chorizo et oeufs – savoureux, épicé, copieux et petit déjeuner Mexicain rapide et facile qui peut être servi de tant de façons. Petit déjeuner faible en glucides, sans gluten et paléo prêt en un clin d’œil!

Le matin peut devenir un peu trop fou, surtout quand c’est la rentrée. Si seulement nous pouvions prolonger les vacances scolaires juste un peu plus. Non, Je ne pense pas que ça va arriver, surtout si mon petit homme ici est si impatient de voir ses amis., Donc, ce que cette maman pourrait faire, c’est préparer un petit-déjeuner facile qui plaira aux enfants et aux adultes.

ça y est!!

présenter … l’un de nos repas de petit-déjeuner qui regorge de saveurs et est prêt en un rien de temps! Chorizo mexicain et oeufs

qu’est-ce que le Chorizo?

le Chorizo est comme un cousin des saucisses. Ce que nous utilisons aujourd’hui est une sorte de saucisse de porc épicée mexicaine épicée avec de la poudre de chili, du cumin, de l’origan et d’autres herbes et épices mexicaines. Ils sont vendus frais, non cuits et dans des liens ou des boyaux près de la section de la viande dans les épiceries., Si vous n’avez pas essayé le chorizo, vous me remercierez plus tard une fois que vous aurez fait ce combo petit déjeuner super facile Chorizo et œufs

Quelle est la différence entre le chorizo mexicain et espagnol?

alors que le Chorizo Mexicain est généralement vendu frais et non cuit et dans la section viande. Le Chorizo espagnol, quant à lui, est fabriqué à partir de porc haché grossièrement et de graisse de porc séchée, séchée, pouvant contenir des herbes et d’autres ingrédients et prête à être consommée. Ce type de chorizo se trouve généralement dans la section de la charcuterie avec le pepperoni et le salami., Ne confondez pas ces deux-là, m’Kay?

combien de temps pour cuire le Chorizo?

Oh, vous n’avez pas à vous inquiéter! Ce que j’aime le plus dans le chorizo, c’est qu’ils peuvent être cuits avant que tous vos enfants ne s’habillent pour l’école. Faites simplement sauter les oignons et les oignons verts pendant 5 minutes, puis retirez le chorizo de son enveloppe et ajoutez-le à la poêle. Émietter en place et faire revenir pendant environ 8 à 10 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Ça y est!, Ensuite, vous procédez en cassant les œufs dans la poêle dans le mélange de chorizo et en le faisant cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient suffisamment cuits. Le petit déjeuner est prêt!!

comment conserver les restes de chorizo et D’œufs?

S’il vous arrive d’avoir des restes de chorizo et d’œufs (ce dont je doute), vous pouvez simplement les stocker dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine. Puis réchauffez – les quand vous avez envie de le servir pour le petit déjeuner ou le déjeuner. Une autre option consiste à les stocker dans un récipient allant au congélateur et à les conserver congelés jusqu’à 2 mois. Yaaay pour des repas adaptés au congélateur!,

que servir avec du Chorizo et des œufs?,

ce repas combiné de petit déjeuner est génial avec tant de recettes, mais voici les Favoris ci-dessous:

• tortilla de maïs
• pain plat ou ce chapati
• haricots frits
• pommes de terre au petit déjeuner
• plantains frits
• arepas

recettes de petit-déjeuner de retour à l’école plus faciles

• cocotte de petit-déjeuner hachée
• crêpes aux pépites de chocolat
• quiche aux épinards
• bouillie de semoule de maïs (avec vidéo)
• frittata de plantain au four (avec vidéo)

comment faire du chorizo et des œufs?,

chauffer une grande poêle à feu moyen-vif, verser l’huile d’olive, ajouter les oignons hachés et les oignons verts.

faire sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient ramollis et deviennent translucides.

Supprimer le chorizo de la carcasse et les ajouter à la poêle.

à l’Aide d’une spatule en bois, l’émietter en petits morceaux et faire revenir jusqu’à bien cuit, environ 8 à 10 minutes, à feu moyen-doux., Si le chorizo est super gras et suinte beaucoup de graisse, n’hésitez pas à égoutter l’excès de gras.

Dans un petit bol, casser les oeufs et les fouetter avec une pincée de sel et de poivre pendant environ 30 secondes. Incorporer les œufs dans le mélange de chorizo et laisser reposer environ 30 secondes.

continuez ensuite en remuant doucement jusqu’à ce que les œufs soient tout juste cuits. Ne laissez pas les œufs être bruns. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût., Retirez la poêle du feu et servez immédiatement avec des tortillas de maïs et d’autres plats mexicains comme le queso fresco, une pincée de salsa épicée ou des haricots frits.