Comment humidifier la pâte à biscuits

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la pâte à biscuits sèche peut être extrêmement difficile à travailler, car elle peut s’effriter dans vos mains plutôt que de former les boules ou les tranches parfaites que vous souhaitez faire. Si vous ne le remoisten pas correctement, la situation peut ne pas s’améliorer même après la cuisson de la pâte. Vos biscuits finaux peuvent être secs et durs plutôt que délicieux et moelleux. Heureusement, ce n’est pas le genre de difficulté qui vous oblige à jeter votre pâte et à recommencer., Vous pouvez simplement humidifier la pâte à biscuits à votre goût pour créer des biscuits parfaits.

Ajouter environ 1/2 c. à thé de. de liquide pour votre lot de pâte à biscuits. Utilisez un liquide qui est déjà dans votre recette, comme du lait, de l’eau ou des blancs d’œufs. Si vous vous sentez aventureux et précis, vous pouvez combiner deux ou plus de liquides dans votre recette pour éviter d’ajouter trop de saveur. Par exemple, vous pouvez mettre une goutte d’extrait de vanille dans votre cuillère à mesurer, puis le remplir le reste du chemin avec du lait.

mélanger le liquide dans la pâte à biscuits sèche., Attention cependant à ne pas mélanger plus que ce qui est absolument nécessaire. Le mélange excessif de votre pâte peut être une autre cause de biscuits durs, secs et friables, ce qui Sapera vos tentatives de faire des biscuits plus doux en ajoutant plus d’humidité.

Ajouter un 1/2 c. à thé de. de liquide à la pâte si elle est trop sèche. Encore une fois, mélanger seulement autant que nécessaire pour mélanger le liquide avec la pâte. Répétez ces étapes jusqu’à ce que votre pâte à biscuits atteigne la consistance parfaite. Ensuite, continuez à cuire les biscuits comme votre recette l’indique.

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