le guide ultime pour faire des boules d’énergie à base de date avec la recette de base, plus de 9 saveurs différentes et comment les stocker!

Les boules D’énergie faisaient fureur dans le monde de la santé il y a quelques années et elles ont résisté à l’épreuve du temps… pour une bonne raison! Ils sont super simples à faire, la recette parfaite de préparation de repas et peuvent être dégustés pour le petit déjeuner, une collation ou un dessert!

je vais aller plus en détail ci-dessous, mais il existe différents types de boules d’énergie., Pour cet article, nous nous concentrerons sur les boules d’énergie basées sur la date. Les boules d « énergie de Date sont quelques-unes de mes préférées parce qu » elles sont généralement sans grain, n  » ont pas de sucre ajouté et ont un goût absolument délicieux.

La Plupart de mes boules d’énergie datées sont inspirées de Larabars. Si vous n’êtes pas familier, les Larabars sont des barres énergétiques populaires achetées en magasin à base de dattes, de noix et d’autres mélanges. J’ai quelques recettes de Larabar maison (comme mes Larabars aux pépites de chocolat à la noix de coco), mais honnêtement, je préfère en faire des boules d’énergie pour un grignotage facile.,

Types de Boules d’Énergie

Comme vous l’aurez deviné, il ya tellement de différents types de boules d’énergie et ils passer par une variété de noms. Quelques noms que j’ai entendus: Energy bites, energy balls, bliss bites, oat balls et fat bombs. Dans mon esprit, il y a une chose qu’ils ont tous en commun: ils ne sont pas cuits et roulés en boules. Voici quelques façons dont ils peuvent être différents:

• protéine – certaines boules d’énergie auront ajouté de la poudre de protéine pour évidemment amplifier la protéine, mais aussi compléter la collation et la rendre plus remplissante et satisfaisante., Personnellement, j’adore faire ces boules de protéines.
• faible teneur en glucides – ces boules d’énergie sont généralement faites avec une base de lin, de noix ou de poudre de protéines et sont généralement sucrées avec de la stévia ou de la lotte pour maintenir la teneur en sucre et en glucides faible.
• Date-based – les boules d’énergie que je partage dans ce post sont faites avec une base de dates et de noix. Ils sont généralement sans grains et n’ont pas de sucre ajouté car les dattes ajoutent une bonne quantité de douceur et aident à maintenir les boules ensemble. Pour les boules à base de date, vous avez généralement besoin d’un robot culinaire ou d’un mélangeur pour pulser les noix et les dattes ensemble.,
• À Base d’avoine-de nombreuses recettes de boules d’énergie ont une base d’avoine. Ils sont emballés avec des fibres et des graisses saines et la collation parfaite sur le pouce. Mes boules d’énergie sans cuisson au beurre de cacahuète sont à base d’avoine et si délicieuses.

recette de base pour les boules D’énergie de Date

La recette de base que j’utilise pour les boules d’énergie de date commence par 1 tasse de dattes Medjool (environ 10 dates) et 1/2 tasse de noix. Vous pouvez utiliser une variété de noix en fonction de ce que vous avez dans votre garde-manger. J’aime aussi ajouter une pincée de sel de mer pour rehausser la saveur, mais c’est totalement facultatif., On me demande souvent comment ajouter de la poudre de protéines à ce jour energy balls alors je l’ai testé et j’ai trouvé que vous pouvez réduire les noix à 1/3 tasse et ajouter 2 cuillères à soupe (environ 10 grammes) de poudre de protéines à cette recette de base pour augmenter un peu la protéine!,

recette de Base

• 1 tasse de dattes Medjool (qui est d’environ 10-12 dates)
• 1/2 tasse de noix
• pincée de sel de mer

version en poudre de protéines

• 1 tasse de dattes Medjool (qui est d’environ 10-12 dates)
• 1/3 tasse de noix
• pincée de sel de mer

puis-je faire des boules D’énergie de date sans écrou?

une question que l’on me pose tout le temps, surtout à la rentrée, est de savoir comment fabriquer des boules d’énergie sans noix., Avec ma recette de base pour les boules d’énergie de date, je n’ai pas essayé d’échanger les noix contre des graines, mais je parie que cela fonctionnerait très bien! Je recommanderais d’utiliser des graines de citrouille (ou pepitas), des graines de tournesol, des graines de chanvre ou un combo de ces trois. Mes boules d’énergie samoa sont une excellente option si vous cherchez une recette à base de date qui est également sans noix. J’ai aussi ces soleil beurre boules d’énergie et de protéines de noix de coco boules de noix., Si vous rencontrez une recette de boule d’énergie ou de protéine comme ces boules d’énergie sans cuisson au beurre d’arachide qui appelle du beurre de noix, vous pouvez facilement l’échanger avec du tahini ou du beurre de tournesol à la place.

quel type de Dates utiliser

je recommande toujours d’utiliser les dates Medjool dans les boules d’énergie. Ils ont un goût riche, presque caramel avec une texture douce et moelleuse. Les autres dattes (communément appelées Deglet Noor) sont généralement plus petites avec une chair ferme et une saveur douce et délicate.,

Mes deux marques préférées de dattes Medjool sont Plaisirs Naturels (dans les épiceries locales) ou Joolies, que j’achète par le biais de Prospérer Marché.

vous trouverez des dattes Medjool dans la section des produits de l’épicerie, généralement près des bananes – pas de l’allée de cuisson. Assurez-vous de saisir des dates fraîches et des dates de cuisson non emballées! Les dates de cuisson sont généralement enrobées de farine pour éviter de coller et ne sont pas la consistance dont nous avons besoin pour les boules d’énergie.

Vous pouvez acheter ensemble de dates ou de dattes dénoyautées., Si vous achetez des dates entières, vous devrez retirer la fosse vous-même. Mais, ne vous inquiétez pas, c’est beaucoup plus facile que de piquer des cerises fraîches. Il suffit de diviser la date ouverte et la fosse sortira tout de suite. Assurez-vous de vérifier les fosses avant de mettre les dates dans votre processeur I j’ai oublié de sortir un puits avant qu’il ne s’en rende compte immédiatement en allumant le processeur, car il faisait tournoyer une telle raquette.

Si votre dattes fraîches ont des taches blanches sur eux, ils sont toujours bons! Les taches blanches ne sont que le sucre qui se cristallise sur elles, pas la moisissure., Cela dit, ils pourraient être un peu durs ou secs. Si tel est le cas, vous voudrez faire tremper les dates dans de l’eau tiède pour les ramollir avant de les utiliser.

Les dates Deglet Noor ne sont pas mes préférées pour les boules d’énergie car elles sont plus dures et plus petites que les dates Medjool et pas aussi caramely. Bien sûr, ils peuvent être utilisés pour les boules d’énergie, mais vous voudrez probablement les tremper dans de l’eau pour les ramollir avant de les utiliser et vous devrez en utiliser plus car ils sont plus petits que les dates Medjool.

vous Voulez en savoir plus sur les dattes Medjool? Voici un post avec tout ce que vous devez savoir sur les dates.,

puis-je utiliser un mélangeur pour faire des boules D’énergie avec des Dates?

lorsque je fais des boules d’énergie avec des dattes, j’aime utiliser mon robot culinaire. Un mélangeur de grande puissance (comme un Vitamix) peut fonctionner pour faire des boules d’énergie dans une pincée, mais je préfère utiliser mon robot culinaire parce qu’il coupe les dattes et les noix plus uniformément. Utiliser un mélangeur pour faire des boules d’énergie avec des dates peut être fait, mais c’est une sorte de douleur et entraîne un désordre collant.

Si vous ne possédez pas de robot culinaire, je vous recommande fortement d’en obtenir un., J’ai une tonne d’appareils de cuisine et mon robot culinaire est celui dont je ne peux pas vivre sans. Je l’utilise tout le temps pour tout, des oignons finement tranchés aux choux de Bruxelles déchiquetés et faire des friandises comme ces boules de beurre d’arachide plus saines recouvertes de chocolat.

Si vous n’avez pas de robot culinaire et que vous voulez toujours faire des boules d’énergie, consultez ma recette de boules d’énergie sans cuisson ou mes boules de protéines. Aucune de ces recettes n’a de dattes ou de noix hachées, donc il n’y a pas besoin d’un robot culinaire.,

Date de Boule d’Énergie Saveurs

Sont des Boules d’Énergie en bonne Santé?

personnellement, je pense que les boules d’énergie sont une option de collation saine, mais il est important de se rappeler que c’est un aliment riche en calories, donc une petite quantité contient une bonne quantité de nutriments. Une balle peut contenir jusqu’à 100 calories, donc si vous grignotez sans réfléchir ou si vous mangez du volume, il est facile d’en faire trop sur les balles been cela a été fait!

soyez conscient des ingrédients que vous ajoutez dans vos boules., Ces boules d’énergie à base de date sont déjà assez sucrées grâce aux dates, vous n’avez donc pas besoin d’ajouter d’édulcorant supplémentaire ou de fruits secs supplémentaires.

une Autre chose à garder à l’esprit est la teneur en sel de vos boules d’énergie. Si vous utilisez des noix grillées et salées, le mélange peut contenir une forte dose de sodium. J’ai l’habitude d’atteindre pour les noix crues!

Combien de Boules d’Énergie voulez-Vous Manger?

cela dépend totalement de la situation!, J’énumère toujours la taille de portion pour les boules à une boule, mais cela ne signifie pas que j’en mange juste une – je veux juste m’assurer qu’il est facile pour vous de calculer la valeur nutritive en fonction du nombre que vous mangez! Si je les apprécie pour le petit déjeuner ou une collation avant ou après une séance d’entraînement, j’ai généralement deux balles. Les calories pour deux balles sont généralement d’environ 180-200 calories, à peu près la même quantité qu’une barre énergétique achetée en magasin. Si j’essaie juste de freiner ma dent sucrée après le dîner, je vais généralement juste en avoir un.,

Que Faire si vos boules D’énergie de Date ne tiennent pas ensemble

les dates Medjool fraîches sont généralement douces et donnent facilement lorsqu’elles sont écrasées. Si vos dates sont plus anciennes ou semblent juste sèches et dures, vous voudrez peut-être les tremper avant de les utiliser. Placez-les simplement dans un bol d’eau tiède pendant 10 à 15 minutes pour les ramollir et les réhydrater. Bien égoutter et sécher avant utilisation.

Il est tout à fait normal que votre pâte energy ball semble friable au début, mais elle devrait commencer à devenir suffisamment collante pour se former en boules., Même s’il a l’air un peu friable, vous pouvez essayer de le presser pour voir s’il tiendra.

Si cela semble trop friable, vos dates, soit trop sèche. Si vous n’avez pas l’impression que vos dates étaient sèches/dures, vous pouvez toujours ajouter quelques dates supplémentaires au mélange et voir si cela aide à lier tout ensemble.

Si vos dattes semblent un peu sèches / dures, vous pouvez essayer d’ajouter un peu d’eau à la pâte jusqu’à ce que le mélange soit suffisamment collant pour former des boules. Commencez avec 1 cuillère à café et le mélange de pouls pour voir si la pâte va commencer à tenir ensemble., Soyez prudent avec cela car trop d’eau rendra la pâte trop humide.

Comment Stocker des Boules d’Énergie

Vous pouvez stocker vos boules d’énergie dans un récipient hermétique dans une pièce à la température dans le réfrigérateur ou le congélateur. Ils durent quelques jours à température ambiante, jusqu’à 1-2 semaines au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur. J’aime utiliser des conteneurs de stockage en verre ou des sacs Stasher pour stocker des boules d’énergie.

Si vous fabriquez ces boules d’énergie de base (ou toute autre saveur), assurez-vous de laisser un commentaire et une note par étoiles pour me faire savoir comment elles se sont révélées pour vous!, Vos commentaires sont très utiles pour L’équipe EBF et les autres lecteurs.Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône