
  • 2 tsp vanilla extract
  • 48 Andes Mints Chocolates, unwrapped (from two packages)
  • Instructions

    • In a medium mixing bowl whisk together flour, baking powder, and salt, set aside.,
    • mélanger le sucre, la poudre de cacao et l’huile végétale dans le bol d’un batteur sur socle électrique équipé de l’accessoire à palettes jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
    • Mélanger les œufs et l’extrait de vanille.
    • Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu’à ce que combiné. Grattez le bol et pliez-le pour vous assurer qu’il est uniformément incorporé.
    • Grattez la pâte sur les côtés du bol (c’est juste une astuce que j’utilise donc des frissons plus rapide et plus uniforme)., Congeler 45 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit suffisamment ferme pour être manipulé.
    • Préchauffer le four à 350 degrés pendant les 15 dernières minutes de la pâte de refroidissement.
    • retirer la pâte et la façonner en boules de 1 pouce (environ 22 grammes chacune). Transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone les espaçant de 2 pouces.
    • aplatir les boules de pâte à mi-chemin environ (avec les mains graissées ou une tasse). Cuire au four préchauffé environ 9 à 11 minutes (ils devraient apparaître légèrement sous-cuits)., Pendant ce temps, déballez les chocolats.
    • immédiatement après avoir retiré les chocolats du four, appuyez doucement sur une menthe des Andes dans chaque biscuit. Laisser reposer environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit ramolli, puis étaler sur le biscuit.
    • refroidir pour régler plus rapidement ou transférer sur une grille et laisser régler à température ambiante.

    Notes

    • Cookie de base adapté de Hershey.,
    valeur nutritive
    biscuits à la menthe des Andes
    quantité par portion
    Calories 117calories de graisse 45
    % valeur quotidienne*
    graisse 5G8%
    graisses saturées 4g25%
    cholestérol 13mg4%
    sodium 32mg1%
    potassium 58mg2%
    glucides 16G5%
    sucre 10g11%
    protéine 1G2%
    vitamine A 20iu0%
    calcium 14mg1%
    Fer 0.,6mg3%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

    Course: Dessert
    Cuisine: American
    Keyword: Andes Mint Cookies, christmas cookies

    Author: Jaclyn

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