el vino puede complacer al paladar pero no al sistema inmunitario

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6 de noviembre de 2011 312-558-1770

Alcohol, fumar puede desencadenar reacciones o empeorar las alergias, los alergistas dicen

BOSTON mientras que los beneficios para la salud de beber vino con moderación continúan noticias, para algunos con alergias incluso un vaso al día puede ser difícil de tragar., En la Reunión Científica Anual del American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI) en Boston, Nov. 3-8, los alergistas comparten los últimos rumores sobre las alergias al alcohol y al tabaco.

aunque es raro, las alergias al alcohol pueden causar síntomas como enrojecimiento, picazón en los ojos, congestión nasal, malestar estomacal y dificultad para respirar, dijo el alergista Sami Bahna, MD, ex presidente de ACAAI y jefe de Alergia e Inmunología en la Facultad de Medicina de la Universidad Estatal de Louisiana en Shreveport., En la mayoría de los casos, simplemente comprender qué desencadena la reacción alérgica ayudará a la persona a encontrar una bebida alternativa para disfrutar.

Las reacciones pueden desencadenarse por ingredientes naturales en la cerveza y el vino, como cebada, etanol, uvas, histamina, lúpulo, malta, avena, triptamina, tiramina, trigo y levadura. Otros alérgenos potenciales se pueden introducir en la cerveza y el vino durante el procesamiento, incluidas las claras de huevo, que a veces se usan como agente filtrante, y los sulfitos, que se encuentran naturalmente en el vino, pero también se pueden agregar como conservante.,

Las reacciones alérgicas al alcohol pueden producir síntomas menores como sarpullido o reacciones potencialmente mortales que incluyen ataques de asma y anafilaxia. En su presentación, el Dr. Bahna discute estudios de casos de pacientes que experimentan síntomas de asma y anafilaxia después de beber vino o cerveza. Señala que el vino, particularmente el vino tinto, contiene sustancias químicas llamadas tiraminas que comúnmente causan dolor de cabeza.,

Las personas pueden ser alérgicas al alcohol en sí o a un ingrediente agregado, pero incluso cuando las personas no son alérgicas, es posible que no se den cuenta de que el alcohol puede empeorar los síntomas de alergia existentes, particularmente las alergias alimentarias, agregó el Dr. Bahna.

Similar al diagnóstico de una alergia alimentaria, explica el Dr. Bahna, una vez que un alergista ayuda a alguien a identificar qué alérgenos están causando una reacción, simplemente evitar la bebida es la mejor solución.

El Dr. Bahna también compartió la investigación relacionada con el humo de tabaco y su efecto sobre la enfermedad alérgica., Si bien puede parecer de sentido común que el humo del tabaco como un fuerte irritante empeora el asma, también puede afectar a las personas que sufren alergias estacionales. Los estudios muestran que la exposición al humo puede aumentar la sensibilidad a sustancias transportadas por el aire como el polen y las esporas de moho, que causan estragos durante las temporadas de alergia de primavera y otoño cada año.

los riesgos para la salud del humo del tabaco son generalizados, ya sea que su exposición sea el resultado del tabaquismo activo, la exposición pasiva a través del humo ajeno o la exposición indirecta de la madre embarazada a su hijo por nacer, dijo el Dr. Bahna., Las personas con alergias y asma deben tener especial cuidado de evitar cualquier exposición al humo de tabaco.

Los estudios muestran que el humo de tabaco:
aumenta la sensibilidad a sustancias en el aire como el polen o las esporas
aumenta la sensibilidad bronquial a irritantes específicos
allana el camino para el desarrollo de asma
empeora el asma
aumenta el riesgo de desarrollar EPOC
aumenta el riesgo de enfisema y cáncer de pulmón.los alergistas tienen la capacitación y la experiencia para tratar más que solo los síntomas de la alergia., Las personas que sospechan que tienen reacciones al alcohol, los alimentos o el tabaco deben ser evaluadas por un alergista, un médico experto en el diagnóstico y el tratamiento de las alergias y el asma. Para obtener información sobre las alergias y el asma, realice un autoexamen de alivio gratuito o busque un alergista cerca de usted. AllergyAndAsthmaRelief.org acerca de ACAAI el ACAAI es una organización médica profesional con sede en Arlington Heights, Illinois., que promueve la excelencia en la práctica de la subespecialidad de alergia e inmunología., El Colegio, compuesto por más de 5,000 alergistas-inmunólogos y profesionales de la salud relacionados, fomenta una cultura de colaboración y simpatía en la que sus miembros trabajan juntos y con otros hacia los objetivos comunes de atención al paciente, educación, defensa e investigación.siga la reunión anual de ACAAI en Twitter en # ACAAI.la sala de prensa de ACAAI está ubicada en la sala 204 en el Centro de Convenciones Hynes, del 4 al 7 de noviembre de 2011; teléfono 617-954-2665, [email protected]

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