Aderezo casero para ensalada César sin anchoas crudas

¡este aderezo casero para ensalada César sin anchoas crudas avergüenza a los aderezos comprados en la tienda! Puedes prepararlo en unos minutos en tu procesador de alimentos usando ingredientes que probablemente ya tengas a mano y crear la mejor ensalada antes de que la conozcas.

creé esto para recordarme el tipo de aderezo de ensalada César que se obtiene en un restaurante cuando lo hacen justo en la mesa. Excepto que quería ese mismo gran sabor pero sin anchoas.,

Saltar a la receta

Nota Añadida en 2020: esta se ha convertido en una de las 3 recetas más populares en xo& así que junto con mis bocados de coliflor de búfalo y mis crutones caseros con mantequilla de ajo. ¡Estoy tan emocionada de que os guste tanto como a mí!

Por cierto, esos croutons que mencioné son lo perfecto para ir con este aderezo César. Son crujientes, mantecosos, deliciosos, y ninguna ensalada está completa sin pan si me preguntas! Lol.,

desde que me convertí en vegetariano hace unos seis años, realmente me he perdido las buenas ensaladas César cuando no puedo encontrar una buena receta sin anchoas. Así que decidí hacer la mía.

Tengo un nuevo procesador de alimentos KitchenAid (estoy enamorado) y lo usé para preparar este aderezo casero para ensalada caesar en solo unos minutos.

y déjame decirte this este vendaje me ha traído vida!!!

Cómo usar este aderezo

Es un elemento básico en mi cocina. No solo lo uso con romaine para una ensalada César, también hace un gran dip., Mi favorito es mojar Gardein de siete granos crujientes en él. Yummmm!

Me gusta guardar un tarro de este aderezo en mi nevera para poder cogerlo y usarlo cuando quiera.

también he hecho una ensalada de pasta César con él un par de veces y es una de mis comidas favoritas.

usé fideos rotini, lechuga romana, crutones, pollo a base de plantas y mucho aderezo para crear la comida perfecta que se puede comer caliente o fría.

me encanta que este es el tipo de cosas que puedes guardar en la nevera para disfrutar toda la semana., También es una comida agradable para la multitud porque es un plato muy apreciado universalmente!

Por cierto, también tengo otra gran ensalada vegetariana que se viste en mi sitio. Puedes encontrar mi receta de ensalada de quinua griega aquí. Es otra comida que se puede comer caliente o fría y que hace grandes sobras.

qué servir con la ensalada César

La ensalada César es una gran comida por sí sola, no hay duda de eso. ¡Pero también es el maridaje perfecto para muchas otras recetas vegetarianas!,

Aquí hay algunas ideas para qué servir con ensalada César si le das una oportunidad a mi receta:

  • La salsa Alfredo más picante, cremosa y mejor de la historia
  • cazuela vegetariana de frijoles con queso y lentejas
  • buñuelos de calabacín con queso feta, cebolla roja y eneldo

¿por qué aderezo César sin Anchoa?

es muy fácil olvidar que algunos alimentos tienen productos de origen animal cuando no son la característica principal.,

el caso en cuestión: la mayoría de los aderezos de ensalada César comprados en tiendas no tienen un sabor particularmente a pescado (en comparación con el tipo Hecho en casa en el restaurante), pero la mayoría de ellos todavía tienen anchoas.

he encontrado unos pocos aderezos caesar comprados en la tienda sin anchoas, pero ninguno de ellos me satisfizo de la manera que quería.

Aquí están todos los ingredientes antes de que sean procesados!

y entonces esta receta entró en mi vida.,

estoy tan tan feliz con él, y podría comerlo seriamente del frasco por cucharada. Si tienes un procesador de alimentos, prueba esto lo antes posible y no te perderás las anchoas!

Pinky swear.

Este es el mismo procesador de alimentos que tengo, excepto que el mío no es Rojo, pero ahora desearía que lo fuera.

¿por qué se llama ensalada César?

compañeros nerds de la comida, también puede disfrutar aprendiendo sobre la historia de nuestras recetas e ingredientes favoritos. Es posible que haya oído que la ensalada César se atribuye a Julio César porque era su «comida favorita».,»

es un pensamiento divertido, pero sus orígenes no son tan antiguos. En cambio, se dice que la historia de la ensalada César se originó en México, en lugar de Italia, como muchos de nosotros esperamos.

dato curioso: aparentemente me referí a Julio César como » el tipo de la ensalada que te cortó las orejas.»Supongo que confundí» préstame tus oídos being » con él siendo una especie de carnicero. UPS.

pero hay un componente italiano en sus orígenes: se dice que la ensalada fue inventada por el restaurador italo-americano Caesar Cardini en Tijuana, México., Al parecer, se dirige a turistas estadounidenses frustrados por la prohibición en Estados Unidos a su restaurante en México. Pero de nuevo, mucho de esto es especulación.

la otra cosa realmente interesante a tener en cuenta son los ingredientes originales: de acuerdo con una gran cantidad de investigación, la ensalada César original ni siquiera contenía anchoas!!!,

la mejor suposición

esto es lo que What’s Cooking America tiene que decir sobre esta historia de esta prolífica ensalada:

«Su receta original incluía romaine, ajo, croutons y queso parmesano, huevos duros, aceite de oliva y salsa Worcestershire. La ensalada original fue preparada en la mesa. Cuando el aderezo para ensalada estaba listo, las hojas romaine se cubrieron con el aderezo y se colocaron el lado del tallo hacia afuera, en un círculo y se sirvieron en un plato plano, para que la ensalada se pudiera comer con los dedos.,

en 1926, Alex Cardini se unió a su hermano, César, en el restaurante Tijuana. Alex, un piloto as en la Fuerza Aérea Italiana durante la Primera Guerra Mundial, agregó otros ingredientes, uno de los cuales fue anchoas, y nombró la ensalada de aviador» en honor a los pilotos de la base aérea Rockwell Field en San Diego. Se informa que la versión de Alex se hizo muy popular, y más tarde esta ensalada fue renombrada como «ensalada César».,»

Nota

debo tener en cuenta que esta receta requiere salsa Worcestershire, y el tipo clásico generalmente tiene anchoas, pero uso una marca genérica sin anchoas.

si desea una receta totalmente libre de pescado, asegúrese de buscar una salsa Worcestershire sin pescado también.,

aderezo para ensalada Caesar casero sin anchoas crudas

este aderezo para ensalada caesar casero tarda solo unos minutos en prepararse, no tiene anchoas crudas, y te hará preguntarte por qué el aderezo para ensalada caesar necesita anchoas en primer lugar!,iv>

Servings 8
Calories 253 kcal

Ingredients 1x2x3x

  • 2 cloves garlic chop ahead if your food processor won’t cut it finely
  • 1 cup mayo I used Hellman’s Vegan Mayo
  • 2 tsp dijon mustard
  • ½ tsp mustard powder
  • 1-2 tbsp white vinegar start with one tbsp., y añadir más si quieres una más ácida vestirse
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire***
  • ½ taza de queso parmesano
  • jugo de medio limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva aprox. consulte las instrucciones.
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

  • Agregar todos los ingredientes en el procesador de alimentos, excepto para el aceite de oliva.,

    si su procesador de alimentos tiene opciones de chop y puré, seleccione puré.

    comienza a hacer puré de tus ingredientes.

    agregue lentamente una cucharada de aceite de oliva en su procesador de alimentos mientras hace puré.

    apague su procesador de alimentos y pruebe su aderezo

    agregue lentamente otra cucharada (o más) de aceite de oliva hasta obtener la consistencia que desea (dos cucharadas me dieron la consistencia espesa perfecta que me gusta en un aderezo para ensalada César). Agrega más vinagre si quieres también.,

  • Almacenar en el refrigerador en un recipiente con una tapa hermética y consumir dentro de los 3-4 días

Notas

***yo uso un pez libre de salsa Worcestershire. Algunas personas solo buscan una receta de ensalada César sin anchoas crudas, pero si está buscando una receta totalmente libre de pescado, querrá buscar Worcestershire sin pescado también.,re’s how to make your own vegan Worcestershire at home)

Nutrition

Calories: 253kcalCarbohydrates: 1gProtein: 3gFat: 26gSaturated Fat: 5gCholesterol: 17mgSodium: 303mgPotassium: 25mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 72IUVitamin C: 1mgCalcium: 75mgIron: 1mg

Keyword caesar salad, salad
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si ha probado esta receta, por favor hágamelo saber lo que piensa de ella en los comentarios a continuación! También me encantaría saber si lo usaste para ensalada o como salsa o qué. Esperamos escuchar de usted!

Espero que te encanta!

xo-c

como Asociado de Amazon, gano con Compras válidas., Esto es sin costo para usted, pero significa que puedo ganar una pequeña comisión si compra el procesador de alimentos que vinculé (el que uso yo mismo) desde mi enlace. Agradezco mucho su apoyo!

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