une casserole de pain grillé français cuit maison facile avec une garniture à la cannelle et au sucre. Cette casserole de petit-déjeuner est un favori de la famille que vous pouvez préparer à l’avance et réfrigérer pendant la nuit ou cuire au four maintenant.
Le Pain Perdu est l’un de mes petits déjeuners préférés du week-end. Avec cette recette de casserole de pain perdu facile, vous pouvez déguster du pain perdu au petit-déjeuner sans avoir à retourner des tranches de pain perdu au poêle.,
j’adore cette recette de pain perdu maison parce que j’ai l’impression de manger un dessert au petit déjeuner, même si je le fais avec des ingrédients plus sains. Pendant que cette casserole de pain grillé français cuit, le dessus de sucre à la cannelle caramélise et devient légèrement croustillant, tandis que l’intérieur de la casserole de pain grillé français reste doux. Le pain est trempé dans une crème pâtissière aromatisée à la cannelle, à l’extrait de vanille et au sirop d’érable. Tout le monde à la table demandera quelques secondes!
Cette boulangerie de pain grillé français cocotte est rapide et simple à faire., Vous pouvez préparer cette casserole de petit-déjeuner make ahead la veille et la réfrigérer toute la nuit. Ce pain grillé français est parfait pour les petits déjeuners et les brunchs de vacances car il peut être complètement assemblé la veille. La meilleure partie est à quel point votre cuisine sentira comme votre petit-déjeuner cuit au four!
Si vous ne voulez pas préparer ce pain perdu cuit au four la veille, vous pouvez l’assembler et le cuire immédiatement. Je recommande de laisser reposer la cocotte pendant 20 à 30 minutes avant la cuisson afin que la crème anglaise puisse tremper dans le pain., Le pain n’absorbera pas autant de crème anglaise qu’il le ferait du jour au lendemain, mais il sera toujours délicieux.
quel type de pain est le meilleur pour la casserole de pain perdu?
Il y a pas mal d’options quand il s’agit du meilleur pain pour le pain perdu. J’aime utiliser une miche de pain français croustillant à grains entiers, à la fois pour la nutrition et la saveur. Vous pouvez également utiliser du pain français blanc croustillant, de la challah, de la brioche ou de la ciabatta. Je ne recommande pas d’utiliser du pain sandwich ou d’autres tranches de pain minces.
Il est préférable d’utiliser du pain d’un jour qui a un peu séché pour ajouter un peu de croquant.,
comment faire une casserole de pain perdu pendant la nuit
commencez par couper le pain en cubes de 1 pouce et mettez-le dans un plat allant au four de 13×9 pouces. Disposez le pain de sorte qu’il soit dans une couche presque uniforme. Il n’a pas besoin d’être parfait.
ensuite, vous allez faire la crème anglaise. J’aime mélanger la pâte de pain perdu dans un grand bol de pâte pour faciliter le versement. Vous pouvez aussi le faire dans un grand bol et d’utiliser une petite tasse à mesurer, verser sur le pain.
fouetter ensemble les œufs, le lait, le sirop d’érable pur (ou la cassonade), la cannelle, la vanille et le sel., Versez la crème anglaise sur le pain dans le plat allant au four, en faisant de votre mieux pour la verser uniformément sur tous les cubes de pain.
enfin, vous ferez la garniture au beurre cannelle-sucre pour votre casserole de pain perdu. Pour ce faire, mélanger le beurre fondu, la cassonade (ou le sirop d’érable pur) et la cannelle. Verser la garniture uniformément sur le dessus de la cocotte.
couvrez la cocotte et réfrigérez-la pendant au moins 20 minutes et jusqu’à un jour avant la cuisson., Les instructions de cuisson de ce pain perdu cuit au four, ainsi que la recette complète avec les quantités d’ingrédients et les instructions, se trouvent dans la fiche de recette à la fin de ce post.
ingrédients plus sains
la casserole de pain perdu est un petit déjeuner d’occasion spéciale qui n’est généralement pas très sain. J’aime faire mon pain perdu au four un peu plus sain avec ces échanges d’ingrédients faciles:
- utilisez du pain français de blé entier au lieu du pain blanc.
- utilisez du sirop d’érable pur au lieu de la cassonade., Le sirop d’érable pur est un édulcorant non raffiné. Dans l’ensemble, nous n’ajoutons pas trop de sucre à cette recette, seulement 3 cuillères à soupe dans la casserole complète.
- j’utilise du vrai beurre et du lait entier dans cette recette et j’aime la richesse que ces vrais ingrédients alimentaires fournissent.
conseils pour faire du pain perdu au four
- Vous pouvez économiser du pain français supplémentaire dans votre congélateur et l’utiliser pour faire une casserole de pain perdu. Chaque fois qu’il vous reste une partie d’une miche de pain français, coupez-la en cubes de 1 pouce et rangez les cubes de pain dans un sac zippé de la taille d’un gallon dans votre congélateur., Lorsque le sac est plein, utilisez le pain dans cette recette. Vous n’avez pas besoin de décongeler les cubes de pain.
- Vous pouvez assembler cette cocotte la veille, la réfrigérer et la cuire le matin. Si vous voulez faire cuire votre cocotte tout de suite, laissez la crème pâtissière tremper dans le pain pendant 20-30 minutes avant la cuisson.
- Les restes de pain grillé cuit au four réchauffent bien. Réchauffer au micro-ondes ou au four à 350° F, à couvert, jusqu’à ce qu’il soit chaud.
- servez votre casserole de pain perdu avec du sirop d’érable pur et d’autres garnitures comme vous le souhaitez., J’apprécie cela avec des pacanes ou des amandes tranchées et des baies fraîches ou de la banane.
plus favori petit déjeuner casserole et français toast recettes:
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- mijoteuse Frittata
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casserole de pain perdu au four
broche D’impression
Garniture:
- ▢ 4 cuillères à soupe de beurre non salé fondu ()
- ▢ 2 cuillères à soupe de sucre brun léger (ou de sirop d’érable pur)
- ▢ ½ cuillère à thé de cannelle
Instructions
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vaporiser Légèrement un 9×13 pouces plat de cuisson avec un aérosol de cuisson., Placez les cubes de pain en une couche uniforme dans le plat.
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dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, 1 cuillère à soupe de sirop d’érable pur ou de cassonade, la cannelle, la vanille et le sel. Verser le mélange uniformément sur le pain dans le plat.
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dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, le sirop d’érable ou la cassonade et la cannelle. Verser sur le plat.,
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à ce stade, vous pouvez réfrigérer la cocotte pendant la nuit (couverte) et cuire au four le matin, ou laisser reposer pendant 20-30 minutes (au réfrigérateur), puis cuire tout de suite.
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lorsque vous êtes prêt à cuire la cocotte, préchauffez le four à 350 degrés F. couvrir le plat de papier d’aluminium et cuire au four pendant 35 minutes. Découvrir et cuire au four pendant 10-20 minutes de plus, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que la cocotte soit réglée. Servir avec des fruits frais et du sirop d’érable, comme désiré.,
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