resumen

El vinagre balsámico es un vinagre marrón profundo que está hecho de jugo de uva sin fermentar. Es conocido por tener sabores distintivos, audaces, complejos y un retrogusto ácido. El vinagre balsámico real se envejece en barricas durante meses o incluso años, y puede ser bastante caro. El vinagre balsámico se ha convertido en un ingrediente popular en preparaciones de alimentos, especialmente aderezos para ensaladas y adobos. La gente lo usa como un aditivo bajo en grasa y como parte de una dieta saludable para el corazón.,

algunas personas creen que el vinagre balsámico es bueno para usted por sí mismo. Se ha sugerido que el vinagre balsámico puede contribuir a la pérdida de peso, colesterol bajo e incluso una tez brillante.

ayuda a reducir el colesterol

de todos los beneficios del vinagre balsámico, este es quizás el más bien documentado. El vinagre balsámico es una excelente opción para aquellos que buscan mantener o reducir sus niveles de colesterol. Los antioxidantes que se encuentran en el vinagre balsámico se dirigen a las «células carroñeras» que son tóxicas para su cuerpo e inflan sus niveles de LDL (colesterol no saludable)., Al consumir vinagre balsámico como aderezo o glaseado, puede consumir lo suficiente para ayudar a su cuerpo a protegerse contra las arterias obstruidas.

ayuda a la digestión saludable

el principal compuesto activo en el vinagre balsámico es el ácido acético, que contiene cepas de bacterias probióticas. Estos probióticos no solo preservan los alimentos, sino que también pueden permitir una digestión saludable y mejorar la salud intestinal. También hay beneficios positivos para el sistema inmunitario al tener estas bacterias saludables llamadas bioma intestinal., Los compuestos Probióticos en el ácido acético podrían ser parte de la razón por la que algunas personas juran que el vinagre balsámico los hace sentir llenos.

es compatible con la pérdida de peso

la familia del vinagre es conocida por sus características anti-obesidad, y el vinagre balsámico no es una excepción. Como se mencionó anteriormente, el vinagre balsámico contiene compuestos probióticos que lo ayudan a sentirse más lleno y durante más tiempo. A diferencia de otros agentes aromatizantes como la mantequilla y la mayonesa, el vinagre balsámico no contiene grasa., Aunque no es una poción mágica para perder peso, hay razones para creer que la incorporación de vinagre balsámico en su dieta le ayudará a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.

Es la diabetes-friendly

el vinagre Balsámico es un anti-índice glucémico. En una revisión de 2006, los estudios incluso indicaron que después de consumir vinagre, las personas con resistencia a la insulina experimentan una meseta de azúcar en la sangre durante hasta cinco horas. Usar vinagre balsámico como condimento puede hacer que sus comidas sean más amigables con la diabetes y ayudarlo a evitar los Picos de azúcar en la sangre que ocurren después de comer.,

mejora la circulación sanguínea

El vinagre balsámico contiene polifenoles, que están bajo investigación por cómo ayudan a su sistema cardiovascular. Es posible que no pienses en ello a menudo, pero el vinagre balsámico es un producto de frutas porque está hecho de uvas. Se ha encontrado que las uvas evitan que las plaquetas de la sangre se agreguen, lo que puede prevenir enfermedades cardíacas. Esto podría ser parte de la razón por la que las culturas mediterráneas han estado usando vinagre balsámico durante siglos como un ingrediente «curativo» y «antienvejecimiento».,

puede ayudar con la hipertensión

los beneficios del vinagre balsámico para su sistema cardiovascular también se extienden a su presión arterial. Un estudio de laboratorio de 2001 reveló que las ratas con hipertensión tenían mejor presión arterial después de consumir vinagre durante un largo período de tiempo. Al consumir de 1 a 2 cucharaditas de vinagre balsámico como aderezo o adobo, no solo está haciendo que su comida sea más deliciosa, sino que también está ayudando a la salud de su corazón.,

puede mejorar su piel

otros tipos de vinagre, como el vinagre de sidra de manzana, pueden ser más atractivos como remedios tópicos para el acné porque el olor del vinagre balsámico es bastante picante. El color oscuro y propenso a las manchas del vinagre balsámico también podría disuadirlo de aplicarlo directamente en su cara. Pero el vinagre balsámico contiene ácido acético y compuestos antimicrobianos, así como antioxidantes. Consumir vinagre balsámico como parte de su dieta regular podría hacer que su piel se vea más clara y su tez más brillante.