a tiro de piedra de los millones de personas que habitan Los Ángeles, el Condado de Orange y San Diego, El Valle de Temecula se encuentra en el oeste del Condado de Riverside. La viticultura se remonta a casi 50 años aquí, cuando John Moramarco y Ely Callaway plantaron sus primeros viñedos. La región bastante cálida se enfría por el viento del Océano Pacífico y la niebla que navega a través de la» brecha del arco iris » de las Montañas de Santa Margarita., Hoy en día, gracias a más de 40 bodegas y sus salas de degustación multifacéticas, la industria hotelera está prosperando, con restaurantes, hoteles, campos de golf, cervecerías, destilerías e incluso un casino. – Matt Kettmann
Vinos destacados
aquí puedes encontrar casi todas las variedades familiares en California, desde Chardonnay y Cabernet Sauvignon hasta Syrah, Zinfandel, Garnacha y Merlot. También hay algunas uvas que no son tan comunes, como Vermentino, Falanghina y Counoise., Las mezclas rojas son populares, ya sean estilos clásicos como las mezclas de Ródano y Burdeos, o amalgamas que rompen todas las reglas del Viejo Mundo. Uvas que se originan en climas más cálidos, como Sangiovese y Tempranillo, también hacen bien. Y esté atento a los vinos que provienen de las colinas de Luz, donde el clima más frío y el mosaico de suelos volcánicos pueden producir algún día vinos de clase mundial.,
Where to Taste
The estate experience rules, especially along the lavish De Portola Wine Trail. Enjoy a variety of tasting formats and pairings at Fazeli Cellars, Robert Renzoni Vineyards & Winery and Leoness Cellars., Visite a los veteranos de la industria en Hart Family Winery, South Coast Winery y Wilson Creek Winery & Vineyards, o pruebe los esfuerzos de la próxima generación en Palumbo Family Vineyards & Winery, Wiens Family Cellars y The new Bottaia Winery, donde un equipo predominantemente femenino presenta vinos de inspiración italiana. Explore un vuelo vintage en la sala de degustación Estate de Baily Vineyard & Winery, o vea cómo las motocicletas vintage complementan los ricos tintos en Doffo Winery., Descubra por qué Syrah va con Zinfandel en Lorenzi Estate Vineyards and Winery, o disfrute de vistas épicas en Falkner Winery. Algo más fuerte? Galway Spirits Distilling es una destilería de lotes pequeños dirigida por un equipo de marido y mujer, mientras que Thompson & Twain Prospecting Co. salón proporciona autenticidad Salvaje Oeste a la escena de la Ciudad Vieja.
dónde cenar
Old Town Temecula es una bulliciosa serie de bloques con suficientes restaurantes para alimentar una estancia de una semana., El punto de acceso actual es Espadín Mezcal + Cocina, donde los cócteles alimentados con agave combinan perfectamente con la cocina regional mexicana. En las afueras del distrito se encuentra E. A. T. Marketplace, donde el inventivo delicatessen de Leah Di Bernardo ha prosperado desde 2011. La mayoría de las bodegas sirven comida como la comida de inspiración italiana en Robert Renzoni Vineyards & Winery y vieiras al aire libre y flores de calabaza que se ofrecen en temporada en Avensole Winery.,
Dónde Alojarse
Algunas bodegas doble como estaciones de escala completa con restaurantes, piscinas y un spa de servicio. South Coast Winery Resort & Spa ofrece villas en medio de las vides. En Ponte Vineyard Inn, podrá disfrutar de una comida junto a la piscina o visitar el Cellar Lounge, un elegante lugar para disfrutar en el interior., El Inn at Europa Village ofrece una experiencia de alojamiento y desayuno más íntima, con dos platos servidos cada mañana. También puede ir a lo grande, y con suerte ganar a lo grande, con una estancia en Pechanga Resort & Casino, un mini – Las Vegas con entretenimiento durante toda la noche.
Cuándo ir
SoCal es cálido y agradable la mayor parte del año, pero tenga en cuenta que el desierto alto se pone muy caliente en el verano.,
Otras actividades
un paseo en globo aerostático al amanecer desde California Dreamin’ Balloon Adventures o Sky’s the Limit Ballooning Adventures es una excelente manera de comenzar su visita. Golpea los enlaces en CrossCreek Golf Club o el viaje en Pechanga. Echa un vistazo a la Reserva Ecológica de la meseta de Santa Rosa para ver extensos pastizales, piscinas vernales y adobes históricos. Saboree chocolates artesanales mientras acaricia animales de granja en la granja Sugarplum de Temecula.,
Consejo Económico
puede parecer una locura gastar casi $20 en una barra de pan de masa madre, pero no de Maurice Car’rie Winery. Está lleno de suficiente queso brie pegajoso y con ajo para mantener a cuatro o seis personas llenas durante horas.