La préservation de poivrons est une excellente façon de profiter de votre bonté été toute l’année. Dans cet article, je vais vous montrer comment conserver les poivrons pour une utilisation à court et à long terme.
d’Être submergé par une sur-abondance de poivrons frais du potager est un grand problème.,
Mais quand vous vous retrouvez avec plus que vous pouvez éventuellement manger avant qu’ils ne tournent mal (ummm gall 15 gallons!?), il est temps de trouver des moyens de conserver et de stocker les poivrons pour une utilisation ultérieure.
ci-dessous, je vais vous guider à travers toutes mes méthodes préférées pour garder les poivrons plus longtemps, et les avantages de chacun.
Voici ce que vous trouverez dans ce guide pour la préservation de poivrons…
Table des Matières
Comment conserver les Poivrons Dans Le Réfrigérateur
Stocker les poivrons dans le réfrigérateur est une excellente façon d’économiser pour le court terme., Pour les garder au frais le plus longtemps possible, mettez-les dans votre tiroir à légumes.
la plupart des types dureront au réfrigérateur pendant 1-2 semaines. Je trouve que les plus petits commencent à se ratatiner plusieurs jours avant les plus grands. Gardez également à l’esprit que les verts dureront plus longtemps que les mûrs (par exemple: rouge, jaune ou orange).
Si vous ne pourrez pas les utiliser dans quelques semaines, vous devrez trouver un moyen de conserver les poivrons à long terme.,
Article connexe: Comment faire pousser des poivrons: le guide ultime
garder les poivrons frais au réfrigérateur
comment conserver & conserver les poivrons plus longtemps
Si vous pour cela, je suis sûr que vous avez bien plus que ce que vous pouvez utiliser tout de suite. Heureusement, il existe de nombreuses façons de stocker les poivrons pour l’hiver. Voici mes méthodes préférées
conserves de poivrons
ce n’est pas difficile de faire des poivrons, et il y a plusieurs façons de le faire., Je préfère les conserver dans l’eau, mais ils peuvent aussi être marinés.
Si vous voulez essayer de les mettre en conserve dans l’eau, vous aurez besoin d’un récipient sous pression. Ne soyez pas intimidé, ils ne sont pas aussi difficiles à utiliser que cela puisse paraître.
Si vous n’avez pas de bidon de pression, essayez de les mariner. Vous n’avez pas besoin d’équipement spécial pour cette méthode, et le processus est similaire à la mise en conserve de cornichons réguliers.,
conservez les poivrons pour le stockage à long terme
Comment congeler les poivrons
la congélation est une autre façon de conserver tous les types de poivrons, et c’est super facile. Ils sont super d’avoir autour de jeter dans des recettes tout au long de l’hiver – je les utilise pour tout.
cette méthode est l’un des moyens les plus rapides de conserver n’importe quelle variété, mais assurez-vous d’avoir suffisamment de place pour un stockage à long terme.
Vous pouvez simplement les couper en deux, en quarts ou en lanières, et retirer la tige et les graines., Placez les morceaux sur une plaque à biscuits pour qu’ils ne se touchent pas, puis congelez pendant environ 15 à 30 minutes. Cela va les empêcher de coller ensemble.
Une fois solides, vous pouvez stocker les poivrons dans un sac ou dans tout autre contenant allant au congélateur. N’oubliez pas d’étiqueter votre conteneur de stockage afin de savoir ce qu’ils sont plus tard.
le Gel poivrons du jardin
Comment faire Sécher les Poivrons
La belle partie de séchage des piments, c’est que vous n’avez pas besoin de vous soucier de précieux espace de congélation., De Plus, vous pouvez le faire avec n’importe quelle variété que vous avez.
Les plus grands doivent être coupés en premier, mais vous pouvez laisser les plus petits entiers si vous le souhaitez. Ensuite, il suffit de les mettre dans votre déshydrateur, ou les mettre dans le four sur le réglage le plus bas.
leur séchage complet peut prendre plusieurs heures. Gardez à l’esprit que plus le poivre est épais, plus cela prendra de temps.,
Article connexe: Comment faire pousser des poivrons à partir de graines
déshydrater les poivrons pour une utilisation ultérieure
remplissez votre étagère à épices
ma façon préférée d’utiliser les piments forts est de faire des flocons de poivron rouge écrasés. C’est facile à faire, et c’est comme ce qu’ils ont dans votre restaurant italien préféré.
j’aime aussi broyer d’autres variétés (sucrées et chaudes) en poudre pour remplir mes pots d’épices. Vous pouvez facilement faire votre propre poudre de chili, ou tout autre type de mélange d’épices que vous souhaitez.,
remplir des pots à épices avec de la poudre de poivre
combien de temps les poivrons durent-ils dans le stockage?
La durée de conservation des poivrons dépend de la méthode que vous avez utilisée pour les conserver. Les conserves seront bonnes pendant quelques années. Mais il est préférable de remplacer votre stock de produits séchés ou congelés chaque année.
poivrons Frais de mon jardin
Faq Sur le Stockage des Poivrons
le Stockage de poivrons est facile, et il ya beaucoup d’options., Mais vous pourriez encore quelques questions, voici les réponses à ceux qui me sont fréquemment posées. Si vous ne trouvez pas de réponse ici, posez votre question dans les commentaires ci-dessous.
combien de temps dureront les poivrons non réfrigérés?
Les poivrons non réfrigérés peuvent durer jusqu’à une semaine sur le comptoir avant de commencer à se ratatiner. Cependant, les plus petits ne durent pas si longtemps.
donc, pour les meilleurs résultats, vous devriez les garder au réfrigérateur au lieu de les laisser sur le comptoir.
Quelle est la meilleure façon de conserver les poivrons?,
cela dépend de la façon dont vous prévoyez de les utiliser et de la durée de conservation des poivrons. Ils dureront plus longtemps lorsqu’ils seront en conserve, mais c’est aussi le plus exigeant en main-d’œuvre. En utilisant quelques-unes des différentes méthodes ci-dessus vous donnera plus d’options.
la conservation des poivrons est facile, et il y a tellement d’excellentes façons de les stocker. N’ayez pas peur d’essayer quelque chose de nouveau à chaque fois. C’est un moyen idéal d’apporter un peu de votre jardin d’été à votre cuisine toute l’année.,
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