côtelettes de porc en croûte de Parmesan croustillantes et juteuses avec seulement 6 ingrédients en seulement 45 minutes du début à la fin. Le repas de semaine parfait.

les côtelettes de porc sont populaires dans nos cuisines, y compris les côtelettes de porc cuites au four à L’ail et au four.

côtelettes de porc en croûte de Parmesan

les côtelettes de porc sont une alternative délicieuse et facile au poulet et toute la famille l’adore. L’une des principales raisons les gens luttent avec recette ennui c’est que nous sommes dans une ornière avec les recettes que nous faisons., Les Clients pour lesquels nous cuisinions dans le passé avaient des favoris et même un changement de protéine ferait une énorme différence.

Pourquoi la viande de porc? Eh bien, cette recette appelle des côtelettes de longe de porc. Les côtelettes de longe sont de la viande blanche maigre semblable à la poitrine de poulet, mais avec beaucoup plus de saveur. Nous aimons cuisiner avec de la longe de porc parce que vous pouvez donner au porc une bonne saisie à feu vif rapidement tout en gardant le porc juteux.

Pouvez-vous faire cela avec du poulet? Oui, c’est un interrupteur facile à faire, je recommande simplement de couper le poulet pour qu’il soit uniforme ou de le battre à une épaisseur uniforme.,

puisque vous allez cuire ces côtelettes de porc, je recommande également de couper la graisse des côtelettes de porc. Alors que la viande de longe est maigre, il y aura un petit bouchon de graisse sur le dessus de la longe. Cette graisse est importante lors de la torréfaction d’une longe de porc entière, mais à nos fins, cette graisse ne rendra pas et sera aussi délicieusement dorée et croustillante que sur cette longe de porc.

la Cueillette des coupes de porc

Si vous êtes à la recherche pour couper les côtelettes de porc pour cette recette, je vous recommande l’une des deux options pour vous assurer d’obtenir une épaisseur assez côtelette de porc.,

1. demandez à votre département de viande local de couper les côtelettes plus épaisses pour vous. Il n’y a pas de coût supplémentaire pour cela, juste de la patience (je demande généralement puis je finis de choisir d’autres articles dont j’ai besoin et de revenir lorsque la viande est prête).
2. deuxièmement, en supposant que vous ne voulez pas demander qu’ils soient faits pour vous, ce serait pour vous d’acheter une longe de porc entière et de simplement couper les côtelettes vous-même.
   • Si vous achetez une longe, vous pouvez en acheter une moitié aussi et vous finirez généralement par obtenir une très bonne affaire. Assurez-vous simplement de couper la graisse du haut de la longe.,

côtelettes de porc cuites au four

les côtelettes de porc cuites au four sont une option délicieuse lorsque vous ne les faites pas griller ou les saisir dans une poêle en fonte.

généralement, lorsque vous travaillez avec la panure, vous pouvez cuire ou frire. Dans cette recette, avec l’ajout du Parmesan et de l’huile d’olive, vous aurez assez de graisse pour aider à dorer la panure.

lors de la cuisson de ces côtelettes de porc, assurez-vous de donner à chaque côtelette 1-2 pouces d’espace. Cela permet à la vapeur de s’échapper et aide la panure à croquer., Si les côtelettes de porc sont trop rapprochées, vous finirez par cuire le revêtement à la vapeur et cela ne lui permettra pas de croquer.

nous retournons également le porc à mi-chemin pour favoriser un brunissement plus uniforme sur les côtelettes de porc.