ne Pas obtenir le point de l’oeuf dur, vous obtenez jaune doux ou ça vous arrive?, Si vous avez besoin d’œufs durs pour une salade ou toute autre recette mais que vous ne vous souvenez jamais du temps de cuisson, nous vous disons un truc qui ne manque pas. Dans un autre article, nous avons fait de la sauce au fromage, aujourd’hui des œufs durs.

Les œufs sont assez délicats lorsqu’ils sont exposés à la chaleur; une demi-minute vers le haut ou vers le bas peut faire la différence. Souvent pendant la cuisson des œufs que vous faites d’autres choses quand vient le temps de vous éteindre le feu, et laisser dans l’eau ou de vidange de l’eau chaude et réserver.,

cela semble logique, et pourtant, en faisant cela en fonction du temps de cuisson que nous avons cuit, les œufs peuvent nous être transmis. Nous vous disons une procédure qui n’échoue pas, économise de l’énergie et est également très facile., Il sert à faire des œufs durs, et aussi « le passé par l’eau »

ingrédients

• 3-4 œufs
• eau

ustensiles

• une casserole ou une casserole
• Un bol ou un récipient avec de l’eau froide
• minuterie de cuisine

1. Les œufs que vous obtenez directement du réfrigérateur, vous n’avez pas besoin d’être à température ambiante. Nous mettons les œufs dans une casserole et remplissons d’eau jusqu’à ce que l’eau recouvre les œufs à 2,5 cm d’en haut, ils seront complètement submergés plus ceux de 2,5 cm.,
2. nous amener l’eau à ébullition à feu moyen. Quand il bout, éteignez le feu et retirez le pot. Laissez les œufs dans l’eau chaude mettre la montre pour vous faire savoir. La texture de l’œuf dur dépend entre 10 et 15 minutes selon que vous aimez le jaune assez dur (15 m) ou quelque chose de plus doux mais cuit (10 m). La bonne chose est qu’avec cette méthode, l’œuf ne vous passera jamais.
3. après le temps nécessaire, retirer les oeufs de la casserole et placez-les dans le saladier avec de l’eau froide et de glaçons si possible. Il est important de mettre l’œuf dans l’eau froide pour arrêter la cuisson., Si vous prenez l’œuf de l’eau et de le laisser sur une plaque, par exemple, à l’intérieur de l’œuf, il y a beaucoup de chaleur accumulée et de l’œuf continue à cuire. C’est l’erreur qui se produit souvent lorsque nous préparons des œufs à la coque qui prennent très peu de minutes.Par exemple, si vous voulez faire des œufs à la coque pour le petit déjeuner, la procédure est la même mais au lieu de laisser reposer 10-15 minutes, nous ne les laissons que 5, puis retirez les œufs et mettez-les dans de l’eau froide.
4. nous avons déjà les œufs durs parfaits, et de les éplucher?, Nous vous disons également une autre astuce facile, vous verrez que vous gagnez du temps et les éplucher sans problèmes.

ces étapes vous ont-elles aidé à faire cuire un œuf dur?