Le Château Lafite-Rothschild est l’un des premiers crus bordelais à Pauillac, et possède une longue histoire de qualité exceptionnelle. Au 17ème siècle, le vignoble appartenait à Alexandre de Segur, également propriétaire du Château Latour. Après la Révolution française, Le château a été acheté par plusieurs marchands hollandais avant que les propriétaires actuels, la famille Rothschild, ne l’acquièrent en 1868.
Château Lafite-Rothschild est l’un des plus grands domaines du Médoc, produisant 15 000 à 25 000 caisses par an., Le grand vin est composé principalement de Cabernet Sauvignon (jusqu’à 95%) avec le solde partagé entre Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. 1994 et 1961 sont des exceptions, cependant, et se composent de 99% et 100% de Cabernet Sauvignon, respectivement. Une partie de la production du domaine va à son second vin appelé Carruades de Lafite (anciennement appelé Moulin des Carruades) qui est produit à partir de Jusqu’à 70% de Cabernet, avec une plus grande proportion de Merlot. Les meilleurs millésimes de Lafite sont 1918, 1846, 1945, 1947, 1959, 1961, 1982, 1990, 2000, 2003, et 2005., Lafite a une élégance équilibrée soutenue par la structure de ses tanins. Il est à la fois corsé et soyeux. Arômes comprennent groseille, cuir, gra (plus…)