le céleri est une culture par temps frais. Il faut 16 semaines de temps frais pour venir récolter.

commencer les graines de céleri à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel du printemps. Mettre les transplantations dans le jardin 2 à 3 semaines avant la date moyenne du dernier gel lorsque les semis ont 5 à 6 feuilles.

dans les régions fraîches du printemps et de l’été, plantez le céleri au début du printemps. Dans les régions chaudes du printemps et de l’été, plantez du céleri à la fin de l’été pour la récolte à la fin de l’automne ou au début de l’hiver.

Description., Le céleri est une plante bisannuelle rustique cultivée comme annuelle. Il a une rosette de tiges de 12 à 18 pouces (30 à 45 cm), surmontée de feuilles divisées. Le céleri est cultivé pour ses tiges, ses feuilles et ses graines.

le Céleri Rendement. Plantez 5 plantes par membre du ménage.

Comment faire pousser du céleri

Site. Cultivez le céleri dans un sol riche en compost et résistant à l’humidité qui frôle l’humidité mais qui draine toujours. Le céleri préfère le sol avec un pH compris entre 5,8 et 6,8. Le céleri a une faible tolérance à la chaleur et préfère un endroit frais et nuageux où les températures croissantes varient entre 60°F et 70°F (15-21°c)., Plantez du céleri là où la saison de croissance offre 4 mois de temps frais.

temps de plantation de céleri. Le céleri est une culture par temps frais. Il faut 16 semaines de temps frais pour venir récolter. Commencez les graines de céleri à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel du printemps., Mettre les transplantations dans le jardin 2 à 3 semaines avant la date moyenne du dernier gel lorsque les semis ont 5 à 6 feuilles. (Pour retarder le temps de repiquage et ralentir la croissance, couper les semis jusqu’à 3 pouces (7,6 cm) de hauteur, puis les laisser pousser.) Le temps froid inhibera la croissance tout comme le temps chaud. Des températures inférieures à 10°C (50°F) pendant plus de 12 heures peuvent provoquer un boulonnage du céleri. Dans les régions fraîches du printemps et de l’été, plantez du céleri au début du printemps. Dans les régions chaudes du printemps et de l’été, plantez du céleri à la fin de l’été pour la récolte à la fin de l’automne ou au début de l’hiver.

plantation et Espacement du céleri., Semez des graines de céleri de ¼ à ½ pouce de profondeur, espacées de 6 à 10 pouces (15-25 cm); espacez les rangées de 24 pouces (61 cm). Les semis de transplantation ont commencé à l’intérieur dans des tranchées de 3 à 4 pouces (7,6 à 10 cm) de profondeur, espacées de 6 à 10 pouces (15 à 25 cm). Au fur et à mesure que les plantes poussent, amoncelez le sol autour des tiges pour les blanchir. Plantez le céleri auto-blanchissant en blocs espacés de 6 à 12 pouces (15-30 cm); planter plus près donnera un rendement plus élevé mais des tiges plus minces.

plantes d’accompagnement. Laitue, épinards, pois anglais. Évitez les citrouilles, les concombres et les courges.

contenant de plus en plus de céleri. Le céleri peut être cultivé dans un récipient de 8 pouces (20 cm)., Placez le céleri sur des centres de 10 pouces dans de grands récipients. Pour blanchir le céleri qui pousse dans un récipient, attachez du papier ou des cylindres en carton autour des tiges.

prendre soin du céleri

eau et alimentation du céleri. Gardez le céleri bien arrosé pendant toutes les phases de croissance. Le manque d’eau ralentira la croissance, fera que les tiges deviendront filandreuses et encouragera les plantes à envoyer des tiges florales. Le céleri est une mangeoire lourde. Ajouter le compost vieilli aux lits de plantation avant de planter et habiller les plantes avec du compost à la mi-saison.,

le Céleri Soins. Gardez les lits de plantation de céleri sans mauvaises herbes pour éviter la concurrence pour l’humidité et les nutriments. Gardez culture peu profonde afin de ne pas endommager les racines. Blanchir le céleri pour améliorer sa saveur sucrée et blanchir les tiges. Le céleri qui n’est pas blanchi peut avoir un goût amer., Le blanchiment est obtenu en recouvrant les tiges avec de la terre, de la paille ou des cylindres de papier enroulés jusqu’au sommet des tiges pour les protéger du soleil, ce qui les encourage à produire de la chlorophylle et à virer au vert. Blanchir le céleri jusqu’à 10 à 14 jours avant la récolte. Le céleri qui reste trop longtemps après le blanchiment deviendra pitoyable et peut pourrir.

Ravageurs du céleri. Le céleri ne rencontre généralement aucun problème nuisible grave, mais peut être attaqué par le mineur de feuilles de céleri et les limaces (pendant le blanchiment).

le Céleri Maladies. La pourriture rose, le cœur noir et la brûlure peuvent attaquer le céleri., Assurez-vous qu’il y a suffisamment de magnésium et de calcium dans le sol pour décourager ces maladies.

récolte et stockage du céleri

récolte du céleri. Le temps entre la plantation et la récolte est de 100 à 130 jours à partir des transplantations, environ 20 jours de plus à partir des graines. Une rangée de 10 pieds (3 M) devrait donner environ 20 têtes de céleri. Commencez la récolte avant le premier gel dur lorsque la tête mesure environ 2 à 3 pouces (5-7, 6 cm)de diamètre à la base. Coupez la tête au niveau du sol ou légèrement au-dessous.

conservation et Conservation du céleri. Le céleri se conserve au réfrigérateur jusqu’à deux semaines., Les feuilles coupées pour être utilisées comme herbe se conservent au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Le céleri peut être séché, en conserve et congelé. Les graines peuvent être utilisées comme herbe.

variétés de céleri à cultiver

céleri-rave (Apium graveolens var. rapaceum) également appelé céleri-rave et céleri-rave est un parent du céleri. La partie comestible du céleri-rave est sa base élargie et noueuse qui est une partie tige et une partie Couronne. Cultivez le céleri-rave comme vous le feriez céleri; il est plus facile à cultiver que le céleri., Le céleri-rave est prêt pour la récolte lorsque la base a une épaisseur de 2 à 4 pouces.

le Céleri nom botanique. Apium graveolens dulce

origine. Europe

plus de conseils: comment récolter et stocker le céleri.

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