palabra en la calle es que estas pequeñas «bayas» verdes paquete Un golpe sabroso!

para ser totalmente honesto contigo keep sigo tratando de que me gusten las alcaparras, pero el hecho es que aún no las he disfrutado realmente. Pero bueno, eso es sólo yo y conozco un montón de gente que realmente les encanta!

así que, en caso de que quieras saber a qué saben las alcaparras, pensé en explorarlas un poco más para ayudarte a encontrar la respuesta.,

es posible que ya los Ames, en cuyo caso también te mostraré algunas formas en que puedes incorporar alcaparras en tu dieta regular.

¡averigüemos más!

¿Qué son las alcaparras?

¡comencemos con un poco de fondo!

las alcaparras son lo que obtienes cuando la planta, capparis spinosa, crea un brote, pero el brote se recoge antes de la floración. Son recogidos cuando verde oliva y del tamaño de un guisante.

así que, en esencia, las alcaparras son los brotes no maduros de esta planta, pero se les conoce como bayas., Si no se recogen, florecerán en una flor blanca muy bonita (a veces una mezcla de blanco y rosa) con brotes rosados.

la historia de la alcaparra se remonta a más de 7500 años hasta el Iraq moderno. En tiempos más recientes, sin embargo, algunos dicen que las alcaparras se originaron en la isla de Capri en Naples, Florida.

hoy en día, la mayoría de las alcaparras destinadas a ser vendidas en el mercado comercial se cultivan principalmente en Italia, Marruecos y España, a diferencia de las alcaparras cultivadas en otras regiones como Chipre, Grecia y Turquía.

apariencia

entonces, ¿cómo se ven?, Las alcaparras son del tamaño de guisantes grandes pero sin la firmeza ni la forma esférica perfecta.

pueden variar en tamaño y hay diferentes variedades, sin embargo, generalmente son del tamaño de un arándano típico, si no más pequeño.

las alcaparras más pequeñas son la opción más popular del consumidor porque:

• Su sabor es más sutil y delicado
• emiten un agradable aroma

Sin embargo, esto también significa que son caras, que deberá tener en cuenta.

algunos chefs todavía prefieren el sabor más fuerte de alcaparras ligeramente más grandes en su cocina.,

sabor y textura

ahora a la parte interesante! ¿A qué sabe una alcaparra?

las alcaparras obtienen su sabor de la forma en que se conservan, por lo que pueden tener un sabor a vinagre o pueden ser bastante saladas.

esto hace que las alcaparras sean una excelente adición a ensaladas, verduras, salsas y más.

no soy un gran fan de la mostaza, pero si te apetece una combinación de mostaza y pimienta negra, entonces es probable que te encanten las alcaparras.,

a veces se arrugan o arrugan como las pasas y tienen una textura suave una vez que los dientes se han aplastado y han reventado la superficie exterior.

¿para qué se utilizan las alcaparras?

como se mencionó anteriormente, las alcaparras adquieren un sabor único, en su cara, que agrega un buen golpe a una variedad de recetas.,

Puede hacer un buen uso de alcaparras al crear platos como:

• ensaladas
• salsas
• sopas
• aderezos
• adobos
• platos de pasta

esto le da muchas oportunidades para probar alcaparras, y le sugiero que lo haga!

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las alcaparras?

sabor Memorable aparte, aquí hay algunos beneficios valiosos y protectores de la salud de incluir alcaparras como parte regular de su dieta.

esto es especialmente gracias al rico contenido de antioxidantes, vitaminas, fibras y bajo número de calorías de las alcaparras.,

así que, aunque estos pequeños tipos verdes parecen inocentes, tienen mucho que aportar a la mesa. Exploremos algunos de sus excelentes beneficios:

alto en potentes flavonoides

las alcaparras están llenas de poderosos antioxidantes flavonoides como la quercetina. De hecho, las alcaparras son una de las fuentes de alimento vegetal más altas, Si no la más alta, de quercetina, produciendo hasta 234 miligramos de quercetina por cada 100 gramos de alcaparras. Los efectos protectores de la quercetina pueden apoyar problemas de salud como el asma y las enfermedades cardíacas.,

Contiene un poderoso antioxidante

Además de la quercetina, las alcaparras también cuentan con otro antioxidante bioflavonoide interesante conocido como rutina (o «vitamina P1»), que se considera un nutriente poderoso para la salud en general, que puede apoyar una variedad de problemas de salud, potencialmente ofreciendo protección contra los efectos secundarios de la quimioterapia.

cargado con fibra fabulosa

si está buscando aumentar su ingesta diaria de fibra, agregar alcaparras a su dieta puede ser una excelente manera de lograr esto, dándole 0.3 gramos por cucharada., Estoy seguro de que ya lo sabes, pero obtener suficiente fibra puede apoyar tu salud de muchas maneras, desde prevenir el estreñimiento hasta apoyar la pérdida de peso y las bacterias intestinales saludables. Este sabroso plato de MyRecipes te ayudará a conseguir más fibra en tu dieta, combinando berenjena y alcaparras.

gran adición a una dieta de pérdida de peso

las alcaparras no solo aumentarán su ingesta de fibra, sino que también son considerablemente bajas en calorías, lo que significa que puede sentirse libre de apilarlas en sus platos y ensaladas sin dudarlo., Una cucharada de alcaparras contiene solo 2 calorías, o 23 calorías por porción de 100 gramos, por lo que es un ingrediente ideal para formar parte de un régimen saludable, de pérdida de peso o bajo en calorías.

apoyar la salud ósea positiva

¿bueno para sus huesos? Las alcaparras son una buena fuente de calcio, vitamina K y magnesio. Las alcaparras pueden contribuir a mantener sus huesos fuertes, reduciendo el riesgo de afecciones como la osteoporosis, la fractura ósea fácil y más.

ofrece grandes beneficios para los diabéticos

¿luchando con niveles elevados de azúcar en la sangre o retinopatía diabética?, Entonces ahora sería un buen momento para considerar comenzar un plan de dieta saludable que incluye alcaparras, gracias a su contenido de rutina y la capacidad de las alcaparras para ayudar a reducir y equilibrar su azúcar en la sangre.

disponibilidad y cómo almacenar alcaparras

Si al final te gustan las alcaparras, Apreciarás poder conseguirlas durante todo el año en las tiendas de comestibles o especialidades.,

encontrará alcaparras conservadas en dos variedades:

• conservadas en vinagre
• conservadas en sal

las alcaparras conservadas en vinagre durarán más tiempo, evitando que las alcaparras se echen a perder durante un buen período de tiempo después de abrir el frasco, si se refrigeran. La compensación, sin embargo, es que las alcaparras sabrán más a vinagre incluso después de ser enjuagadas.

las alcaparras saladas, por otro lado, no durarán tanto, pero le darán el sabor real de las alcaparras.

una vez que haya abierto las alcaparras, simplemente selle y refrigere las alcaparras restantes., (Esto se aplica tanto a las alcaparras saladas como a las conservadas en vinagre.)

Cómo Preparar y Comer Alcaparras

Afortunadamente, las alcaparras son muy fáciles de usar y requieren poco tiempo de preparación.

para la variedad conservada en vinagre, debe enjuagarlos al menos una vez para eliminar parte del vinagre. Entonces tus alcaparras están listas.

para las alcaparras saladas, debe remojarlas en agua, cambiando el agua unas cuantas veces para ayudar a reducir la salinidad y el contenido de sodio. Después de esto, sus alcaparras son buenas para ir!

entonces, ¿qué puedes hacer con alcaparras?, Bueno, podrías hacer algo simple como esta receta combinando alcaparras, espárragos y limón para hacer un plato delicioso.

así que, ahora tienes tus alcaparras listas para un poco de acción culinaria. Echemos un vistazo a algunas maneras más grandes que usted puede hacer alcaparras parte de su dieta.

pasta de tomates asados y alcaparras

Qué mejor manera de disfrutar de nuevos ingredientes que con esta sencilla receta que requiere solo unos pocos ingredientes fáciles de encontrar.

esta súper sabrosa receta de pasta de tomates asados con alcaparras, de Martha Stewart, cumple con todos los requisitos.,

todo lo que necesitas es:

• tomates Cherry
• alcaparras
• hojas de orégano frescas o secas
• aceite de oliva virgen Extra
• pasta corta (por ejemplo, orecchiette)
• sal

espaguetis con aceitunas y alcaparras

Por encima de la receta de pasta? Aquí hay otra deliciosa opción de Nyona Cooking que puedes probar. También reúne un puñado de ingredientes que no tendrá absolutamente ningún problema para encontrar (dependiendo de dónde se encuentre en el mundo, por supuesto!,)

• Alcaparras
• Espagueti
• la Cebolla
• Ajo
• en Conserva pimientos
• tomates Cherry
• los Olivos

Frito Alcaparras

Justo cuando se pensaba que las recetas no podría ser más sencillo! Si te apetece algo más crujiente, prueba esta receta increíblemente fácil de «alcaparras fritas rápidas» de Food & Style.,

Todo lo que necesitas es:

• Alcaparras
• harina de Maíz
• el aceite de Oliva

Tomate, Cebolla Roja, Alcaparras & Cebollino Ensalada

Apetece un refrescante y relleno de ensalada? Entonces no puedes equivocarte con este fabuloso tomate, cebolla roja, alcaparra & plato de Cebolleta. Una vez más, todos los ingredientes son fáciles de encontrar y es simplemente una cuestión de cortar, rebanar y mezclar. Personalmente me gusta usar vinagre de sidra de manzana en lugar de vino tinto y usaría menos sal!,

Para esta ensalada que usted necesita:

• tomates Maduros
• cebolla Roja
• Alcaparras
• Cebollino
• el aceite de Oliva
• vinagre de vino tinto o alternativa
• la Sal y la pimienta

Setas Ensalada con Alcaparras

Aquí otra gran receta de ensalada de HappyRaw inglés! Aunque está etiquetado como» vegano», incluye miel, por lo que te recomiendo que sustituyas la miel con alternativas veganas a la miel como el néctar de agave o el jarabe de arce.,

lo que necesitarás:

• verduras mixtas
• champiñones
• vinagre de manzana
• aceite de oliva
• Su edulcorante de elección
• tomate
• pepino
• alcaparras
• pizca de sal y pimienta
• semillas de sésamo negro (opcional para decorar)

ensalada de zanahoria con aderezo de alcaparras

esta sabrosa, crujiente y deliciosa receta de ensalada de soul in the raw utiliza zanahorias como base. Combina una variedad de ingredientes altamente nutritivos y lo convierte en un regalo especial con un aderezo complementario que incluye alcaparras.,

aunque no todos los ingredientes son fáciles de encontrar en comparación con otras recetas anteriores, esta ensalada sin duda vale la pena el esfuerzo adicional.,

esto es lo que necesitas:

• zanahorias
• chalotes o cebolla dulce
• alcaparras
• eneldo seco
• pimiento
• semillas de chía
• semillas de cáñamo
• ajo
• vinagre de manzana
• levadura nutricional

lo que necesita saber

si usted es alguien que necesita vigilar su ingesta de sodio cuidadosamente, es posible que deba moderar la cantidad de alcaparras que come, así como la frecuencia con la que las come.

las alcaparras, conservadas en vinagre o sal, son considerablemente altas en contenido de sodio., Por lo tanto, cuando los agregue a platos y ensaladas, es posible que no necesite agregar sal adicional.

envolviendo

si, a diferencia de mí, puedes acostumbrarte al sabor picante, y tal vez incluso terminar gustándote, entonces tienes un buen regalo que puedes usar para resaltar un poco de sabor extra en tus recetas.

voy a seguir tratando alcaparras y espero que un día voy a aprender a amarlos!

¡Déjame saber lo que piensas!



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