para obtener un aspecto tropical en un jardín templado cálido, hay una breve lista de plantas que se ajustan a la factura. Uno de mis favoritos es el género poco conocido Curcuma que incluye Curcuma longa la cúrcuma especia culinaria. La Curcuma, o jengibre cono oculto, es un género de plantas principalmente tropicales conocidas por su dramático follaje audaz, extravagante espectáculo floral. La cúrcuma puede variar en altura de poco menos de 2′ a más de 7′ de altura., Las flores ligeramente ocultas se asemejan a piñas psicodélicas…un buen viaje a la década de 1960. instamos a nuestros lectores a visitar el jardín en nuestro vivero abierto y días de jardín en verano y otoño para ver nuestra colección de cúrcuma. Una de las razones por las que la cúrcuma nunca ha alcanzado un alto nivel de popularidad es que no han comenzado a brotar durante la temporada de Spring garden center, pero debido a esto, se pueden interplantar con bulbos de primavera como los narcisos, que permanecen inactivos antes de que surja la cúrcuma., Cúrcuma son plantas que usted debe comprar como un salto de fe, luego sentarse y disfrutar más tarde en su jardín.

Cómo cultivar Curcuma…¡Cultiva tu propia planta de cúrcuma!

en sus hábitats nativos, la Curcuma longa emerge durante la temporada de monzones y se activa para convertirse en latente por el clima seco. Esto corresponde aproximadamente al ciclo de invierno/verano en jardines templados. El experto en jengibre, Tony Schilling, dice: «trátelos a las condiciones del monzón: cálido, húmedo y bien alimentado en el verano, y fresco y seco en el invierno.,»Si dejas que tu cúrcuma se seque demasiado, perderán sus hojas y dejarán de florecer. Los suelos húmedos, pero bien drenados, orgánicamente ricos, ligeramente ácidos producen la mejor floración. La Curcuma longa prefiere el sol durante al menos un par de horas, pero la mayoría de las especies también lo harán bien en la sombra alta y abierta.

también hemos encontrado que la cúrcuma funcionará mejor si se levanta y se divide cada 5 años para mantener su vigor. Al hacerlo, tenga en cuenta que si divide las plantas cuando son demasiado pequeñas, es posible que no florezcan durante un par de años., Como mínimo, deje 3-5 ojos (las cosas puntiagudas cremosas) por división, pero más es mejor. La división se realiza mejor en primavera o verano. Cuando vuelva a plantar, coloque los rizomas 4-6″ por debajo de la superficie para darles algo de protección contra el frío, aunque los rizomas eventualmente crecerán a la profundidad que mejor les convenga.

después de que la helada mata las partes superiores, puede cortar los tallos y compostarlos o dejarlos solos y los tallos se separarán de los rizomas de forma natural., En climas donde la cúrcuma no es resistente al invierno, levante y almacene los rizomas dentro de una caja de aserrín o turba (para evitar la desecación) donde las temperaturas permanecen por encima del punto de congelación.

Curcuma longa también es una gran planta en maceta, sin embargo, los jardineros necesitarán volver a macetas con frecuencia porque los rizomas gruesos crecen rápidamente lo suficientemente grandes como para abrir una maceta. Los especímenes en macetas requieren mucha agua (diariamente o incluso con más frecuencia) cuando están activos y unidos a las raíces.,

plagas y enfermedades de la cúrcuma (aka: enfermedades del jengibre)

afortunadamente, la cúrcuma no es molestada por muchas plagas, con babosas y caracoles siendo los peores especially especialmente en las hojas desplegadas. En recipientes o en un suelo demasiado seco, los insectos harinosos y los ácaros pueden convertirse en un problema. En las plantaciones antiguas, puede ocurrir una enfermedad fúngica llamada pudrición de la raíz del hongo. El primer síntoma es el pardeamiento y la pérdida de las pocas hojas superiores del tallo. Si cortas un rizoma y encuentras carne marrón con motas blancas, tu planta probablemente tenga pudrición de raíz., Cortar todas las partes infectadas del rizoma, espolvorear las partes sanas restantes con polvo de azufre y replantar en una nueva ubicación.

Cómo propagar la Curcuma

La mayoría de las Curcumas son estériles, lo que lleva a la suposición actual de que la mayoría de las plantas en el comercio son híbridos, por lo que no espere ver ninguna semilla a menos que tenga acceso a especies silvestres recolectadas. En la naturaleza, también están presentes polinizadores de cúrcuma específicos que no están presentes en el jardín templado., Por lo tanto, la cúrcuma no colocará semillas en el jardín a menos que las polinice a mano durante el verano. Si logras realmente obtener semillas, son relativamente fáciles de germinar. Las semillas deben ser recolectadas cuando las vainas de semillas se abren a finales del otoño y deben ser sembradas en superficie (no cubrir) inmediatamente. La semilla puede tardar varios meses de temperaturas cálidas en germinar.

historia de la Curcuma – usos etnobotánicos y económicos-Curcuma longa y cúrcuma

cultivada durante más de 4000 años para la especia cúrcuma, los rizomas de Curcuma longa han sido una fuente de alimento, especias y medicina…,tantos usos que la cúrcuma a veces se llama la especia más saludable del mundo. Los rizomas de Curcuma longa se secan y se muelen en la especia cúrcuma, lo que le da al curry en polvo su distintivo color amarillo y olor. La cúrcuma tiene varios usos medicinales supuestos que incluyen reducir la inflamación, disminuir la presión arterial, ralentizar la enfermedad de Alzheimer y aliviar el dolor. La cúrcuma es bastante popular en la medicina tradicional china y entre los herbolarios occidentales y las nueces saludables. El rizoma de Curcuma longa también es una fuente de un tinte amarillo oscuro utilizado en cosméticos y colorantes alimentarios., Otra especie, la Curcuma amada, tiene rizomas que se comen frescos y se utilizan como medicamentos antiinflamatorios y anticonceptivos. Los rizomas de cúrcuma zedoaria se comen como una verdura picante, pero amarga, y también se usan para combatir la flatulencia. Los aceites de cúrcuma se utilizan en perfumes y, por supuesto, muchas cúrcuma se cultivan como flores cortadas. A medida que los jardineros descubren que muchas de las especies de cúrcuma son resistentes al invierno, también hay un tremendo potencial de crecimiento en este mercado.,

morfología de la cúrcuma

La cúrcuma es una herbácea perenne caducifolia con rizomas gruesos, carnosos y ramificados. Sus «tallos» no son verdaderos tallos, sino en realidad pseudostemas, porque están compuestos de pecíolos largos, suculentos y entrelazados de los que surgen las hojas. Los pseudostemas con hojas que se juntan son comunes en este grupo de plantas y también se pueden ver tanto en canna como en bananas (Musa, Musella, Ensete). Todos los géneros de la familia Zingiberaceae tienen rizomas de almacenamiento de alimentos con un aroma de» jengibre «o» limón»., Las hojas, que son similares a una canna, pueden ser de color verde sólido, abigarradas o tener una mancha central roja.

La cúrcuma tiene espigas florales que surgen de la parte superior del pseudostem o, a veces, en un tallo separado directamente del rizoma. La floración puede ocurrir al principio de la temporada de crecimiento, justo antes de que las hojas se desplieguen o junto con ellas al final de la temporada de crecimiento, dependiendo de la especie. Las brácteas cerca de la parte superior de la espiga son coloridas y vistosas, pero no tienen floretes. Las flores se mantienen más abajo en la espiga entre brácteas menos vistosas., Al igual que las poinsettias, las flores reales no son la atracción destacada. Las flores son de color blanco, amarillo, rosa o naranja y las brácteas pueden ser de una variedad de colores, incluyendo blanco, rosa, amarillo, verde, burdeos o multicolor. El efecto general es el de una piña tecnicolor. La cúrcuma necesita calor para desencadenar la floración y, por lo tanto, funciona bien en climas cálidos como el sureste de Estados Unidos. En climas templados (como Gran Bretaña) la cúrcuma puede crecer bien pero nunca florecer.,

aunque la cúrcuma proviene de partes cálidas del mundo, pasa por un período latente en el que las plantas mueren de nuevo al rizoma y luego son lentas para resurgir en la primavera. Muchos jardineros asumen que han perdido sus plantas, pero se sienten aliviados al ver que finalmente emergen en junio y julio, cuando las temperaturas del suelo se calientan.

Taxonomía de la Curcuma

la Curcuma pertenece a la familia de plantas de jengibre Zingiberaceae, que incluye muchas hierbas útiles y plantas ornamentales. La especia, el jengibre (de Zingiber officinalis), es la más conocida y más utilizada., Los primos ornamentales importantes incluyen Alpinia (jengibre con cáscara) y Kaempferia (jengibre antorcha). Los pelirrojos están más lejanamente relacionados con otras plantas ornamentales comunes como Musa (plátanos), Heliconia, Canna y Maranta. Todas las Zingiberaceae comparten un rasgo común en que sus flores producen solo un estambre verdadero.

El género Curcuma consta de entre 80 y 117 especies de plantas de tamaño mediano. Su centro de diversidad se encuentra en el sudeste asiático, pero algunas especies se extienden hasta el Himalaya, el sur de China, Australia y las Islas del Pacífico., El nombre Curcuma fue acuñado por Carl Linnaeus y se refiere a la palabra árabe «kurkum» que es su nombre para el color amarillento de la raíz.

La cúrcuma es comúnmente conocida por varios nombres comunes, incluyendo cúrcuma, azafrán indio, tulipán Siam, zedoary y lirio oculto. Los dos primeros nombres se refieren a su uso como especia y el nombre «lirio oculto» se refiere al hecho de que algunas especies tienen inflorescencias cortas que están oscurecidas por las hojas.,

lista de especies, cultivares e híbridos de cúrcuma

a continuación se muestra una lista de algunas de las especies y cultivares interesantes que han tenido éxito en los Jardines Botánicos de Plant Delights y enebro. Hay muchas más posibilidades disponibles para los jardineros de la zona 8b y sur. El trabajo genético reciente en cúrcuma está mostrando que muchas de las plantas que pensamos como especies son en realidad híbridos estériles antiguos that ese trabajo continúa mientras nos esforzamos por encontrar especies que toleran nuestro clima central de Carolina del Norte (Zona de Resistencia 7b, latitud 35ºn).,

Curcuma elata (Spring Hidden Cone Ginger) se ha destacado en nuestros ensayos como uno de los mejores ejemplares de jardín de clima frío del género Curcuma. Las enormes hojas verdes con textura audaz y forma de canna componen el Grupo Gigante de 6′ de altura. Para nosotros, Esta es la cúrcuma más temprana en florecer, a mediados de junio en Carolina del Norte, cuando los Picos de 1′ de altura en forma de piña brotan de la base de la planta. Cada espiga de la flor está rematada con brácteas de color rosa brillante que sirven como mini-paraguas para las flores amarillas que se asoman desde el lado del cono de abajo. (Zona de resistencia 7b – 10 como mínimo).

Curcuma longa (cúrcuma) (sin., Curcuma domestica) es una de las cúrcuma más duras que cultivamos. Las hojas verdes plisadas de 3′ de altura de Curcuma longa están adornadas, a partir de principios de septiembre, con coloridas flores en forma de piña que se encuentran entre las hojas. (Zona de resistencia 7b-11)

Curcuma myanmarensis (Burma Pink Hidden Cone Ginger) (también conocido como: Smithatris myanmarensis) es un jengibre cono oculto increíblemente resistente y florífero. Curcuma myanmarensis es originaria de Birmania (Myanmar), donde forma grupos que se multiplican lentamente en los bosques húmedos., En el jardín, el tallo central está adornado por dos hojas de color verde claro, luego rematado por un tallo terminal de 18″ de altura que termina en una corta antorcha rosa. Curcuma myanmarensis es la planta de jengibre con floración más larga que cultivamos, con tallos de flores que se producen desde finales de la primavera hasta octubre (NC). Curcuma myanmarensis es una hermana fácil de cultivar de la Curcuma alismatifolia, más difícil y menos resistente. Recomendamos plantar al menos 6 » de profundidad si sus suelos son propensos a congelarse en el invierno., (Zona de resistencia 8-10 adivinando)

Curcuma ornata (jengibre cono oculto adornado) tiene un aspecto tropical en el borde o en un tazón de color. Es difícil vencer a esta especie asiática, que se asemeja a la Curcuma zedoaria, excepto que la hoja es mucho más grande: 28″ de largo y 8 » de ancho. Cada hoja verde texturizada tiene la misma fabulosa franja púrpura rojiza en el centro. Además de las hojas más grandes y la estatura más grande del grupo, Curcuma ornata tiene un tono púrpura rojizo en la parte inferior del tallo. Las flores ocultas en forma de piña de color rosa claro son atractivas durante casi un mes en junio., (Zona de resistencia 7B-10 adivinando)

Curcuma petiolata (jengibre cono oculto) tiene grandes hojas de aspecto tropical (10 «de largo por 6» de ancho) que forman un grupo de 3′ de alto. El follaje crece a partir de un corto rizoma subterráneo, formando un pequeño grupo de crecimiento ascendente. Las flores se asemejan a las piñas púrpuras y se forman en el medio del grupo de mediados a finales del verano., (Zona de resistencia 7B-10 adivinando)

Curcuma petiolata ‘Emperor’ (Striped Hidden Cone Ginger) esta introducción de Tim Chapman desde Tailandia hace un grupo de hojas verdes plisadas de 2′ de alto por 2′ de ancho (18 «de largo por 6» de ancho), cada una con un borde blanco dramático. Esta es la única cúrcuma abigarrada conocida. A principios del verano, disfrutará de la flor de piña de color púrpura y verde en la base, y durante el resto de la temporada de crecimiento adorará el follaje tropical. Ha sobrevivido 0 grados F en nuestro jardín sin protección, pero en climas más fríos es una gran planta de casa., (Zona de resistencia 7b-10)

Curcuma zedoaria (Hidden Cone Ginger) es una planta de jengibre espectacular que atrae toda la atención de nuestros visitantes…sobre todo porque ha sobrevivido 0 grados F en nuestro jardín. Las grandes hojas verdes de aspecto tropical (2′ de largo por 5″ de ancho) tienen una franja dramática y ancha de color rojo púrpura en sus centros. A medida que las hojas emergen, también lo hacen las flores, que se asemejan a piñas psicodélicas rojas y amarillas de gran tamaño de los años 60 en escapes de 1′. Cada planta hace un grupo de 3′ (más alto en climas más cálidos) por 2-3′ de ancho., (Zona de resistencia 7b-10)

Curcuma zedoaria ‘Bicolor Wonder’ (bicolor Hidden Cone Ginger) fue seleccionada por sus atractivas brácteas de floración bicolor…blanco sólido excepto por las puntas del tamaño de una uña púrpura en el extremo de cada bráctea. El follaje de 6′ de altura, audaz, en forma de aspidistra, con una franja marrón en el Centro de la hoja, emerge a mediados de junio junto a la inflorescencia en forma de piña. (Zona de resistencia 7b-10)

Curcuma zedoaria ‘Pink Wonder’ (Pink Wonder Hidden Cone Ginger) el follaje de esta selección se asemeja a una aspidistra elegante con esteroides…Hojas verdes de 6′ de altura con una franja central color burdeos., Las flores de esta selección emergen como piñas en tallos separados de 1′ de altura junto al follaje. La cúrcuma ‘Pink Wonder’ fue seleccionada para inflorescencias que son blancas en la base y de color rosa brillante en la parte superior. (Zona de resistencia 7b-10)

Curcuma zedoaria ‘White Wonder’ (White Wonder Hidden Cone Ginger) las hojas verdes plisadas de 5′ de altura, sin la franja granate, están adornadas en otoño con «conos»blancos puros. (Zona de resistencia 7b-10)

lista de híbridos de Curcuma

Curcuma ‘Pink Plush’ (Pink Plush Hidden Cone Ginger) este es un maravilloso híbrido de madera de Tom., El grupo de 30 » de alto está compuesto por largas hojas verdes, cada una resaltada por una franja púrpura central. Los grupos están adornados con tallos de 1′ de altura de hermosas flores rosadas en forma de piña desde finales de agosto hasta octubre. Hasta ahora, esto ha sobrevivido 8 grados F sin protección. (Zona de resistencia 8-11)

Curcuma ‘Sulee Sunshine’ (Sulee Sunshine Hidden Cone Ginger) es un híbrido del criador Tailandés Annop Ongsakul. Desarrollada para el mercado de flores tropicales cortadas, la Curcuma ‘Sulee Sunshine’ ha pasado por dos inviernos suaves (15ºF) en nuestro jardín., Esta espléndida selección florece para nosotros de agosto a octubre con tallos de 9″, rematados con conos de flores de larga duración de 8″, bañados en rosa y amarillo. Como fondo, las hojas verdes plisadas de 18″ de largo por 8″ de ancho se pliegan naturalmente lejos de las flores a diferencia de muchas de las otras curcumas. (Zona de resistencia 8-10 por lo menos)

Curcuma ‘ Summer Snow ‘(Hidden Cone Ginger) las hojas verdes solo alcanzan 3′ de altura, adornadas por las flores en forma de cono que se encuentran a unos 2’ del suelo en septiembre., (Zona de resistencia 7b-10)

no te olvides de echar un vistazo a nuestros otros artículos de plantas de jengibre: Hedychium, la planta de jengibre resistente y Zingiber myoga, el jengibre MIOGA.

Branney, T. M. E. (2005), Hardy Gingers including Hedychium, Roscoea, and Zingiber, Timber Press, Portland Oregon

Chapman, T. S., (1994), Ornamental Gingers – a Preliminary Guide to Selection and Cultivation

Plant Delights Nursery and Juniper Level Botanic Garden – Gardening with Hardy Tropicals

Ravindran, P. N., et. al.,, (2007), Botany and Crop Improvement of Turmeric, in Turmeric: the genus Curcuma, 1st Edition, CRC Press

Spencer-Mills, L. & K. (1996), Glorious Hedychium, The Garden magazine, December 1996, pp.754-759

Wood, T. (1999), Ginger Lilies, the American gardener Magazine, edición de noviembre/diciembre, PP. 40-45.