avec les vacances qui approchent, nous avons pensé partager une idée cadeau amusante que vous pouvez faire à la maison dans vos propres cuisines. Bitter! Ils prennent environ 1-2 semaines pour infuser et devenir plus délicieux avec le temps. Utilisez – les en digestif ou en cocktail!

découvrez comment il est facile de faire votre propre maison bitter! Un tonique de santé important qui peut stimuler la digestion, équilibrer la santé du foie et bien plus encore. Les amers ajoutent un bel intérêt et de la profondeur aux boissons et aux cocktails., Un projet amusant et facile qui prend très peu de temps pratique! Parfait pour les cadeaux de vacances et les bas de Noël.

Quels sont amers?

Les amers existent depuis très, très longtemps. On dit que les anciens Égyptiens infusaient du vin avec des herbes médicinales. De nombreuses cultures considèrent les amers comme un élément essentiel de la santé.

composé de plantes aromatiques telles que des herbes, des épices, des fleurs, des racines, des écorces, des fruits, des noix et des haricots (comme le cacao et le café), et infusé dans des spiritueux tels que la vodka, le brandy, le rhum et le whisky.

le régime moderne exclut principalement les amers., Mais avec une prise de conscience croissante, nous réalisons qu’il s’agit d’une partie essentielle des 5 goûts: salé, sucré, aigre, umami et amer. L’amer est un médicament important!

autour des vacances, nous avons tendance à nous livrer un peu plus que d’habitude, ce qui en fait un moment idéal pour incorporer des amers dans notre régime quotidien. Ils sont également pratiques pour voyager lorsque nous pouvons manger des aliments auxquels notre système n’est pas habitué.

avantages pour la Santé de l’utilisation régulière de bitter:

1. stimule la production d’enzymes digestives dans votre intestin, conduisant à une meilleure absorption des nutriments.
2. soulage le stress!, Intestin Heureux=Cerveau Plus Heureux=Moins De Stress.
3. favorise la détoxification naturelle du foie.
4. renforce la santé digestive.
5. freine les fringales de sucre.
6. calme le ventre bouleversé et la nausée.
7. aide le corps à absorber plus de nutriments provenant des aliments.
8. propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
9. et des cocktails plus intéressants et créatifs!

pour que les amers fonctionnent vraiment, il faut les goûter. Vous devez faire l’expérience du zingy tang sur votre langue., Cela peut être un peu choquant au début car la saveur amère peut prendre un peu de temps pour s’habituer jusqu’à ce que vos papilles gustatives s’ajustent. Bientôt, vous trouverez peut-être que vous avez envie de ce picotement amer sur votre langue. Vraiment, cela arrive vraiment!

« Votre corps continue de reconnaître le goût amer de temps après il frappe à votre langue. C’est parce qu’il y a des récepteurs de goût amer dans tout votre corps, y compris dans votre tube digestif et même dans vos poumons. Le fait de goûter même un petit quelque chose d’amer active tout votre système digestif., Le goût vous fait saliver, ce qui est l’une des premières étapes du processus digestif. Il libère également d’importantes enzymes gastriques qui aident à digérer vos protéines (entre autres) et stimule la production de bile, ce qui vous aide à digérer les graisses”, explique Rosalee de La Foret auteur de Alchemy Of Herbs.

Comment faire de l’élixir (en bref):

1. Rassembler les ingrédients et un bocal avec un couvercle hermétique.
2. remplissez les bocaux-votre ratio devrait être d’environ 1/3 de matière séchée, ajoutez des fruits frais, si vous utilisez, versez votre esprit jusqu’à un pouce du haut.,
3. sceller et secouer! Donnez-lui une secousse quotidienne ou plus.
4. laisser infuser pendant 1-2 semaines.
5. souche et bouteille.

deux ingrédients essentiels dans les amers

1. Agent amer
2. alcool ou vinaigre

pour la médecine amère la plus élémentaire, c’est tout ce dont vous avez besoin! Il peut également être votre base pour ensuite créer plus d’intérêt de saveur, d’équilibre et de profondeur. En plus d’augmenter les nutriments et la puissance de l’ajout de plus de plantes.,>

Les épices, les fleurs et les fruits peuvent compléter les formules Amères, en leur donnant un équilibre et des nuances intéressantes, surtout si elles sont utilisées dans les cocktails.,

Il est amusant d’expérimenter et de trouver des combinaisons de saveurs que vous aimez. J’aime goûter les amers tous les jours pendant qu’ils infusent. Au début, ils goûtent fortement l’alcool, mais lentement, ils commencent à s’épanouir dans des saveurs plus profondes et plus lumineuses. Lorsque le goût est à mon goût, je souche et la bouteille dans des bouteilles compte-gouttes de 2 onces.

Comment utiliser l’élixir:

• pour le meilleur bénéfice pour la santé, prendre quelques gouttes (jusqu’à un compte-gouttes plein) sur ta langue avant de manger pour l’augmentation de la digestion.
• pris après un repas, ils peuvent aider avec les gaz et les ballonnements.,
• ajouter à l’eau pétillante ou ordinaire.
• utilisation dans les cocktails et cocktails sans alcool.

Shake quotidien pour infuser des plantes. Un bon moment aussi pour faire une pause et savoir que vous créez quelque chose pour votre bonne santé!

la Souche et la bouteille.

Voici les flacons compte-gouttes de 2 onces que nous avons utilisés.

l’Élixir permettent de réaliser d’incroyables cadeaux!

ajoutez des étiquettes et des étiquettes aux flacons compte-gouttes pour créer vos propres designs personnels!,

je suis tellement heureux pour vous d’essayer ces recettes pour bitter! Il y a tellement de variation et d’adaptabilité avec les ingrédients, bientôt vous arriverez avec vos propres concoctions étonnantes. Faites-nous savoir ce que vous créez!

souhaitant pour vous et le vôtre tant de santé et de vitalité,

💛Tonia

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  Description

  Les amers ajoutent un bel intérêt et de la profondeur aux boissons et aux cocktails en plus d’être un tonique de santé important qui peut stimuler la digestion et équilibrer la santé du foie.

• Elixir de rose sauvage
• nettoyant de Cuisine Naturel

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Description

aire vos propres amers est un projet amusant et facile qui prend très peu de temps pratique!,

10 grains de poivre

1/8 tasse de racine de pissenlit rôtie (de préférence pas en poudre)

1/8 tasse de sirop d’érable (facultatif-ajuster au goût)

1 ½ –2 tasses de whisky

Ruby Brandy Bitters

• 1 Pot De Pinte avec couvercle hermétique
• 2
• 1 cuillère à soupe de pétales de rose
• 1/2 cuillère à café de zeste D’Orange
• ¼ tasse de miel (facultatif-ajuster au goût)
• 1-1 ½ tasse de brandy

instructions

1. placer tous les ingrédients dans un pot.,
2. Joint de couvercle.
3. agiter au moins une fois par jour, l’agitation aidera les saveurs et les nutriments à se libérer plus facilement.
4. laisser infuser 1-2 semaines, en dégustant tous les quelques jours.
5. filtrez et mettez en bouteille. (Voici les flacons compte-gouttes que nous avons utilisés.)

Notes

le Vinaigre peut être utilisé à la place de l’alcool. (Je n’ai pas essayé, mais il serait intéressant d’expérimenter avec.)

Il est conseillé d’utiliser au moins 80 d’alcool de grain à l’épreuve. Pas besoin de faire des folies sur la fantaisie ici., Je vais souvent utiliser 100 proof comme des extraits plus forts plus de saveur et de composants médicinaux des plantes.

j’Omets souvent l’édulcorant jusqu’à ce que les amers aient complètement infusé. Cela permet d’ajuster à votre goût.

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