Ces bretzels faits maison de sucre de cannelle deviendront votre nouveau festin préféré! Ils sont parfaitement mous et moelleux, trempés dans du beurre et roulés dans du sucre à la cannelle.

bien que j’adore mes bretzels mous faits maison classiques trempés dans une trempette au fromage, il est parfois agréable de les mélanger et d’en faire une version plus sucrée. Le sucre à la cannelle transforme rapidement une recette de Salé en sucré et constitue l’ajout parfait aux bretzels faits maison. La texture douce et moelleuse associée à la saveur de sucre sucré est hors de ce monde!,

un de mes favoris d’enfance étaient les grands bretzels mous de sucre à la cannelle D’Annie’s. Si vous les aimiez aussi, je vais vous montrer comment les faire facilement à la maison.

Ces bretzels sont faites en moins d’une heure et ont la plus délicieuse saveur. Cette recette fait environ 12 Gros bretzels ou 60-70 mini bouchées de bretzel. Si vous ne les faites pas pour une fête, vous pouvez facilement le couper en deux. Le revêtement de sucre à la cannelle associé à la texture douce et moelleuse de bretzel est vraiment divin. Ils ne durera pas longtemps!,

comment faire des bretzels de sucre à la cannelle

preuve de la levure. Ajouter l’eau tiède et la levure dans un petit bol. Laisser reposer jusqu’à ce que le dessus commence à mousser, environ 3 à 5 minutes. Puis incorporer le sel et le sucre.

Mélanger et pétrir la pâte. Dans un grand bol séparé, ajouter la farine. Verser le mélange de levure sur le dessus et pétrir pendant environ 5 minutes. Vous pouvez utiliser un crochet à pain ou vos mains pour pétrir la pâte.

la Forme de la pâte. Divisez la pâte en 12 morceaux, puis roulez chaque morceau dans une corde d’environ 15-20 pouces de long et 1 pouce d’épaisseur., Formez la corde en cercle et tournez les extrémités supérieures ensemble. Ensuite, Amenez les extrémités torsadées au centre du cercle et pincez avec le fond pour former la forme classique de bretzel.

faire Bouillir les bretzels. Maintenant, il est temps de faire bouillir la pâte pour leur donner classique bretzel texture. Porter à ébullition 8 tasses d’eau et 1/3 tasse de bicarbonate de soude dans une grande casserole. Une fois qu’il fait bouillir, placez un morceau de pâte dans l’eau et laissez cuire environ 30 secondes. Retirer avec une écumoire puis transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Répétez avec le reste de la pâte à bretzel.,

Cuire au four. Une fois les bretzels bouillis, ils terminent la cuisson au four. Cuire au four à 400°F pendant 12-15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ensuite, transférer sur une grille de cuisson pour refroidir.

enrober de sucre à la cannelle. Maintenant, pour la meilleure partie: l’enrobage à la cannelle et au sucre! Mélanger la cannelle et le sucre dans un bol. Trempez ensuite les deux côtés des bretzels dans le beurre fondu puis dans le mélange de sucre.,

morsures de bretzel au sucre à la cannelle

Si vous ne voulez pas les façonner en forme de bretzel classique, vous pouvez faire des mini morsures de bretzel à la place. Ceux-ci sont un peu plus rapides et toujours aussi délicieux. Il suffit de suivre ces étapes simples:

• épreuve, mélanger et pétrir la pâte comme indiqué.
• rouler la pâte en cordes et au lieu de les façonner en bretzels, il suffit de couper les cordes en morceaux de 1 1/2 à 2 pouces.
• porter à ébullition le mélange d’eau et de bicarbonate de soude, puis placer environ 8 morceaux de pâte dans l’eau pendant 30 secondes., Retirer avec une écumoire et transférer sur une plaque à pâtisserie. Répétez jusqu’à ce que toutes les bouchées de bretzel soient bouillies.
• cuire à 400°F pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bretzels soient dorés.
• puis tremper les morceaux dans le beurre fondu et le mélange de cannelle et de sucre.

astuce: pour aider les piqûres de bretzel à se dilater uniformément, coupez un « t” ou un « x” sur le dessus de chaque morceau de pâte avec des ciseaux.,v> Course: Dessert

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