faire de la nourriture indienne à la maison peut être carrément intimidant, mais il existe de nombreuses recettes, y compris des repas sans viande, faciles pour les débutants. Ces plats prouvent à quel point il peut être simple d’opter pour la cuisine dans votre cuisine plutôt que de compter sur les plats à emporter.

Burgers végétariens épicés Indiens

Pimentez le dîner ce soir avec une touche sur le burger végétarien classique., (via Brit + Co)

Instant No Yeast Naan

ce repas improvisé montre comment l’incorporation de quelques ingrédients Indiens dans vos repas peut les rendre un peu plus excitants. Le chutney de mangue et la poudre de curry donnent vie à un plat simple de crevettes sautées et de riz dans cette recette. (via Masala & boulettes de viande; photo via Alanna Taylor-Tobin)

Curry de pois chiches Végétalien

chargé de protéines, ce curry de pois chiches végétalien est principalement fabriqué avec des agrafes de garde-manger. Ajoutez des épinards frais ou congelés pour une touche de vert, et vous avez le dîner., (via Brit + Co)

pain Végétalien « Cheesy” avec trempette au curry de pois chiches

ces poches de pain réconfortantes et « cheesy” vous réchaufferont tout de suite, avec la trempette au curry épicée. (via Brit + Co)

Curry de poulet au beurre chargé de légumes

ce curry de poulet au beurre allégé repose sur du yogourt au lieu de la crème de noix de coco pour faire une sauce succulente, et il est chargé de légumes supplémentaires pour ajouter des nutriments et des fibres., (via bruine et trempette)

mijoteuse patate douce Poulet Curry

pensez à cette recette comme un guide pour vous aider à faire un curry confortable dans votre mijoteuse en utilisant tout ce que vous avez dans le réfrigérateur. Ajoutez des pommes de terre douces ou blanches, du poulet, du porc ou de l’agneau et des légumes verts à votre mijoteuse avec les autres ingrédients, puis servez avec un grain ou un pain plat une fois la cuisson terminée. (via the Real Food Dietitians)

Carrot Chickpea Curry

les carottes confèrent une douceur terreuse à ce simple curry végétalien à base de pois chiches., Servir avec du riz basmati moelleux pour absorber toute la sauce. (via Krumpli)

poulet mijoté Tikka Masala

Le temps de cuisson « lent et faible” aide les épices (garam masala, curcuma, cumin et poudre de chili) à s’épanouir. (via the Girl On Bloor)

bols de chou-fleur au beurre

échangez du poulet contre du chou-fleur pour faire une version sans viande de ce plat classique., (via Damn Delicious)

soupe végétalienne aux carottes au cari

crémeuse et parfumée avec de la poudre de curry et du lait de coco, cette soupe est l’une des façons les plus savoureuses d’utiliser ce bouquet de carottes qui languit dans votre bac à produits. (via Give it Some thym)

un Pot de chou-fleur Dal Green Curry

Moong Dal (haricots mungo fendus) sont mijotés dans de la pâte de curry vert et du lait de coco pour faire un dîner végétalien à un pot que vous voudrez ramasser en utilisant autant de morceaux de naan que vous le pouvez., (via minimalist Baker)

Biryani de légumes au Tofu cuit

Le Biryani est un plat de riz épicé avec des clous de girofle, du gingembre et de l’anis étoilé et généralement rempli d’ingrédients comme les noix de cajou et les raisins secs. Ici, il se transforme en un repas complet grâce à une garniture de tofu cuit mariné. (via Connoeurus Veg)

chou-fleur au Beurre De Noix De Coco Indien

le beurre de noix de coco est une pâte à tartiner riche qui est faite en réduisant en purée la chair de noix de coco jusqu’à ce qu’elle forme une texture pâteuse. Ajouter une cuillerée ou deux à votre prochain plat de légumes épaissit la sauce et la rend crémeuse sans avoir besoin de produits laitiers., (via Half Baked Harvest)

Naan à L’ail Fait Maison

vous aurez envie de ramasser votre curry, dal et soupe avec un morceau de naan à l’ail au beurre. Si vous pouvez vous empêcher de le manger juste à côté de la poêle, c’est. (via Host the Toast)

Indian Raita

Le Raita est un condiment Indien composé de yogourt, de légumes hachés et d’herbes. Il est souvent servi avec des plats épicés, car le yogourt a des propriétés rafraîchissantes qui peuvent sauver vos papilles du feu des piments., (via My Food Story)

sandwichs au Poulet Tandoori

pas authentiques mais inspirés par le poulet tandoori classique, ces sandwichs sont chargés de certaines de vos saveurs indiennes préférées. (via Host the Toast)

Kofta de boeuf avec Saag Aloo

les Kofta de boeuf (boulettes de viande épicées juteuses) sont mijotés dans un curry crémeux de pâte tandoori avec des pommes de terre et des épinards. (via Kitchen Sanctuary)

Mango Chicken Curry

les currys à la mangue sont une question d’équilibre, et cette recette y parvient., (via Sweet Cayenne)

casserole de Poulet Tikka Masala

préparez une casserole de poulet tikka masala, avec de la viande, des légumes et du riz, à la maison pour toute la famille. (via Fit Foodie Finds)

lentilles au Curry rouge

la pâte de curry rouge transforme rapidement les lentilles rouges d’une légumineuse terne en une bonne pâte à lécher. (via Pinch of Yum)

poulet Madras Curry

techniquement une invention britannique mais inspirée de la cuisine du Sud de l’Inde, ce plat voit du poulet cuit dans une sauce tomate légèrement épicée et légèrement acidulée., (via une Table commune)

chou-fleur Korma

les noix de cajou sont cuites avec des épices, du beurre, de la crème et du bouillon de poulet, puis réduites en purée pour créer une sauce succulente et veloutée à plier en chou-fleur rôti. (via Simply Delicious Food)

soupe de chou-fleur au curry

la soupe de chou-fleur crémeuse et végétalienne est nourrissante et réconfortante. Essayez-le jumelé avec PJs et un jour de pluie. (via Cookie + Kate)

Thekua Indian Biscuits

Ces biscuits, à base de noix de coco râpée, de jaggery (sucre non raffiné) et de cardamome, sont exactement ce que vous voudrez manger avec votre prochaine tasse de chai., (via Awesome Cuisine)

trouvez plus de recettes étonnantes sur la page alimentaire de Brit + Co!

Cet article a été mis à jour à partir d’un post précédent publié en Mars 2019.