La albahaca es una hierba fragante, versátil y muy popular. Es una planta de clima cálido que es fácil de cultivar y deliciosa para comer. Una buena adición a cualquier número de platos culinarios, es casi sinónimo de ensaladas y pastas de verano. Lo hace bien tanto en contenedores como en jardines en el suelo. La albahaca huele maravilloso y sabe aún mejor.

siga leyendo para conocer todo lo que necesita saber sobre el cultivo de albahaca.

• ¿Qué es la albahaca?,
• Tipos populares de albahaca
• plantar albahaca
• cosechar albahaca
• cuidado de las plantas de albahaca
• preguntas comunes sobre el cultivo de albahaca

¿qué es la albahaca?

a pesar de su popularidad en la cocina italiana y mediterránea, la albahaca es en realidad nativa de las Islas del Pacífico Sur y el sur de Asia. Es un miembro de la familia de la menta y crece como anual. También es de rápido crecimiento, desde la semilla hasta la cosecha en solo 3-4 semanas, ¡lo que hace que sea una hierba gratificante para crecer! Si no ha cultivado hierbas antes, la albahaca es ideal para comenzar.,

tipos populares de albahaca

hay múltiples variedades de albahaca, cada una con su propia característica y sabor únicos.

• albahaca dulce-la albahaca dulce es una de las variedades más comunes. Popular en ensaladas, pastas, pestos y más, la mayor parte de la albahaca que encontrará en una tienda de comestibles es albahaca dulce. Tiene una hoja redondeada en forma de copa y de color verde medio.
• albahaca púrpura: el magnífico tono de la albahaca púrpura es lo que la hace especial. Más de un borgoña profundo que un púrpura brillante, no es tan dulce como otras variedades., Tiene un poco de sabor a clavo de olor y es ideal para remojar en aceite o vinagre. La albahaca púrpura agrega un contraste llamativo como guarnición en los platos preparados.
• Thai Sweet Basil-hojas oscuras, más pequeñas con un toque de sabor a regaliz, Thai sweet basil mantiene su sabor incluso después de cocinado. Se utiliza a menudo en platos asiáticos.
• albahaca de limón-una variedad cada vez más popular, la albahaca de limón se encuentra fácilmente en los viveros. Una adición maravillosa a las aves de corral y platos de pescado, también es agradable con verduras o como un té.,
• spicy Globe Basil-una variedad de albahaca enana, spicy globe basil tiene un sabor picante y fuerte con hojas lo suficientemente pequeñas como para usar enteras. Es ideal para contenedores, ya que forma un grupo apretado y pequeño cuando crece.
• Canela albahaca-fragante y lleno de especias, canela albahaca tiene delgadas, pequeñas hojas dentadas y apretado, contrastando oscuro violáceo flores. Es tan bonito como divertido de usar en la cocina. Con su sabor suave, se combina muy bien en comidas asiáticas y con frutas o verduras a la parrilla.,

plantar albahaca

aprender a plantar albahaca es simple, ya que es una de las hierbas más fáciles de cultivar. La albahaca no es un poco meticulosa, y con la siembra, el cuidado y la cosecha adecuados, se puede disfrutar durante todo el verano!

1. cuándo plantar albahaca – el tiempo más temprano para plantar albahaca es de aproximadamente 2 semanas después de la última helada, una vez que el suelo está entre 50° – 70° F – cuanto más cálido, mejor. También se puede plantar durante el verano.
2. dónde plantar albahaca-planta albahaca en un lugar que reciba mucho sol. 6-8 horas al día es ideal.,
3. cultivo de albahaca a partir de la propagación de la raíz-la albahaca se puede propagar fácilmente simplemente cortando una pequeña sección de una planta existente. Simplemente coloque el corte, el lado cortado hacia abajo, en un vaso de agua transparente y colóquelo en un lugar soleado. Cambie el agua cada dos días, y pronto habrá crecimiento de raíces. Una vez que las raíces son de 2 pulgadas o más, la albahaca está lista para ser plantada.
4. crecer en contenedores – si plantar albahaca en un recipiente, asegúrese de usar una maceta muy grande. Los días calurosos de verano pueden secar pequeñas macetas de tierra, lo que dañará a una planta de albahaca en crecimiento., Cuanto más pequeña sea la maceta, más a menudo la planta necesitará agua.
5. Selección del suelo-albahaca ama suelo húmedo, rico, bien drenado con un pH de 6-7. Agregue una cantidad saludable de nutrientes orgánicos agregando compost, harina de semilla de algodón o harina de sangre al suelo.
6. espaciado-si siembra más de una, espacie las plantas de albahaca entre 12 y 18 pulgadas para permitir el crecimiento.
7. riego: es posible que las camas grandes o las jardineras solo necesiten agua cada 3 o 4 días aproximadamente. El calor extremo o las lluvias de verano pueden requerir que Ajuste la frecuencia con la que riega.,
8. Fertilizante: la albahaca debe cosecharse regularmente, y eso significa que no necesita preocuparse demasiado por la fertilización.

cosechar albahaca

Una de las bellezas de la albahaca es que no hay un momento de cosecha real y definitivo, solo elige lo que necesitas según lo necesites. Y la mejor parte es que cuanto más coseches, más producirá una planta de albahaca. La cosecha Regular mantendrá las plantas llenas y redondas. La cosecha antes de que la planta se va a la semilla ,o » pernos.»Cuando la albahaca se va a sembrar, las hojas a menudo tendrán un sabor amargo.,

• cómo cosechar albahaca: una vez que la planta de albahaca mide aproximadamente 6-8 pulgadas de altura, comience a cosechar según sea necesario. Corta toda la albahaca que quieras, justo encima del punto donde dos hojas más grandes se encuentran. Cosechar uniformemente alrededor de toda la planta asegurará un crecimiento uniforme.
• Cómo almacenar albahaca-la albahaca se puede usar directamente de la planta. También se puede almacenar para su uso posterior. Secar las hojas, congelarlas o conservarlas en vinagre son todas opciones para almacenar albahaca. El aceite aromatizante es otro uso maravilloso. Y, por supuesto, no te olvides de hacer pesto!, Las hojas frescas de albahaca durarán unos días en agua si se almacenan en el refrigerador.

cuidado de plantas de albahaca

Tip 1. Riegue de forma constante y regular. Mantenga el suelo húmedo para un crecimiento óptimo. Riegue temprano por la mañana para obtener los mejores resultados. Si se encuentra en una región más caliente o tiene una ola de calor, agregar mantillo alrededor de la planta puede ayudar a mantener la humedad.

Consejo 2. Coseche a menudo para fomentar un nuevo crecimiento.

Consejo 3. Si una planta de albahaca comienza a florecer, las hojas de albahaca comenzarán a perder sabor y la planta dejará de crecer., Quitar las flores hará el truco, sin embargo, y ese sabor dulce de albahaca volverá en un par de días.

preguntas comunes sobre el cultivo de albahaca

¿Cuánto dura una planta de albahaca?

Si se cuida adecuadamente, la albahaca puede durar entre 4 y 6 meses. Por lo general, las plantas en postes vivirán más cerca de 4 meses, mientras que las plantas en el suelo podrían vivir hasta 6 meses.

¿la albahaca necesita luz solar directa?

La albahaca es una planta de clima cálido que prospera a pleno sol.

¿por qué mi planta de albahaca está cayendo?,

la causa más común de una planta de albahaca caída no es suficiente agua. La albahaca ama el suelo uniformemente húmedo.

¿son comestibles las flores de albahaca?

Las flores de albahaca son comestibles y tienen un sabor más suave que las hojas. Aunque a veces un poco amargo, se puede utilizar en ensaladas, pastas o en cualquier otra cosa que la albahaca complementa. Otra opción es infundir aceite con las flores o hacer vinagre de flores de albahaca para aderezar la ensalada. Las flores de albahaca incluso hacen un gran té.