Aquí está todo lo que necesita saber sobre ir sin gluten de mí, un instituto certificado para la nutrición Integrativa coach de salud!

he estado en una dieta sin gluten durante varios años simplemente porque me hace sentir mejor. Tengo una intolerancia al gluten, no una enfermedad celíaca en toda regla, también conocida como sensibilidad al gluten no celíaca. También como sin gluten porque trato de seguir una dieta limpia con menos alimentos procesados y más frutas y verduras.,

si sufres de hinchazón, malestar estomacal, fatiga, estreñimiento o gases cuando comes un plato grande de pasta, es posible que quieras considerar si también podrías tener intolerancia al gluten.

sin embargo, sé que muchas personas creen que no existe tal cosa como la sensibilidad al gluten no celíaca. Yo digo que hagas lo que funcione para ti y tu cuerpo. No tengo nada que perder porque eliminar el pastel, las galletas y las galletas saladas de mi dieta solo me hará más saludable. Si desea obtener más información sobre la sensibilidad al gluten no celíaca, lea este artículo de PubMed.

ir a:

• ¿Qué es el gluten?,
• alimentos que debes evitar cuando no tienes gluten
• Qué alimentos contienen gluten
• Síntomas de intolerancia al gluten
• Qué puedes comer con una dieta sin gluten
• Cómo comer sin gluten
• imprimir mi lista de alimentos sin Gluten aquí …
• ¿Una dieta sin gluten me ayudará a perder peso?,
• mis diez recetas sin gluten más populares
• donas sin Gluten (Krispy Kreme Copycat)
• donas de sidra de manzana sin Gluten
• Solomillo de cerdo Instant Pot
• pan de plátano sin Gluten
• tocino y tazas de huevo
• sopa de calabaza de Bellota con cúrcuma
• pollo de sésamo Instant Pot
• chile de pavo saludable con batatas
• barras de pastel de pacana de chocolate sin gluten

¿qué es el gluten?,

El Gluten es una familia de proteínas que se encuentran en el trigo, la cebada y el centeno. El Gluten en sí no es malo para usted, pero para algunas personas puede causar problemas. El Gluten actúa como el pegamento que mantiene unidos los alimentos y ayuda a mantener su forma. Tiene una propiedad similar al pegamento que le da al pan su textura masticable.

si está tratando de evitar el gluten, es más fácil adherirse a alimentos que no contienen gluten en su estado natural, como frutas, verduras, carne, aves, pescado, nueces, legumbres y lácteos.,

receta en la foto: Sopa de Tortilla de pollo Instant Pot

irónicamente, si comes más alimentos como este y menos que vienen en una caja, estarás más saludable y Te sentirás mejor – si el gluten te molesta o no. ¡Eso es una victoria!

si desea incluir algunos granos sin gluten en su dieta, siga los sin gluten como la quinua, el mijo, el amaranto y el sorgo. Hay muchos tipos de pasta sin gluten disponibles en las tiendas de comestibles ahora también.,

alimentos que debes evitar cuando estás libre de gluten

según la Celiac Disease Foundation, debes evitar…,atigue

brain fog

una dieta sin gluten

• frutas y verduras
• nueces, mantequilla de nueces y legumbres
• carne, pescado, mariscos, aves
• arroz, arroz silvestre, quinua,
• amaranto, alforfón (sí, es cierto), mijo, sorgo, teff
• pastas sin gluten
• avena sin gluten
• harinas sin gluten que puede incluir harinas hechas de almendras, teff, yuca, arroz, etc.,
• huevos
• productos lácteos pero asegúrese de revisar las etiquetas
• mantequilla, aceite de oliva, vinagre
• especias (solo especias con un ingrediente no se mezcla)

cómo comer sin gluten

Mi mejor consejo para comenzar una dieta sin gluten es mantenerla simple. Trate de comer las mismas cosas para el desayuno todos los días solo para comenzar lentamente. Y otra vez si quieres hacerlo de la manera saludable comer alimentos en su estado natural, no los hechos en una fábrica. De esa manera, usted también está comiendo limpio. Aquí hay algunas ideas fáciles…,h3>

• ensalada con pepino, pimientos, zanahorias, huevo duro, pollo a la parrilla y aderezo sin gluten (me encanta el aderezo de cocina Primal)
• Ensalada mediterránea de garbanzos de quinua: haga un lote grande el domingo y coma toda la semana
• ensalada picada saludable
• 100 ideas de lonchera sin Gluten

Cena

• proteína salteada (pollo o bistec) y verduras con arroz
• sopa de tortilla de pollo de olla instantánea fácil
• estofado de ternera de olla instantánea sin gluten
• pollo de tomillo de limón a la parrilla
• Curry de pollo de coco
• encuentra todas mis recetas sin gluten aquí.,

imprima Mi Lista de alimentos sin Gluten aquí …

recuerde que si tiene enfermedad celíaca debe leer las etiquetas cuidadosamente y evitar la contaminación cruzada. Debe elegir productos que estén certificados como libres de gluten.

¿una dieta sin gluten me ayudará a perder peso?

En una palabra…tal vez! Si va sin gluten de la manera saludable que está comiendo esencialmente una dieta limpia sin alimentos procesados, en caja y envasados. Si eso es lo que está haciendo, probablemente perderá peso.,

si usted está comiendo galletas sin gluten envasadas, Galletas, Barras de granola, barras de proteína, Tartas pop y barras de cereales que no, no va a suceder.,

recursos sin Gluten

• Celiac Disease Foundation
• Wheat Belly Blog
• Gluten-Free Living
• Gluten Intolerance Group
• Beyond Celiac
• Gluten Free Recipe Substitutions
• Gluten free Resource Directory
• lista de alimentos sin Gluten – comer bien

mis diez recetas sin gluten más populares

póngase en contacto conmigo si tiene alguna pregunta sobre cómo ir sin gluten de la manera saludable. He estado haciendo esto durante unos 10 años y me considero un profesional!,