aujourd’Hui « de la Nourriture pour la Pensée? »la réponse est du pédiatre du développement Daniel Coury, directeur médical de Autism Speaks Autism Treatment Network (AS-ATN). Le Dr Coury est également chef de la pédiatrie du développement et du comportement au Nationwide Children’s Hospital, à Columbus, en Ohio.

« Mon fils a été sur le sans gluten sans caseine régime pendant deux ans. Comment savoir quand je dois lui enlever?, »

on a beaucoup parlé du régime sans gluten et sans caséine (GFCF) et de son utilisation pour aider les personnes autistes. De nombreuses familles avec des enfants nouvellement identifiés avec autisme se demandent si c’est quelque chose que leur enfant devrait suivre, et d’autres qui ont suivi le régime se demandent s’ils devraient continuer à y adhérer. Nous allons essayer de répondre à ces questions.

le régime GFCF a d’abord été développé pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque, un trouble qui implique une réaction sévère au gluten dans l’alimentation., Le Gluten se trouve dans les produits du blé tels que le pain et d’autres produits de boulangerie, mais aussi dans une grande variété d’autres produits alimentaires. La caséine est une protéine la plus associée aux produits laitiers et a également le potentiel de provoquer des réactions sévères chez certaines personnes. Lorsqu’il est utilisé de manière appropriée, le régime GFCF est sans danger et peut aider à éviter ces graves problèmes de santé.,

la théorie derrière son utilisation dans l’autisme est que si une personne a des réponses gastro-intestinales à ces produits, l’inflammation qui en résulte peut endommager la muqueuse de l’intestin et, ainsi, conduire à l’absorption de molécules qui ne sont normalement pas absorbées par des intestins sains. Certaines preuves suggèrent que ces molécules ou l’inflammation qu’elles provoquent peuvent interagir avec le cerveau de manière à causer des problèmes tels que l’anxiété, des anomalies de l’Humeur, des difficultés mentales et peut-être aggraver les symptômes comportementaux de l’autisme.,

cela dit, alors que le régime GFCF est utilisé dans la communauté de l’autisme depuis quelques décennies, il existe peu de preuves qu’il améliore les comportements liés à l’autisme.

devriez-vous placer votre enfant sur le régime de la FBCF en premier lieu?
Si votre enfant a des problèmes gastro-intestinaux (diarrhée, constipation) et une sensibilité à certains aliments contenant du gluten ou de la caséine, le régime GFCF vaut la peine d’être considéré. Au cours de la dernière décennie, la communauté médicale a amélioré sa compréhension de la réactivité au gluten dans une petite mais importante partie de la population., Certaines de ces personnes réagissent au gluten même si elles n’ont pas tous les signes de laboratoire classiques de la maladie cœliaque.

Une fois que vous avez commencé le régime, si et quand devriez-vous arrêter?
pour répondre à cette question – et c’est une question importante-vous voulez une idée claire de ce que vous attendez du régime pour aider. Par exemple, espérez-vous soulager les symptômes gastro-intestinaux de votre enfant? Certes, c’est une bonne chose. Donc, si le régime alimentaire améliore l’inconfort gastro-intestinal de votre enfant et que son comportement s’améliore également en conséquence, c’est un avantage évident qui vaut la peine d’être maintenu.,

donc, si vous vous lancez dans un essai du régime GFCF, je vous suggère de faire une liste des avantages que vous recherchez. Idéalement, je vous recommande de faire cette liste une semaine avant de commencer votre enfant (ou vous-même) sur le régime. Ensuite, tenez un journal de l’inconfort, de comportements ou d’autres symptômes qui vous préoccupent.

par exemple, si vous espérez que le régime alimentaire améliorera la diarrhée de votre fils, il est utile de savoir exactement par où vous commencez. A-t-il la diarrhée cinq fois par semaine? Deux fois par jour? Il sera bon de connaître ces chiffres.

puis tenir le journal que votre enfant commence le régime., Deux semaines plus tard, a-t-il encore la diarrhée 10 fois par semaine? Vous pouvez regarder votre journal et dire  » Hmmm. Je ne pense pas que cela fonctionne. »

Mais vous constaterez peut-être qu’avec le régime, votre enfant n’a eu la diarrhée qu’une seule fois au cours de ces deux semaines. Ensuite, vous diriez probablement  » Hmmm. Cela semble être l’aider. »

le problème de ne pas établir de référence est que les parents et le médecin de votre enfant se retrouvent avec de vagues impressions telles que « je ne sais pas. C’est peut-être de travail. Il semble avoir moins de diarrhée, mais c’est difficile à dire. »Cela rend difficile de décider de continuer ou non avec le régime alimentaire., Alors, prenez le temps et établissez cette ligne de base.

Discussions avec votre médecin
je vous exhorte également fortement à discuter du régime alimentaire avec le médecin de votre enfant. Certains médecins sont plus familiers que d’autres avec la popularité du régime GFCF dans la communauté de l’autisme. Cependant, la plupart des médecins comprennent les restrictions alimentaires impliquées et comment ils peuvent interagir avec les conditions de santé et les besoins nutritionnels particuliers d’un enfant.

veuillez donc travailler avec votre médecin et la tenir au courant de ce que vous faites.

en outre, un nutritionniste peut fournir des conseils sur le régime alimentaire de la FBCF., Nous rencontrons parfois des familles qui croient qu’elles fournissent un régime FBCF, mais continuent en fait à manger des aliments contenant du gluten ou de la caséine. Cela peut être délicat, car ces protéines peuvent se trouver dans certains aliments que vous ne soupçonnez peut-être pas.

en supposant que vous avez pris toutes ces mesures, revenons à votre question: Combien de temps devriez-vous continuer le régime de la FBCF avec votre fils?

d’après ce que nous avons appris avec la maladie coeliaque, cela peut prendre des mois pour que l’intestin guérisse avec une nette amélioration des symptômes gastro-intestinaux. Si votre enfant n’a pas la maladie coeliaque, cela peut prendre un peu moins de temps., Donc, un essai de deux à trois mois devrait donner amplement de temps pour voir les avantages.

Vous dites que vous utilisez le régime depuis deux ans. Si vous n’avez pas vu d’amélioration claire, alors le régime n’est presque certainement pas nécessaire.

supposons que vous ayez constaté une nette amélioration. Quand devriez-vous arrêter de l’alimentation? Nous ne pouvons pas répondre à cela avec une déclaration plate.

certaines personnes peuvent revenir à un régime contenant du gluten sans que leurs problèmes gastro-intestinaux antérieurs reviennent. D’autres les font revenir dès qu’ils reprennent le régime.,

Nous ne pouvons pas prédire cela, donc si vous voulez essayer est une décision à prendre avec la contribution de l’équipe de soins de votre enfant.

Si vous continuez avec le régime GFCF, je recommande à votre enfant de prendre un supplément quotidien de multivitamines pour assurer des quantités adéquates de vitamines et de nutriments recommandés. Votre médecin ou nutritionniste devrait également être en mesure de vous conseiller à ce sujet.

Merci pour votre question, et meilleurs voeux à vous et votre famille.