el método más simple para pelar melocotones de forma rápida y fácil, ahorrándole tiempo y dolor de cabeza. No se requiere cuchillo o pelador!
una vez que tengas este truco de peeling, puedes embotellar/preservar melocotones o hacer algo delicioso como pastel de melocotón, crujiente de melocotón o bollos de melocotón.,
Cuando una receta requiere varios melocotones pelados, sabes que va a ser delicioso, pero conseguir que la piel del melocotón se desprenda sin problemas, utilizando un cuchillo o un pelador, puede llevar mucho tiempo! (Sin mencionar que a menudo pierdes trozos de carne de melocotón haciéndolo de esa manera.)
este método de escaldado y choque para pelar melocotones es la forma más fácil de quitar la piel de los melocotones rápidamente y sin un cuchillo o pelador.
Cómo pelar melocotones:
1. Hervir una olla grande de agua. Elija una olla lo suficientemente grande como para caber varios melocotones a la vez.
2., Escaldar melocotones: reducir el fuego a fuego lento y bajar los melocotones en el agua. Déjelos hervir en el agua durante unos 30 segundos.
3. Colócalos en un baño de hielo. Después de escaldar los melocotones en agua caliente que desea evitar que se cocinen («choque» ellos) poniéndolos inmediatamente en un baño de agua helada hasta que se hayan enfriado.
4. Pelar las pieles. La piel del melocotón debe ser muy fácil de quitar suavemente con las manos, o use un cuchillo para hacer una pequeña hendidura para comenzar.,
Una vez que los melocotones están pelados, están listos para cortar. Cortar el melocotón por la mitad pasando un cuchillo todo el camino alrededor del centro y el hueso del melocotón. Gire suavemente para separar los lados uno del otro y retire el hoyo.
Guía de compra de melocotones:
la parte más importante de una deliciosa receta de melocotón es la calidad y madurez de los melocotones utilizados. Aquí hay algunas pautas para elegir un melocotón maduro:
- mira el color de la piel. Busque melocotones que tengan una piel roja y amarilla de buen color., La piel verde es un signo de un melocotón inmaduro.
- olor. Los melocotones con un olor fragante «melocotón» estarán más maduros que aquellos con poco o ningún olor.
- dale un apretón. Compruebe la firmeza del melocotón apretándolo suavemente. Presta atención a lo suave que es. Los melocotones inmaduros son muy firmes, los melocotones maduros darán solo un poco, y los melocotones demasiado maduros se sentirán casi blanditos.
- compruebe si hay moretones y arrugas. Busque manchas blandas en el melocotón o manchas marrones que indicarían hematomas. También verifique que la piel no haya comenzado a arrugarse.,
después de pelar, use sus melocotones frescos en:
pastel de melocotón
pastel de melocotón
Chutney de melocotón
pastel de miga de melocotón
bollos de melocotón
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Cómo Pelar los Melocotones (Método más Fácil!)
Equipment
Video
Ingredients
- ▢ Peaches , ripened
- ▢ Water
- ▢ Ice
Instructions
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Boil a pot of water, large enough to submerge several peaches.,
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una Vez en ebullición, reducir el calor a fuego lento. Baje los melocotones en el agua y déjelos blanquear / remojar durante unos 30 segundos.
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Utilice una cuchara ranurada para la transferencia de los melocotones de la olla, en un recipiente lleno de agua con hielo para que se enfríe.,
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una Vez enfriada, la piel de melocotón debe ser muy fácil para tirar suavemente con sus manos. Usted puede usar un cuchillo para hacer una hendidura en la piel, si es necesario.
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Comenzando por la madre, pase un cuchillo verticalmente alrededor de la parte exterior de el melocotón. Con cuidado gire y tire de los lados separados unos de otros y retire el hoyo.,