Asada al Horno con Brócoli Congelado

tuve un «Ah-ha!»momento de la semana pasada que tuve que compartir con ustedes., Siempre pensé que el brócoli congelado no funcionaría bien para asar porque es demasiado húmedo (se blanquea en agua caliente antes de congelarse), pero hace un par de semanas y un comentarista amigable mencionó que asan brócoli congelado todo el tiempo y resulta genial (es por eso que me encanta escuchar sus pensamientos y experiencias). Así que lo probé, me encantó, ¡y ahora lo estoy compartiendo! El brócoli congelado asado al horno es oficialmente mi nuevo plato favorito fácil.

Ver esta receta utilizada en mi preparación de comida semanal.

¿por Qué Asado Bróculi Congelado?,

el brócoli congelado no solo es generalmente menos costoso que el brócoli fresco, sino que ya está lavado y picado, lo que requiere mucho trabajo de preparación de su comida. Y debido a que el brócoli congelado se blanquea antes de congelarse, ya está parcialmente cocido, lo que significa que tarda menos tiempo en asarse que el brócoli fresco. Es en serio el plato más fácil nunca y va con casi cualquier cosa!

¿El brócoli congelado tostado es crujiente?,

Las flores de brócoli congelado asado no serán tan crujientes como el brócoli fresco asado, pero los bordes de las flores aún desarrollan un agradable color marrón suave que le da ese sabor tostado ligeramente ahumado. El interior de las flores de brócoli mantiene un buen nivel de humedad y una buena cantidad de diente/mordida.

¿cómo se evita que se moje?

El brócoli congelado puede tener mucho hielo en el exterior, por lo que es realmente importante que las flores de brócoli se espacien muy bien en la bandeja para hornear., Si están llenos, el hielo no será capaz de evaporarse bien y su brócoli resultará húmedo y blando. También puede controlar el nivel de humedad al asar un poco más, lo que nuevamente permite una mayor evaporación.

¿qué se utiliza para sazonar el brócoli asado?

sazoné mi brócoli con el condimento de carne de Montreal (sal molida gruesa, ajo, pimienta, pimiento rojo), pero puede personalizar el condimento para que sea lo que su corazón desee. Creo que la pimienta de limón sería genial, al igual que el chile en polvo, el pimentón ahumado y el comino. Jugar con él!, 🙂

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Oven Roasted Frozen Broccoli

Oven Roasted Frozen Broccoli florets is the fastest, easiest side dish that can go with just about any dinner!
Total Cost: $1.23 recipe / $0.,62 serving
Author: Beth – Budget Bytes
Prep Time: 5 mins
Cook Time: 30 mins
Total Time: 35 mins

Servings: 2 to 3 servings

Ingredients

  • 1/2 lb. frozen broccoli florets ($1.00)
  • 1 Tbsp olive oil ($0.,16)
  • 1/2 Cucharadas de Montreal steak seasoning ($0.07)

Instrucciones

  • Precaliente el horno calentado a 400 ° f. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda las flores congeladas sobre la bandeja para hornear (sin necesidad de descongelar).
  • rocíe el aceite de oliva sobre las flores, luego espolvoree el condimento de carne de Montreal por encima., Mezcle las flores en el aceite y condimente hasta que todo se distribuya uniformemente (está bien si una gran parte cae sobre la bandeja para hornear, se agitará y redistribuirá de nuevo más tarde).
  • transfiera la bandeja para hornear al horno y ase durante 20 minutos. Saca la bandeja para hornear y usa una espátula para remover el brócoli y redistribuir el aceite y las especias. Devuelve la bandeja para hornear al horno y ásala por otros 10 minutos, o hasta que el brócoli desarrolle la cantidad de color marrón deseada. Servir caliente.,

notas

hago esto en lotes pequeños de 2-3 porciones porque es mejor cuando sale del horno y es muy fácil de preparar. La receta se puede doblar fácilmente y todavía cabrá en una bandeja de hojas.

vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.

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Nutrition

servicio: 1serving-calorías: 89kcal-carbohidratos: 5.45 g ・ Proteína: 3.2 g ・ Grasa: 7.1 g ・ Sodio: 402.,45mg-fibra: 3.4 g

los valores nutricionales son solo estimaciones. Vea nuestro descargo de responsabilidad nutricional completo aquí.

equipo

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Cómo asar brócoli congelado – fotos paso a paso

asegúrese de comprar» floretes de brócoli «y no» piezas de brócoli » para esta receta., Las piezas de brócoli suelen ser al menos piezas de medio tallo, que pueden ser excelentes para cosas como la sopa de brócoli, pero no tan buenas para recetas como esta. Precaliente el horno a 400 ° F antes de comenzar para que esté completamente a temperatura antes de que el brócoli entre.

Este es el filete de condimentos que se utilizan. Algunas marcas lo llaman «Montreal Steak Sazoning», pero es básicamente una mezcla muy gruesa de sal, pimienta, ajo y un par de otras especias. Es tan delish! Puede usar este condimento o cualquier otra mezcla de condimentos para su brócoli asado.,

Cubra una bandeja para hornear con pergamino y luego extienda las flores de brócoli congeladas sobre la bandeja para hornear. Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva y 1/2 cucharada de condimento para bistec. Mezcle el brócoli en el aceite y las especias para distribuirlos sobre la superficie. Está bien si una gran parte de ella termina en el pergamino en lugar del brócoli porque se agitará más tarde y el condimento se pegará mejor entonces (a diferencia de Ahora cuando está congelado).,

ase el brócoli en el horno completamente precalentado durante 20 minutos, luego saque la bandeja para hornear y revuelva bien el brócoli. Las especias deben pegarse al brócoli un poco mejor ahora. Devuelve la hoja al horno y ásala por otros diez minutos, o hasta que los bordes estén dorados a tu gusto. Servir inmediatamente.

disfrute como guarnición con su comida favorita, o solo con un poco de salsa para mojar! (en la foto con aderezo ranch)

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