Les beignets aux pommes faits avec une pâte cakey incorporée à des pommes juteuses sont le régal maison ultime! Le glaçage sucré envoie ces beignets sur le dessus et peut même vous rappeler un gâteau en entonnoir farci. Mais le mieux, bien sûr! Ma partie préférée? Vous pouvez avoir ce fabuleux beignet aux pommes devant vous en 30 minutes!
beignets aux pommes
ces beignets aux pommes utilisent quelques ingrédients de base et se réunissent très rapidement! Ils utilisent aussi des pommes fraîches, donc c’est toujours un bonus Quand j’essaie de justifier des beignets pour le petit déjeuner., 😉 J’ai tellement aimé la recette, j’ai fait un pain beignet aux pommes!
des Conseils pour les Meilleurs Beignets aux pommes
Dans les instructions, je suggère de commencer à chauffer votre huile après la pâte est venu ensemble. Les premières fois que je les faisais, je commençais l’huile tout de suite (en essayant de gagner du temps) et j’oubliais toujours et l’huile devenait trop chaude et brûlait la pâte. Huer, siffler! Assurez-vous de vous donner quelques minutes pour permettre à l’huile d’atteindre 375°F après que la pâte se soit rassemblée., Essayez également d’utiliser une casserole plus grande que ce dont vous auriez besoin, car il peut y avoir des éclaboussures d’huile chaude et ce n’est jamais une bonne chose.
la pâte elle-même semble être mince et vous vous demandez peut-être, comment cela va-t-il jamais gonfler dans un beau beignet? Mais croyez-moi, il le sera.
je préfère utiliser des pommes Granny Smith dans cette recette car elles résistent magnifiquement lorsqu’elles sont cuites ou frites. Nous avons essayé des pommes Honeycrisp et nous l’avons aimé, mais quand nous avons essayé Red Delicious apples, ce n’était pas notre préféré. La texture des pommes était presque la même que celle du beignet et il n’y avait pas aussi fort d’une saveur de pomme., Dans la mesure du possible, optez pour une Granny Smith!
Pouvez-Vous faire Cuire Ces Beignets aux pommes?
Je ne recommande pas d’utiliser cette recette spécifique pour faire des beignets de pommes au four. J’ai essayé d’ajouter la pâte à un moule à muffins, mais ils ne se lèvent pas aussi magnifiquement lorsqu’ils sont cuits. Mais, j’ai une recette de Beignets de pommes au four que vous pourriez essayer!
glaçage de beignet maison
Vous avez peut-être remarqué que j’ai opté pour l’eau au lieu de la crème ou du lait dans la recette de glaçage. Lorsque vous enduisez des beignets, vous voulez que la glaçure soit un peu plus fine que celle que vous utiliseriez pour les gâteaux ou les biscuits.,
une Autre option au lieu de glaçage? Saupoudrez – les de sucre à la cannelle une fois refroidis. C’est juste 1/4 tasse de sucre granulé et 1 cuillère à soupe de cannelle. Vous pouvez également les saupoudrer de sucre de confiserie. Ou tout simplement profiter plaine!
chaque lot ne donne qu’environ 5 beignets, alors doublez-le si vous avez une grande famille. Ils sont mieux consommés dans les 24 heures, donc si vous pouvez les manger tous, peut-être en déposer pour un voisin ou un enseignant. J’ai essayé de congeler une fois et je n’ai pas aimé la façon dont ils se sont révélés lors de la décongélation, il pourrait donc être plus facile de préparer un nouveau lot lorsque vous avez envie., 🙂
- 1 ¼ tasses(150g) sucre de confiserie, tamisé
- ¼ teaspoonvanilla
- 3-6 teaspoonswater
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dans un bol moyen,fouetter ensemble la farine, poudre à pâte, cannelle et sel., Mettre de côté.
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Dans un bol, combiner le jus de citron et les pommes. Mettre de côté.
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dans le bol d’un batteur sur socle équipé de l’accessoire de pagaie, mélanger le sucre et les œufs à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Réduire la vitesse à faible et ajouter le mélange de farine en deux ajouts. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné.
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Versez le lait et continuer à mélanger jusqu’à incorporation.
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Fois dans les pommes.
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remplissez une poêle à moitié avec de l’huile. Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que l’huile atteigne 375°F avec un thermomètre à bonbons.,
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Déposer ¼ de tasse de pâte dans l’huile et laisser frire jusqu’à coloration dorée. Retourner et faire frire jusqu’à ce que le côté opposé soit doré. Pour tester la cuisson, insérez un petit couteau au centre. S’il y a encore de la pâte non cuite au centre, faites-la frire un peu plus longtemps. Transférer dans une grille de refroidissement doublée d’une serviette en papier et laisser refroidir. Répéter l’opération avec le reste de la pâte.
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Faire le glaçage en combinant le sucre, la vanille, et 3 cuillères à café d’eau. Ajouter plus d’eau, 1 cuillère à café à la fois, jusqu’à une consistance versable est atteint.,
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arroser le glaçage sur les beignets refroidis et laisser sécher.