los maridajes de Vino y comida son un elemento social básico, pero ¿qué pasa con otro alcohol? Al igual que el vino, cada variedad de alcohol viene con sabores distintos que pueden elevar la experiencia gastronómica cuando se combina con la comida adecuada. Cuando la noche pide whisky, lo tenemos cubierto. Ya sea que disfrute de la quema y beberlo solo, o sorberlo en las rocas, aquí hay siete excelentes maridajes de whisky y comida vegana para cuando el vino simplemente no lo hará.,

7 Recetas Veganas perfectas para el maridaje de whisky (cuando el vino no lo hace)

las maltas fuertes van extremadamente bien con el sabor ahumado, ligeramente dulce y algo funky del queso vegano. Opte por una selección de gouda vegano ahumado o una variedad de corteza dura afilada, como Miyoko’s Kitchen Smoked Farmhouse o Violife Just Like Blue Cheese. Combínalo con whisky Lagavulin.

Highland Harvest Organic single Malt and Vegan Bahn Mi

lave su sándwich con unos sorbos de este espíritu orgánico., Bahn mi con tofu caramelizado, jalapeño en escabeche picante y verduras frescas son sorprendentemente complementarios a esta bebida joven. Las notas refrescantes de esta Malta equilibran el dulce calor del bahn mi, lo que lo convierte en un maridaje único pero delicioso.

encuentra una receta aquí.

Elijah Craig 18-Year Old Single Barrel Bourbon and Grilled Portobello Mushrooms

El poderoso perfil de sabor «humo y roble» de este Elijah Craig bourbon complementa los sabores ligeramente carbonizados de las verduras a la parrilla y carnosas., Para una noche de cita sofisticada, pruebe estos filetes de champiñones portobello a la parrilla con salsa chimichurri de aguacate. Sirva con un poco de brócoli carbonizado o zanahorias asadas con arce para una comida vegana inspirada en el asador.

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Chocolate de naranja oscuro y whisky de Malta Benromach

Este Benromach de 10 años es conocido por sus notas cítricas distintivas, que lo convierten en el compañero perfecto para una barra de chocolate negro con infusión de naranja. No importa lo que la vida te haya arrojado, seguramente será una buena noche con un poco de whisky y una barra completa de chocolate.,

pruebe la Feria Orgánica Trad Orange de Theo Chocolate en un 70% oscuro.

Ardbeg Scotch and Vegan Sushi

la marca Ardbeg tiene acentos salados y ligeramente salados, además de su sabor con cuerpo. La bebida tiene solo un toque de mar, que se eleva cuando se combina con sushi vegano o una ensalada de algas marinas. Echa un vistazo a este resumen de sushi vegano para saber cómo preparar recetas de todo, desde nigiri a base de plantas hasta rollos veganos de California.

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Glenrothes Single Malt Scotch and Vegan Pumpkin Pie

Puede guardar este para el otoño usarlo como excusa para preparar un pastel de calabaza de primavera. Después de todo, la calabaza enlatada se vende todo el año. Las cálidas notas de vainilla y especias dulces de este escocés lo convierten en el maridaje perfecto de calabaza. Disfrute de esta combinación en un sombrío día de lluvias de abril para esa cálida sensación de caída borrosa.

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Tyrconnell 10-Year-Old Single Malt Madeira Irish Whiskey and Crème Brûlée

en comparación con algunos, este whisky es bastante suave., El sabor suave va bien con una crème brûlée vegana simple pero deliciosa. Elegimos uno con algunas especias cálidas para mejorar aún más la suave calidez de este espíritu.

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