Ces choix à faible teneur en glucides peuvent vous aider à rester dans la cétose.

Légumes doivent être le fondement de tout régime alimentaire sain, y compris céto! Mais certains légumes sont céto-friendlier que d’autres bien sûr.

pour vous rafraîchir la mémoire sur les bases du régime méga-populaire, le régime céto remplace les glucides par des graisses., Limiter les glucides à une quantité minimale envoie votre corps dans la cétose-un État dans lequel votre corps brûle les graisses pour l’énergie au lieu des glucides. Afin de maintenir la cétose, vous ne pouvez obtenir qu’environ 5% à 10% de vos calories provenant des glucides. Qui vient à 25 à 50 grammes de glucides nets par jour. (Pour calculer les glucides nets par portion d’un aliment particulier, soustrayez les grammes de fibres des grammes de glucides totaux.,

alors que la plupart des légumes sont pauvres en calories et riches en nutriments (regorgeant de fibres, de vitamines essentielles, de minéraux et de phytonutriments), les choix de glucides-comme les pommes de terre, le maïs, les carottes, les betteraves et les courges-devraient être limités dans le régime céto. Les légumes Non féculents, cependant, peuvent être dégustés en grande quantité.

Voici 10 légumes que vous devriez certainement ajouter à votre liste d’épicerie céto.

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Roquette

glucides nets: 2 grammes

également connu sous le nom de fusée, ce vert feuillu a une saveur poivrée., Une portion (quatre tasses de roquette fraîche) a seulement 20 calories et 2 grammes de glucides nets. Sur le plan nutritionnel, la roquette est une excellente source de vitamines A et C, et une bonne source d’acide folique et de calcium.

asperges

glucides nets: 2 grammes

Une portion d’asperges (5 lances) contient 20 calories dérisoires et 4 grammes de glucides totaux, soit 2 grammes de glucides nets. Le légume est chargé d’acide folique et fournit de bonnes doses de fibres et de vitamines A et C.,

poivrons

glucides nets: 4 grammes

Il y a une raison pour laquelle ceux qui vivent un mode de vie à faible teneur en glucides considèrent les poivrons comme un aliment de base. Un poivron moyen contient 25 calories, 4 grammes de glucides nets et 190% de vos besoins quotidiens en vitamine C.

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brocoli

glucides nets: 3 grammes

une portion de brocoli (3 onces crues) contient 30 calories et 3 grammes de glucides nets., Comme tous les légumes crucifères, le brocoli est considéré comme une puissance nutritionnelle, contenant des vitamines A et C, des vitamines B, du magnésium et du potassium. Le brocoli fournit également des antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine, qui aident à protéger vos yeux contre les dommages UV nocifs.

choux de Bruxelles

glucides nets: 3 grammes

Un cousin du brocoli, les choux de Bruxelles offrent des nutriments impressionnants: une portion (4 choux) contient 40 calories, 3 grammes de glucides nets, 2 grammes de protéines, 3 grammes de fibres et plus que toute la vitamine C dont vous avez besoin par jour., En prime, ils ont anti-cancer, santé cardiaque, et les avantages anti-inflammatoires aussi.

chou-fleur

glucides nets: 3 grammes

autre membre de la famille des crucifères, le chou-fleur est un légume polyvalent à faible teneur en glucides qui peut être utilisé comme substitut pour le riz, la purée de pommes de terre et même la croûte de pizza et les produits de boulangerie. Le chou-fleur contient 25 calories par portion de 3 onces, 3 grammes de glucides nets, 100% de la vitamine C dont vous avez besoin en une journée et une bonne quantité d’acide folique.,

chou frisé

glucides nets: 1 gramme

Une portion de la Reine des verts (3 tasses de chou frisé frais) fournit 20 calories et 1 gramme de glucides nets. Comme la plupart des légumes à feuilles, le chou frisé est une bonne source de vitamines A et C, de potassium, de vitamine K, de calcium et de magnésium. Le vert feuillu regorge également d’antioxydants bénéfiques qui peuvent aider à protéger contre les maladies chroniques associées au vieillissement.

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champignons

glucides nets: 2 grammes

pensez que les légumes blancs ne sont pas nutritifs? Détrompez-vous!, Une portion (5 champignons moyens) contient 20 calories, 2 grammes de glucides nets et 3 grammes de protéines. De plus, les champignons contiennent des vitamines B, du cuivre, de la vitamine D et du sélénium. Des études montrent que les champignons peuvent renforcer l’immunité et peuvent avoir des avantages anticancéreux.

épinards

glucides nets: 4 grammes

Les épinards sont vraiment une étoile nutritionnelle. Une portion d’épinards (1½ tasse de feuilles fraîches) contient 40 calories, 4 grammes de glucides nets et 2 grammes de protéines., Avec 6 grammes de fibres par portion, les épinards vous aident à vous sentir plus rassasié plus longtemps et constituent également une excellente source de vitamines A et C, de fer, d’acide folique et de magnésium.

tomates

glucides nets: 4 grammes

Les tomates sont un ajout sain à tout régime alimentaire car elles sont une riche source de lycopène, un phytonutriment qui a de puissantes propriétés de santé cardiaque et anti-cancer. Une tomate moyenne a seulement 20 calories, 4 grammes de glucides nets, beaucoup de vitamines A et C. c’est aussi une source solide de potassium.,

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